Nachrichten News aus dem Außer-Haus-Markt

Für Le Buffet und Dinea hat das Amtsgericht Essen ein Insolvenzverfahren in Eigenverwaltung angeordnet - wie für die Mutter Galeria Karstadt Kaufhof.

Leaders Club Deutschland ruft zur Teilnahme an Kampagne #OhneGastroKeinHappyEnd auf und fordert weitere Hilfen.

Was bedeuten drei Monate Corona für Schul- und Business-Caterer, Studierendenwerke und Care-Einrichtungen? Ein Überblick.

Der Mindestlohn wird bis 1. Juli 2022 in vier Stufen auf 10,45 Euro steigen. Stimmen dazu von Branchengrößen.

Zum 1. Juli erweitert Mike Schwanke das Führungsteam des Bremerhavener Unternehmens.

Für die Krebspräventionswoche Mitte September hat das Deutsche Krebsforschungszentrum passende Rezepte entwickeln lassen.

Für die größten europäischen Coffeeshop-Konzepte war 2019 ein expansiver Jahrgang. Das Ranking der Top 80 Marken weist zum Stichtag 31.12.2019 rund 7 Prozent mehr Standorte aus und damit in Summe 18.838 Stores (Vj. 6 %)

Jetzt gilt's: Die Mehrwertsteuer wird von heute an bis zum 31. Dezember von 7 auf 5 Prozent sowie von 19 auf 16 Prozent gesenkt. Was bedeutet das für die Gastronomie?

Ein Cateringbetrieb hat einer Mitarbeiterin fristlos gekündigt, weil sie das Video aus der Tönnies-Kantine in Sozialen Netzwerken geteilt hatte.

Wie sehen die Post-Corona-Trends aus? Gastro-Experte Pierre Nierhaus führt durch Berlin und Kopenhagen.

Die Verbraucher in Deutschland erwachen laut aktuellem GfK-Konsumklima-Index aus der Schockstarre. Konjunktur- und Einkommenserwartungen legen zu.

In die Eisbecher des Catering-Unternehmens Optimahl kehren die Neunziger Jahre zurück. Elf neue Kreationen stehen zur Auswahl.

Noch bis zum 31. Juli 2020 können sich interessierte Gründer für den ProVeg Start-up-Incubator bewerben.

Am vergangenen Samstag ordnete das Landratsamt im Kreis Starnberg die Schließung eines Cateringbetriebs von Apetito an. 44 Mitarbeiter wurden positiv getestet.

Der Warenhauskonzern Galeria Karstadt Kaufhof will 62 Standorte schließen. Davon betroffen sind auch bis zu 750 Mitarbeiter in der Gastronomie.

Apetito Catering setzt sich mit Delicious Data für einen optimalen Einsatz von Lebensmitteln ein. Die Idee: Die Software plant die Ressourcen.

Ein weiterer hochkarätiger Branchenevent muss abgesagt werden: Das Fachsymposium für Systeme und Konzepte findet 2020 nicht statt.

Von der Betreuungshilfe zur Mit-Initiatorin eines preisgekrönten Teilhabe-Konzepts: Sabine Westphal kocht für die Seele

Im Universitätsklinikum Tübingen verhindert moderne Sensortechnik, dass sich zu viele Menschen gleichzeitig im Betriebsrestaurant aufhalten.

Wie nutzt man als Arbeitgeber eine Plattform wie Kununu erfolgreich zur Mitarbeiterbindung und -gewinnung? Praktische Tipps.