Nachrichten News aus dem Außer-Haus-Markt

In den Burgergrills der D|A|CH-Region will Hans im Glück umweltfreundliche Trinkhalme einsetzen, die industriell biologisch abbaubar sind.

Viel Edelmetall beim Culinary World Cup in Luxemburg für die Köche-Nationalmannschaften des Verbands der Köche Deutschlands.

Der Sterne-Gastronom will vor allem eine zeitgemäßere Ausbildung. Dafür muss sich einiges bewegen.

Valora will im Foodvenience-Geschäft schlagkräftiger werden und organisiert sich dafür per 1. Januar 2019 neu.

Suppen galten einst als Arme-Leute-Essen. Gastro-Profis berichten von ihren Favoriten. Hier: Suppenbar-Formel Cadadia.

Das Essen in Justizvollzugsanstalten steht selten im Fokus der Öffentlichkeit. Autor Holger Pfefferle hat den Status quo analysiert.

In Paris hat der Contract Caterer seinen ersten Culinary Cup auf europäischer Ebene ausgerollt. Das D|A|CH-Team hat sich den zweiten Platz erkocht.

Chefredakteur Boris Tomic stellt die Top-Stories der Dezemberausgabe der foodservice vor.

Verkehrsgastronom präsentiert am Frankfurter Flughafens einen Hub Convenience Store der neuesten Generation.

Auch in diesem Jahr unterstützt die Sander Gruppe wieder rund 16 Tafeln mit Weihnachtsmenüs aus der Frische-Manufaktur in Wiebelsheim.

Der Europa-Park zählt zu den ausgezeichneten Betrieben im Landeswettbewerb "Familien-Restaurant" in Baden-Württemberg.

Der Aufsichtsrat der Vapiano SE hat Vorstandsmitglied Cornelius Everke (54) mit Wirkung ab 1. Dezember 2018 zum neuen Vorsitzenden des Vorstands ernannt.

Suppen galten einst als Arme-Leute-Essen. Gastro-Profis berichten von ihren Favoriten. Hier: Mosch Mosch.

Neuheiten und Trends für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung gibt es 2019 bei der Hoga in Nürnberg zu bestaunen.

Die Sander-Gruppe will mit ihren Kunden ab sofort auch via WhatsApp kommunizieren.

Das Berliner Start-up hat eine komfortable Software-as-a-Service-Lösung für Angebote entwickelt – anwendbar am Desktop oder mobil.

Wohin in ...? Brancheninsider geben die schönsten, coolsten, besten Locations ihrer Heimatstadt preis. Hans im Glück-Gründer Thomas Hirschberger macht den Anfang.

Der Lieferdienst Foodora hat auch den letzten seiner Gründer verloren - Emanuel Pallua verlässt das Unternehmen auf eigenen Wunsch.

Suppen galten einst als Arme-Leute-Essen, heute sind sie Trend-Food. Gastro-Profis berichten von ihren Favoriten. Hier: Münchner Suppenküche.

"Kolja trifft Klüh. Die Düsseldorf-Edition." Starkoch Kolja Kleeberg kreierte vier Gerichte für die 2.000 Mitarbeiter der Stadtwerke.