Nachrichten News aus dem Außer-Haus-Markt

Am 22. Juli 2017 lud das Familienunternehmen Klüh rund 750 Gäste nach Düsseldorfer auf die MS Rheinfantasie zur "Größten Kirmes am Rhein" ein mit

Laut einer neuen Untersuchung von Mintel, einer führenden Agentur für Market Intelligence, geben fast zwei Drittel (60 %) an, dass der Konsum von Kaffee sie glücklicher macht. Ein signifikanter Teil der deutschen Bevölkerung (43 %) gab zudem an, dass ein Tag ohne Kaffee nur schwer durchzustehen ist

Ab sofort gibt es am Flughafen Köln/Bonn ein neues Goodman & Filippo. Mit einer Fläche von 200 qm und 120 Sitzplätzen ist das italo-amerikanische Deli wesentlich größer als der Premiere-Betrieb am Flughafen Düsseldorf. Das neue Deli liegt landside im Abflugterminal 1, also diesmal vor und nicht erst nach dem Sicherheitscheck, und ist damit nicht nur für Fluggäste und

Wilma Wunder, das neue Ganztagskonzept der Enchilada-Gruppe, zieht nach Düsseldorf: Unweit der 'Kö' wird gegen Ende 2017 das dann vierte Restaurant der Marke in Deutschland eröffnen, die Umbauarbeiten starten demnächst und werden mehrere Monate andauern. Je nach Tageszeit verwandelt sich das Konzept in ein Café, ein Bistro, ein Restaurant und in eine Bar. Bei

In Teilen der Hansestadt können die Bewohner seit Mitte Juli ihren Wocheneinkauf online von Zuhause erledigen und aus mehr als 300.000 Produkten wählen. AmazonFresh bietet seinen Prime-Mitgliedern zudem frische Lebensmittel sowie Produkte mit Hamburger Herkunft

Hoher Besuch, wichtige Initiative: Bundestagsabgeordnete Kordula Schulz-Asche (Bündnis90/DIE GRÜNEN) diskutierte in Eschborn im Rahmen der Initiative

Noch ein Craft-Bier-Tempel für Berlin: BraufactuM wird im September zusammen mit der BMB-Gruppe ein neues Gastronomie-Konzept am Berliner Alexanderplatz eröffnen. Im Mittelpunkt: die BraufactuM Craft-Biere aus 16 Zapfhähnen und eine "Barbecue-Küche mit deutschem Augenzwinkern". Das neue Restaurant soll rund 300 Plätze im Innen- und Außenbereich bieten. Die

Ein hoher Body-Mass-Index (BMI) ist noch gefährlicher als bisher angenommen: Das Risiko, an Herzkreislauf-Leiden zu erkranken, steigt

Angefangen hat die Erfolgsgeschichte vor 35 Jahren, Michael Heinritzi, damals 30 Jahre alt, eröffnete in Rosenheim seinen ersten Franchise-Store. Heute ist der Unternehmer größter Lizenzpartner von McDonald’s in Europa. Anfang Mai hat er sein 50. Restaurant eröffnet. Jubiläums-Standort ist Wörth an der Donau – in der Nähe von Regensburg und direkt an einer

Die Bewerbungsphase für den 'Zu gut für die Tonne! – Bundespreis für Engagement gegen Lebensmittelverschwendung 2018' hat begonnen. Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft würdigt mit dem Preis herausragende Ideen und Projekte zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen. Vergeben wird er in den Kategorien Landwirtschaft & Produktion, Handel, Gastronomie

Welche Automarke genießt unter den Deutschen das höchste Ansehen? BMW. Welcher Sportartikelhersteller bekommt hierzulande die besten Noten? Adidas. Und welcher Bäcker hat zwischen Flensburg und Sonthofen die Nase vorn? Die Brezelbäckerei Ditsch. Das sind nur drei der Ergebnisse der Studie 'Kundenlieblinge', die im Auftrag von Focus Money durch das Faktenkontor realisiert wurde.

Die EU erlaubt es, die deutschen Bundesländer handeln uneinheitlich. Schulmilch und -Kakao gibt es öffentlich gefördert nur noch in

Acrylamid gehört zu den Stoffen im Essen, die im dringenden Verdacht stehen, das Krebsrisiko zu erhöhen. Es findet sich in Produkten wie Pommes Frites, Chips oder Knäckebrot und entsteht beim Rösten, Backen und Frittieren. Jetzt schlägt die EU eine schärfere Gangart ein und hat am gestrigen Mittwoch neue Vorgaben für Lebensmittelhersteller, Bäckereien und

Weltweiter Fortschritt im Tierschutz: Die zehn umsatzstärksten Contract Caterer Deutschlands verwenden keine Eier und Eiprodukte aus Käfighaltung mehr. Im Juli informierte SV (Deutschland)

Der Essenslieferdienst Deliveroo vergrößert sein Geschäftsgebiet um neun zusätzliche Städte auf dann insgesamt 15. Bis Ende August wird das Unternehmen auch in Dortmund, Essen, Hannover, Nürnberg, Leipzig, Dresden, Stuttgart, Mainz und Bonn vertreten sein

Neues Konzept, neuer Style, neue Location: Kofler & Kompanie lädt von 8. bis 30. September 2017, rund um die Internationale Automobil Ausstellung, erneut zur Pop-up Dinner Experience Pret A Diner. In diesem Jahr gastiert das temporäre Restaurant des Premium-Caterers in einem ehemaligen Bankgebäude in Downtown Frankfurt. Ebenfalls mit an Bord: vier Gastro-Startups aus London, die in

Wahrscheinlich geht es zu weit, dem langjährigen Modegetränk Aperol Spritz die Wiederentdeckung des bitteren Geschmacks zuzuschreiben. Fakt ist aber: Bitter ist in. Auf der Suche nach neuen Geschmackskompositionen verlangen Gäste und Köche nach neuen Komponenten.

Auf zweieinhalb Dekaden Bewusstseinsbildung für saubere und faire Lebensmittel und nachhaltiges Essen kann Slow Food Deutschland 2017 mit Stolz zurückblicken. Dieses Jubiläum wurde mit einem Festakt im Bremer Rathaus Mitte Juni gefeiert. Zudem sind in den kommenden Wochen bundesweit diverse Veranstaltungen anlässlich des runden Geburtstages angekündigt. „Es gibt noch viel zu tun, um die

Düsseldorf und Stuttgart, Köln, Hamburg, München und Frankfurt am Main: Über 40 verschiedene Termine pro Stadt umfasst das Event-Angebot des Dinner-Clubs YouDinner im Zeitraum Juli bis September 2017. Mitglieder des Clubs (Claim: A Creative Dining Community) können sich bei unterschiedlichsten kulinarischen Erlebnissen ganz unter sich fühlen – vom Pop-up-Event in ausgefallenen

Die Elior Deutschland Holding GmbH, Köln, hat einen exklusiven Lizenzvertrag mit dem Münchner Gastronomen Marc Uebelherr für das von ihm gegründete Konzept OhJulia geschlossen