Nachrichten News aus dem Außer-Haus-Markt

Die Delegiertenversammlung des Dehoga hat kürzlich in Saarbrücken über die neue Zusammensetzung des Präsidiums entschieden. Nach neuer Satzung besteht die Institution nunmehr aus 13 Vertretern. Der Präsident des Dehoga, Dr. Erich Kaub, wird noch ein Jahr ...

Über die Einordnung von Nitrit und Nitrat ist lange diskutiert worden. Die Erörterung in der Gemeinschaft haben nämlich ergeben, dass nach Artikel 2 Abs. 1 und 4 der Richtlinie 95/2 EG Nitrit und Nitrat nur zu Konservierungszwecken zugelassen sind. Diese ...

Autogrill Italien übernimmt die Passaggio Holding von der Schweizer Bon appétit Group. Das Joint Venture mit Starbucks bleibt bei Bon appétit. Die Transaktion erfolgt noch vor Ende 2000, der Kaufpreis von 251 Mio. sfr. wird von den Mailändern bar bezahlt....

Mit gleich 2 dicken News macht Urs Hammer, CEO der McDonalds Suisse Holding SA, europaweit - um nicht zu sagen weltweit - auf das Matterhorn-Land aufmerksam: Anfang Dezember eröffnete an der Löwenstraße in Zürich der erste Standort von McD-Tochter Aroma. U...

Zu den mehr als 50 Mitarbeiterrestaurants in München, die Eurest betreut, kommt jetzt ein modernes Restaurant hinzu - das der Microsoft Hauptverwaltung in Unterschleißheim. Restaurant, Snackbar, Shop und Cafeteria garantieren Erlebnisgastronomie von 8.00 ...

Helmut Posern, Geschäftsführer des Bad Driburger Heil- und Mineralbrunnens und des Harzer Kristall-Brunnens, wird die Unternehmensgruppe Ende des Jahres verlassen. Der neue Arbeitgeber des 57-Jährigen ist von Februar 2001 an die Wernesgrüner Br...

Die Business- und Finanzmetropole Frankfurt am Main zählt derzeit zu den erfolgreichsten Hotelmärkten in Deutschland - von Montag bis Donnerstag. Schlechtes Image und geringe touristische Attraktivität lassen die Belegung am Wochenende in den Keller sacke...

Hallo Pizza einen starken Markencharakter zu verleihen - so lautete die Mission anno 1995, als genau 34 Betriebe des Delivery-Systems am Markt waren. Der Auftraggeber: Axel Fassbach, Gründer und Besitzer von Deutschlands zweitgrößter Pizzalieferkette mit ...

Der BSE-Schock sitzt tief, tiefer als bei allen Lebensmittel-Skandalen der Vergangenheit. Seit dem 'Schwarzen Freitag', an dem der erste deutsche BSE-Fall offenbar wurde, erreichen uns täglich neue Nachrichten, jeden Tag wächst das Verbraucher-Wissen um...

Wie schätzen Profi-Gastronomen die langfristigen Auswirkungen ein, wie wollen sie mit ihnen umgehen? Zu den Interviews

Heute öffnet das Audi Forum Ingolstadt auf 77.000 qm Gesamtfläche seine Pforten: Wie auch schon in der VW 'Auto-Stadt' in Wolfsburg zeichnet Mövenpick Gastronomy International auf Basis eines Management-Vertrages für die dortige Gastronomie verantwortli...

Heute öffnet das Audi Forum Ingolstadt auf 77.000 qm Gesamtfläche seine Pforten: Wie auch schon in der VW 'Auto-Stadt' in Wolfsburg zeichnet Mövenpick Gastronomy International auf Basis eines Management-Vertrages für die dortige Gastronomie verantwortli...

Die Bundesregierung hat die "Verordnung über den Wert der Sachbezüge in der Sozialversicherung" wie folgt geändert. Die für 2000 festgesetzten Werte für Verpflegung und Unterkunft werden für dieses Jahr gemäß den zu erwartenden Preissteigerungen fortgesch...

Andreas Krökel wurde kürzlich zum ordentlichen Vorstandsmitglied der Lindner Hotels AG, Düsseldorf, berufen. Der 41-Jährige wird damit zukünftig an der Seite von Otto Lindner jun. die Hotelgruppe leiten. Zu seiner Verantwortlichkeit zählen die Unternehmen...

Am 1.Dezember 2000 ist der Startschuss für die neue Bonduelle Frische GmbH in Homburg an der Saar gefallen. Als 100-prozentige Tochter der französischen Bonduelle-Gruppe zeichnet die Gesellschaft ab sofort für ein umfangreiches Sortiment an Frische-Conven...

TV-Moderator Stefan Raab macht künftig für McDonald's Deutschland Werbung. Der Kölner Entertainer wird ab 10. Januar in TV-Spots der Restaurantkette präsent sein - Agentur Heye & Partner entwickelte den Auftritt, der auf allen großen Privatsendern zu seh...

Der Umbau hat bereits begonnen: Das Sheraton Frankfurt Hotel & Towers Conference Centre am Flughafen erhält neue Zimmer, neue Restaurants, eine neue Lobby sowie 40 Prozent mehr Tagungsfläche. Zum 25-jährigen Bestehen des Hotels wird die niederländische Ei...

Die Fundus Fonds-Verwaltungen GmbH, Köln, will am Berliner Kurfürstendamm ein zweites Adlon bauen. Die Unternehmensgruppe von Anno August Jagdfeld hat zum Preis von 162 Mio. DM den Zuschlag für das Haus Cumberland am Ku'damm erhalten. Dies entschied die ...

Mit Skihüttenatmosphäre und Tanzspaß für Schwungvolle zwischen 25 - 45 ist Gastronomie & Tanz, Kreuzwertheim, weiterhin schwer auf Expansionskurs. ...

Das Konzept machte zuerst in London Furore. Nicht selten stehen da die Kunden 1 Stunde und länger Schlange. Zwischenzeitlich gibt's 16 Mega-Locations weltweit mit über 7.000 PCs - davon 5 in London, 2 in Barcelona und jeweils 1 in Edinburgh, Amsterdam, R...