Nachrichten News aus dem Außer-Haus-Markt

Bio, gesund und hausgemacht - Das ist seit einem Jahr die Devise des Berliner Bio-Gastronomie Unternehmens Jouis Nour. Heute gab es das alles meterweise: Jouis Nour präsentierte anlässlich seines einjährigen Jubiläums einen acht Meter langen Wrap aus...

Marlies Dumbsky heißt die frisch gekürte Deutsche Weinkönigin. Zum 60. Mal wurde der begehrte Titel vergeben – in Neustadt an der Weinstraße hatten sich in einer zweistündigen Wahlgala am Abend des 10. Oktober sechs Bewerberinnen der Endausscheidung...

Osteuropas Marktführer im Sektor Casual Dining erzielte im 1. Hj. '08 umgerechnet 164,9 Mio. $ Umsatz – ein Plus von 36 %. Die Gruppe mit diversen Betriebstypen (z.B. Il Patio pizza pasta grill, Planet Sushi) eröffnete in den sechs Monaten über...

Restaurants, die komplette Mahlzeiten frisch zubereiten und anbieten, sind im deutschen LEH noch nicht allzu oft zu finden. Seit gestern gibt es für Supermarkt-Kunden in Mülheim an der Ruhr neue kulinarische Alternativen: An der Mannesmannallee...

Elf neue Marcellino’s Restaurant Reports 2009 für Deutschlands Metropolen liegen ab sofort im Handel bereit. Und es gilt: Weiß ist das neue Rot! Im edlen, weißen Outfit präsentieren sich jetzt die bekannten, regelmäßig neu aufgelegten Gastro-Führer...

Wie sieht die Altenhilfe der Zukunft aus? Kann die Ernährungskompetenz einer Senioreneinrichtung dazu beitragen, Qualität als Markenwert zu positionieren? Das sind nur einige der Fragen, die den Teilnehmern auf dem Symposium am Mittwoch, 26. November...

Rund 173 Mio. € hat Ikea Deutschland im vergangenen Geschäftsjahr (01.09.'07 – 31.08.'08) mit Food (Restaurants, Bistros und Schwedenshops) generiert – ein Plus von 1,2 %. Und zwar in insgesamt 43 Häusern (zwei Neueröffnungen in Rostock und...

Eine aktuelle TNS-Emnid-Befragung unter 1.003 Verbrauchern im Auftrag von ‚Deutsche See’ bestätigt, dass besonders Bio-Fisch von den Verbrauchern immer stärker nachgefragt wird. Demnach kauft beinahe ein Viertel der deutschen Fischesser Bio-Fisch...

Das im Juli eröffnete 25hours Hotel Frankfurt by Levi’s wurde kürzlich beim hotelforum zur Hotelimmobilie des Jahres 2008 gekürt. Das Hotel ist im Teamwork zwischen der 25hours Hotel Company, den Investoren Ardi Goldman und Ronny Weiner, den Künstlern...

Zum 1. Oktober 2008 übernahm FrischeParadies – Deutschlands größter Spezialmarkt für Delikatessen – das Wiener Unternehmen Eurofisch. Bereits seit Montag, den 6. Oktober 2008 finden Feinschmecker und Gastronomen rund 5.000 Köstlichkeiten aus aller...

Treffpunkt für Gastronomen und Hoteliers in Mecklenburg-Vorpommern: Die GastRo 2008 erwartet vom 9. bis 12. November über 200 Aussteller, darunter zahlreiche Unternehmen aus ganz Deutschland, die sich erstmalig auf dem größten Branchentreff im...

21.-23. November: Zum zweiten Mal treffen sich 20 Meisterköche aus 4 Kontinenten und überbringen die kulinarische Botschaft ihres Landes. International bekannte Aufsteiger, Shootingstars, Überflieger, Youngster der Szene bis zu...

Am 10. Oktober 2008 eröffnete Burger King im Flughafen Frankfurt am Main, Terminal 2. Die Marke ist zum ersten Mal an dem Standort vertreten. Das neue Restaurant wird von der Steigenberger Gastronomie GmbH geleitet. Sie betreibt am Frankfurter...

Der bisher als WLS Warenhandel + Logistik + Service GmbH bekannte Logistikdienstleister für die Foodservice-Industrie firmiert vom heutigen Tag an unter Havi Logistics GmbH. Auch die sechs deutschen Distributionszentren mit annähernd 1.350...

Zum 1. Oktober 2008 wurde Heiko Unbehaun (42) zum Leiter des Zentralen Qualitätsmanagements der Dussmann-Gruppe berufen. Seit 2004 bei Dussmann-Service, arbeitete er zuvor als Leiter des Fachbereiches Energiemanagement und als Fachbereichsleiter in...

Ralf Hübner, Geschäftsführer des Offenburger Spültechnik-Hersteller Hobart, ist erneut zum Vorsitzenden des Ausstellerbeirats der internationalen Fachmesse Internorga gewählt worden. Das Gremium hat den 50-Jährigen Anfang Oktober auf einer Sitzung in...

Ein Jahr lang haben Karlsruher Studierende jeden Donnerstag für eine gute Sache gegessen. 25 Cent von ihrem Mittagessen in der Mensa „Am Adenauerring“ gingen direkt als Spende an das Alphabetisierungsprojekt „Das Leben lesen lernen“ in Bolivien...

Mit der Eröffnung des 30.000. Restaurants festigt Subway Sandwiches seine Position als Nummer 2 auf dem weltweiten Fast-Food-Markt – und übertrifft die intern gesteckten Ziele bei weitem: Geplant war dieser Meilenstein für 2011...

„Meine Küche ist ein Schmelztiegel der Kulturen“, sagt Susur Lee, ein Meister der Fusionsküche. Als neuer Lufthansa Star Chef wird der gebürtige Hongkongchinese zum Jahresende die Gäste der First und Business Class auf Langstreckenflügen ab...

Starbucks Coffee Deutschland mit Hauptsitz in Essen hat einen neuen Manager Communications & CSR: Anja Beckmann verantwortet seit dem 15. September die interne und externe Kommunikation der Kaffeehauskette und ist Pressesprecherin. Sie berichtet an...