Nachrichten News aus dem Außer-Haus-Markt

Eine weitere Burger-Marke kommt ins Land. Areas, Tochter der Elior Deutschland GmbH, Köln, hat einen Lizenzvertrag mit dem irischen Gastro-Unternehmen Rocket Restaurants Limited geschlossen und wird das Konzept Rocket’s exklusiv nach Deutschland bringen

Der Bundesverband der Deutschen Vending-Automatenwirtschaft (BDV) lädt am 28. und 29. September 2017 zur Jahreshauptversammlung ins Westin Bellevue Hotel in Dresden ein. Am ersten Tag

Das Lago in Konstanz ist aus Mietersicht das beste Einkaufszentrum Deutschlands. Auf Platz zwei folgt der Vorjahressieger, das Südring-Center in Paderborn. Auf Platz drei liegen gleichauf das Hanse-Center in Bentwisch (Mecklenburg-Vorpommern), der Elisen Park in Greifswald und der Strelapark in Stralsund. Das ist das Ergebnis des Shopping Center Performance Reports (SCPR) 2017 von ecostra,

Fisch und Seafood, Wein und Champagner stehen im Fokus des neuen Konzepts von Dallmayr. Im Stammhaus in München hat kürzlich Dallmayr Bar & Grill eröffnet. Die neue Gastronomie begleitet die Gäste ab sofort durch den ganzen Tag, vom Espresso ab 8 Uhr bis spätabends bei Seafood vom Grill, entspannt in schicker Bar-Atmosphäre

Wer auf dem Münchner Oktoberfest zum Schottenhamel geht, betritt ab sofort das landesweit erste „Ausgezeichnete Bayerische Festzelt“.

Das Düsseldorfer Familienunternehmen Klüh Catering wird künftig in Zusammenarbeit mit dem gemeinnützigen Träger Institut Lernen und Leben (ILL) eine Vielzahl an Kindertagesstätten, Kinderhorten und Schulen in

ProVeg (ehemals Vebu) und zahlreiche Lebensmittelhersteller haben eine gemeinsame Stellungnahme bei der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission (DLMBK) eingereicht. Diese hatte einen Leitsatzentwurf mit zahlreichen Neuregelungen bezüglich zulässiger Produktbezeichnungen von Fleischalternativen zur Verbändeanhörung freigegeben. Die Inhalte sorgen

Was und wie genießt Deutschland 2017? Das ist der Titel einer in Aachen vorgestellten repräsentativen Studie des Instituts für Ernährungspsychologie an der Georg-August-Universität Göttingen in Zusammenarbeit mit Deutschlands größter Online-Essensbestellplattform Lieferando.de. Traditionelle Fleischgerichte und Pasta in verschiedenen Variationen dominieren danach klar die

Im Rahmen des traditionellen BdS-Mittagsempfangs in München wurden Valerie Holsboer und Wolfgang Goebel mit dem Deutschen Systemgastronomie-Preis 2017 ausgezeichnet. BdS-Vizepräsident Alexander van Bömmel überreichte den Preis im Theresiensaal des Pschorr im Herzen Münchens am Viktualienmarkt.

Die dfv Mediengruppe präsentiert unter dem Titel 'Gasträume - Designkonzepte für Gastronomie, Food-Handwerk und Gemeinschaftsverpflegung' ein neues Buch zu den aktuellen Designtrends in der gastronomischen Welt. Auf 184 Seiten werden 31 spannende Objekte aus zahlreichen Ländern vorgestellt, sachkundig kommentiert von Autorin Johanna Warham

Der Verein Thüringer Ökoherz veranstaltet am 27. September von 14.30 bis 19 Uhr in Gera einen Workshop rund um eine

Die neue Systempartnerschaft ist besiegelt, die ersten Standort-Verträge sind unterschrieben und damit ist der erste Auslandsstandort der Better-Burger-Formel des Lübecker Unternehmers Patrick Junge im Kasten. Der Franchise-Partner an Junges Seite ist ein Vollblutgastronom und Profi aus guter Schule: Rainer Pastätter. Nach 30 Jahren McDonald’s-Tätigkeit als Direktor bei Michael

Die Stadt Recklinghausen hat den erst vor kurzem geschlossenen Cateringvertrag mit dem Duisburger Unternehmen Regio Menü Service UG für zwölf weiterführende Schulen fristlos gekündigt. Es habe massive

Die Stadt Essen hat als erste einen eigenen Gemüsegarten. Auf dem Dach des Rathauses wurden im Rahmen des Betrieblichen Gesundheitswesens und in Zusammenarbeit mit dem Unternehmen Ackerhelden und der Barmer Krankenkasse Hochbeet-Kästen angelegt.

Fürs 1. Kino-Halbjahr 2017 gilt: Die Besucherzahlen im Gesamtmarkt stiegen gegenüber Vorjahreszeitraum während die Top 25 Filme einen leichten Rückgang bei Besuchern und Anteil am Gesamtmarkt verzeichneten, so die Daten der Filmförderungsanstalt FFA. Spannend die Verzehrdaten: Den höchste Verzehr je Kinobesuch von 8,74 € erspielte ein Actionfilm, den niedrigsten von 2,39 € eine Romanze,

Drei Prominente der Food- und Gastronomie-Szene haben sich zusammengetan: Ralf Bos, Jürgen Dollase und Thomas Ruhl bringen das Online-Food Magazin mit dem Namen ‘Eat-Drink-Think‘ heraus

Im Schnitt frühstücken Gäste in deutschen Hotels für 12,80 €, in Gesamteuropa beläuft sich der Preis auf 11,90 € und weltweit auf 10,50 €

Die Mook Group wird die imposante Fassspitze des neuen Turms gastronomisch bespielen.

Unter dem Motto „Bio kann jeder – nachhaltig essen in Kita und Schule“ finden in Baden-Württemberg in diesem Herbst praxisnahe Workshops in

Ehrung für den Gründer der Block Gruppe: Der Hamburger Gründerpreis 2017 geht an den Hospitality-Unternehmer und Systemgastronomie-Pionier Eugen Block und damit an eine der ganz großen Persönlichkeiten dieser Branche. Ebenfalls Preisträger 2017 sind das Technologie-Start-up Breeze Technologies und das Telekommunikationsunternehmen willy.tel