Nachrichten News aus dem Außer-Haus-Markt

Burgerme mietet in Nordrhein-Westfalen zunächst attraktive Objekte an und sucht im Anschluss einen passenden Franchisepartner für den Store.

Neben Gastros Switzerland AG gehören das Kölner Unternehmen Kaya & Kato sowie die Auvisus GmbH zu den Preisträgern.

Patrick Wodni stößt Neues an, wo immer er ist. In Berlin potenziert der Revolutionär deutscher Gemeinschaftsgastronomie nun seinen Wirkungsgrad.

Vor 25 Jahren startete das Gastro-(Franchise)-Konzept Mauritius in Stuttgart mit einem Beach-Restaurant. Heute zählt es 20 Outlets.

Am 4. Dezember 1919 wurde die erste genossenschaftliche Institution gegründet, um die Studenten im Nachkriegsdeutschland zu unterstützen.

Am 5. Dezember hat der erste Burger King-Standort bei Esso eröffnet. Ein vorgezogener Rückblick auf 2019 und eine Vorschau auf 2023.

Der erste Wettbewerb Deutschlands um die nachhaltigsten Food-Konzepte wird zum zweiten Mal ausgetragen. Teilnahmeschluss: 02.02.2020.

Auf TripAdvisor sind künftig alle 14.000 Restaurantempfehlungen des Guide Michelin inklusive ihrer jeweiligen Auszeichnungen zu finden.

Inhomogene Anspruchslage, massive Nachfrage-Peaks, starker Wettbewerb. Oliver Dörschuck zu den Herausforderungen an Travel Hubs.

Koch-Workshops sind ein neues Angebot des Studierendenwerks Freiburg an seine Studenten. Wo? In der "Werks-Kantine".

Mit den Zusagen großer Contract Caterer oder KFC seit diesem Sommer hat die Kampagne für mehr Tierwohl im Hühnerstall Fahrt aufgenommen.

Der Raststätten-Betreiber Tank & Rast wertet die Top 5 Getränke nach Verkaufszahlen des vergangenen Jahres aus.

Tierschutzorganisationen fahren eine europaweite Protest-Aktion gegen Subway. Sie fordern bessere Haltungsbedingungen für Masthühner.

Walter Seib, CEO HMSHost International, wohnt seit 27 Jahren nahe Amsterdam. Hautnah erlebte er den Wandel der Restaurant-Szene.

Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) lehnt das erste Angebot des Bundesverbandes der Systemgastronomie (BdS) ab.

Der russische Foodservice-Markt wächst: 10,5 Prozent Unit-Wachstum konnten Russlands Top 50 Restaurantgruppen zuletzt verzeichnen.

Die Verschwendung von Lebensmitteln will die Augustinum Gastronomie digital reduzieren – basierend auf Algorithmen.

Josef Klüh, Gründer des Multiservice-Dienstleisters Klüh Service Management, wurde Ende November für sein Werk geehrt.

Mit Matthias Hofmann übernimmt ein Branchenkenner die Geschäftsführung der Wisag Care Catering.

Wie vereinfachen wir unser Gastronomie-Business? Antworten darauf gibt ein 64 Seiten starkes Praxis-Special mit vielen Tipps, Leitfäden und Co.