Nachrichten News aus dem Außer-Haus-Markt

Der Erfakreis Rhein-Main und Neckar im Dehoga Hessen tagte kürzlich in Bad Vilbel mit Hessens Umweltministerin Priska Hinz.

Oh my Chickness! Burgerista präsentiert „El Chicko” – den Better-Burger aus frischem Hähnchenfilet und mit leckerer Guacamole.

„Veggie 2.0 – die tiefgrüne Mensa“ wird sie heißen, Berlins erste vegane Mensa, die am 23. April offiziell am Campus der TU Berlin eröffnet.

Ab dem 16. April führt der Burgergrill Hans im Glück flächendeckend einen veganen Burger ein. Wir sprachen mit dem CMO Peter Prislin darüber.

Seit Januar vereint die Bonvita 360° Hospitality die Marken Vivanti, Fresh-Inn, Echsle Gastro und Echsle Beratung unter neuem Marken-Dach.

Chefredakteur Burkart Schmid stellt im Video die Highlights der April-Ausgabe der gv-praxis vor.

Vom prämierten Gastro-Start-up in die Insolvenz. Wie andere Gründer ein solches Schicksal vermeiden, erklären die Köpfe hinter What the Food.

Der Fachkräftemangel macht der Gastronomie weiter zu schaffen. Unternehmen müssen neue Wege in der Mitarbeiterbindung gehen.

Die Kultmarke Best Worscht in Town zeigt sich erstmalig am Standort Airport Frankfurt. 2019 sollen acht weitere Eröffnungen folgen.

Denken – Diskutieren – Handeln. Dazu waren mehr als 200 junge und gestandene Frauen aus der Foodservice-Branche nach Frankfurt am Main gereist.

Top-Performance der rund 70 Köche der Bochumer Hochschulgastronomie unter Leitung von Lorenz Drozda. Der Ball ist das gesellschaftliche Ereignis der Ruhrmetropole.

Ein ganzes Jahr feiert die österreichische Raststätten-Kette Landzeit Geburtstag. Zahlreiche Geschenkaktionen begleiten die Feierlichkeiten.

Die großen Kaffeeketten eröffneten 2 Prozent mehr Units als im Vorjahr. Das ist ein Ergebnis unseres exklusiven Kaffeebar-Rankings.

Die Peter Pane-Restaurantkette erweitert ihr Filialnetz öffnet einen Standort in Münster.

Rund 40.000 Konsumten aus acht Ländern wurden für den Systemgastronomie-Index 2019 befragt. In Deutschland zeichnen sich klare Trends ab.

Für den innovativen Burger unter dem Titel Naturbursche verwendet Hans im Glück einen pflanzlichen Bratling der Marke Moving Mountains.

Neun der geplanten 15 Gastro-Konzepte im Foodcourt des Frankfurter Shopping Centers MyZeil können ab sofort besucht werden.

Andreas Ehrich, Geschäftsführer der ZF Gastronomie, nennt uns seine liebsten gastronomischen Plätze.

Schon länger wird darüber spekuliert, dass sich die Lufthansa von ihren LSG Sky Chefs trennen möchte. Jetzt wird es konkreter.

Zeitgeistig interpretierte Marktküche und eine Kinderecke bietet das neu gestaltete Marktplatzrestaurant des Multi-Konzepters im Hamburger Flughafen.