Raucherkneipen Auch nach 15 Jahren Diskussionen um die Fluppe Nichtraucher-Initiativen beklagen weiter den bundesweiten Flickenteppich. Der Dehoga dagegen begrüßt den derzeitigen Kompromiss. von dpa – Donnerstag 16. März 2023
Alkoholkonsum Warum die junge Generation nüchtern bleibt Alkohol gilt als Teil deutscher Kultur und kämpft mit Nachwuchssorgen: Die GenZ trinkt weniger. Was hat Social Media damit zu tun? von dpa – Donnerstag 16. März 2023
Schuhbecks Company Schuhbecks Gewürzladen will die Räumung verhindern Den Gewürzladen Schuhbecks Company haben Freunde des verurteilten Starkochs übernommen. Nun drohen sie doch noch zu scheitern. von dpa – Mittwoch 15. März 2023
Coca-Cola GmbH Coca-Cola Deutschland mit neuer Spitze Die Coca-Cola GmbH bekommt eine neue Geschäftsführerin für Deutschland. Wer zum 1. April an die Spitze des Getränkeriesen wechselt. von Jessica Becker (LZ) – Mittwoch 15. März 2023
Tastyy Ehemaliger KFC-Chef bringt Döner-Konzept an den Start Die neue Marke will traditionellen Döner mit urbanem Lifestyle kombinieren. In den nächsten fünf Jahren sollen 50 Restaurants in Deutschland eröffnen. von Christian Preußer – Mittwoch 15. März 2023
Destatis | Privater Konsum Private Ausgaben fürs Gastgewerbe stark gestiegen 2022 lagen die privaten Ausgaben für Hotellerie und Gastronomie preisbereinigt fast so hoch wie 2019. Mit interaktiver Zeitreihe seit 1991. von Markus Roman und dpa (ahgz) – Mittwoch 15. März 2023
Wettbewerb Teamcup der Systemgastronomie: Das sind die Gewinner Meisterschaft mit viel Leidenschaft und Kreativität: In Elmshorn und Hamburg fand der 13. Teamcup der Systemgastronomie statt. Mittwoch 15. März 2023
Burger King Cheeseburger in Nugget-Form als gewagte Neuheit Von einer KI entwickelt, kombinieren die Cheeseburger Nuggets zwei Ikonen des Fast-Foods. Die Neuheit ist vorerst nur begrenzt erhältlich. von Christian Preußer – Mittwoch 15. März 2023
Messe-Rückblick Bye, bye Internorga – und bis 2024 Rund 80.000 Fachbesucher strömten in die Hamburger Messehallen. Der Abschlussbericht und unsere bisherige gesammelte Berichterstattung auf einen Blick. Mittwoch 15. März 2023
Personalie Neue Aufgaben für Martin Behle bei der Metro AG Der Manager fungiert künftig als Chief HoReCa Officer – mit gruppenweiter Verantwortung. von Christoph Aichele (ahgz) – Dienstag 14. März 2023
Just Eat Takeaway.com | USA Lieferdienst verkündet Delisting in den USA Just Eat Takeaway.com nimmt seine US-Aktien aus dem Nasdaq. An den Börsen in Amsterdam und London bleibt das Unternehmen notiert. von Charlotte Holzhäuser – Dienstag 14. März 2023
Heesh | Synbiotic Enchilada präsentiert sein Cannabis-Franchise Auf der Internorga hat die Enchilada Gruppe erstmals konkretisiert, wie ihr Cannabis-Franchise nach der Legalisierung ausgerollt werden soll. von Jan Paul Stich – Dienstag 14. März 2023
Design-Wettbewerb Deutschlands schönste Restaurants und Bars Der Wettbewerb "Die schönsten Restaurants & Bars" ging in diesem Jahr zum fünften Mal über die Bühne. von Holger Zwink (ahgz) – Dienstag 14. März 2023
Marktforschungsunternehmen IRI und NPD Group firmieren unter Circana Information Resources, Inc. (IRI) und The NPD Group (NPD) präsentieren ihren neuen gemeinsamen Firmennamen und Markenauftritt. Dienstag 14. März 2023
Interview "Die Gastronomie ist raus aus der Krise" Die Systemgastronomie in Deutschland hat sich zurückgekämpft und liegt über den Umsätzen von 2019. Eine der Erstellerinnen der Top 100 im Interview. von Bernd Biehl (LZ) – Dienstag 14. März 2023
Handelsgastronomie Green Kebab will sich breiter aufstellen Green Kebab erweitert sein Konzept für die Handelsgastronomie um frisch zubereitete Pizza und Burger. So sollen die Umsätze wieder steigen. von Gabriele Calvo Henning (LZ) – Dienstag 14. März 2023
Insolvenz Galeria schließt 52 Warenhäuser Der Gesamtbetriebsrat spricht von 5.000 betroffenen Arbeitsstellen. Die Auswirkungen auf die Gastronomie sind zunächst nicht bekannt. von dpa – Montag 13. März 2023
Peter Pane | Jahresergebnis Umsatzsprung und Expansionspläne Nach einem erfolgreichen Jahr 2022 will Peter Pane weiter expandieren – nicht nur hierzulande. Ein Nachbarland im Osten wird derzeit geprüft. von Charlotte Holzhäuser – Montag 13. März 2023
Greifswald Vandalismus gegen mehr als zehn Gastro-Units Aus Protest gegen Ernährungspolitik verklebte ein Greifswalder die Schlösser verschiedener Gastronomien. Die Polizei schnappte den Mann. von dpa – Montag 13. März 2023
Statistisches Bundesamt Die Aufholjagd bei der Beschäftigten-Zahl läuft Aufs Vor-Corona-Niveau kommt die Gastronomie weiter nicht, doch es gibt deutliche Unterschiede nach Betriebstypen. Mit interaktiver Grafik. von dpa und Markus Roman (ahgz) – Montag 13. März 2023