Nachrichten News aus dem Außer-Haus-Markt

Während der Pandemie haben deutsche Gastronomen in Sachen Technologie aufgeholt. Das legt eine Umfrage unter Gastronomen nahe.

Die Hauptmensa des Hochschul-Sozialwerks Wuppertal bietet den 20.000 Studierenden der Bergischen Universität viele Verbesserungen.

Noch in diesem Winter soll die Autostadt in Wolfsburg um ein gastronomisches Konzept reicher werden.

Die Sondierungen sind durch - SPD, Grüne und FDP wollen Koalitionsverhandlungen empfehlen.

Jeder spricht von Digitalisierung. Doch wie wird das gemacht? Die F&B Heroes haben Strategien und clevere Tools für die Gastronomie zusammengestellt.

Die Betreiber der "Ochsenbraterei" feiern einen juristischen Erfolg gegen den Weiterverkauf von Reservierungen.

Das sächsische Landwirtschaftsministerium will mehr bio-regionale Zutaten in den Töpfen öffentlicher Kantinen und Mensen sehen.

Können Preisaufschläge die gestiegenen Lebensmittelpreise mildern? Antworten Marc Schumacher, Alte Posthalterei Zusmarshausen.

Domino’s Pizza Deutschland launcht ein neues Kundenbindungsprogramm. Für jede Online-Bestellung gibt es Punkte.

Die Geschäftsbereichsleiterin im Messemanagement-Bereich Ernährung und Ernährungstechnologie verlässt im Februar die Koelnmesse.

Kochen-für-Helden-Initiator und Berliner Sternekoch Max Strohe bringt sein Kulinarik-Know-how in die Klinik-Küchen von Vivantes. Was ihn daran reizt.

Planted und Berliner Spitzenkoch Tim Raue geben ihre Partnerschaft bekannt.

In Bayern entfällt von diesem Freitag (15. Oktober) an auf breiter Front die Pflicht zur Kontaktdatenerfassung.

Vom Samenkorn bis in die Bowl. Das Frischemacher-Team hat Bio-Sonnenblumen großgezogen, geerntet und nach Leaf-to-Root-Methode frisch serviert.

Das Land weitet die Corona-Testpflicht für ungeimpfte Beschäftigte in Unternehmen mit Publikumsverkehr aus. Neu ist zudem das 2G-Optionsmodell.

Der italienische Traditionsröster bringt erstmals seine Artisan-Kaffeebar-Formel an den Start: Segafredo Select.

Die Frankfurter Kultmarke Best Worscht in Town geht auf die Vegetarier und Veganer zu – mit einem starken Partner.

Bis 2026 erhalten 40 Alex-Betriebe einen komplett neuen Look und werden zu Wohlfühl-Wohnzimmern.

Die hessischen Gastwirte hoffen mit einer entspannteren Corona-Lage auf ein gutes Geschäft. Zu 2G oder 3G haben sich viele klar positioniert.

Vivantes, der größte kommunale Krankenhauskonzern der Republik kooperiert jetzt mit Sternekoch Max Strohe. Credo: Gourmetküche für alle.