Nachrichten News aus dem Außer-Haus-Markt

Die Wirtschaftsdienste der WestLB sind als erste öffentlich-rechtliche Landesbank in Deutschland nach DIN EN ISO 9001 zertifiziert. Die Zertifizierung wurde vom TÜV Rheinland/Brandenburg vorgenommen ...

Zu den herausragenden Internorga-Messe-News gehörte die Information, dass die Gründer der Thermik-Firma eloma (Maisach), Obermaier, Pflüger und Spann, komplett an die Investorengruppe Equita (mehrheitlich im Besitz der schwäbischen Quandt-Familien-Lini...

Auf einem Postgelände in Berlin Spandau soll Europas größtes Hotel- und Kongresszentrum entstehen. Das auf rund 400 Mio. DM geschätzte Projekt an der Spandauer Kloster-Ecke Ruhlebender Straße würde mit 1.250 Zimmern und einer 6.000 qm großen Ausstellungsh...

Die Auftragsbücher der Eventagenturen sind - analog zum Event-Catering-Geschäft - so gut gefüllt wie nie zuvor. Rund 57 % Wachstum verzeichneten Spezialagenturen im vergangenen Jahr in Deutschland. Auf Platz 1 des jüngsten Rankings liegt die Agentur Vok Dams, rund ...

Mit einer Rekordbeteiligung von 220 Teilnehmern fanden die 27. Internorga-Fachgespräche für Gemeinschaftsverpflegung & Catering am Internorga-Montag statt. Im Mittelpunkt der sieben Experten-Referate standen aktuelle Zukunftstrends der Branche. ...

Gastronomie & Tanz, Kreuzwertheim (Neue Systemfelder), Mr. Clou, Hamburg (Vegetarische Frische) und Do & Co, Wien (Event-Catering): Zum 19. Mal hat die Wirtschaftsfachzeitschrift food-service (Verlagsgruppe Deutscher Fachverlag) die Awards der ...

Die Eröffnung Mitte März am Hauptmarkt in Trier markiert für die Kamps AG zugleich den Einstieg in die deutsche Systemgastronomie. Das kleinflächige Fast Food-Konzept stammt aus der Schmiede der 1999 von den Düsseldorfern übernommenen Bart Foodgroup (NL...

Sergio Pauletto, Küchenleiter Innere Mission - Diakonisches Werk Bochum e.V.: Im Bereich der temperierten Essenaufbewahrung bei der Essenausgabe gibt es nach unserem Kenntnisstand eine Richtlinie, die vorsieht, dass Essen nicht länger als zwei ...

Grün. Das Café Future kommt dieses Jahr fast ganz in Grün daher. Grün als Farbe für Aufbruch, für Frische und Optimismus. Das passt genau zur Philosophie des Formats. Denn an allen sechs Messetagen soll der Treffpunkt im Foyer Eingang Ost wieder locker-vi...

3 % Wachstum bei den Kino-Besucherzahlen in Deutschland lässt kaum Boomstimmung aufkommen. Denn: Die Zahl der Multiplex-Kino-Kapazitäten ist stärker gestiegen, so dass die Auslastung auf 175 Besucher pro Sitzplatz abnahm. Andreas Kramer, Geschäftsführer d...

Umsatzsteuerlich gehts in Europa kunterbunt zu. Nachfolgende Tabelle zeigt die enorme Schwankungsbreite der Steuersätze. In diesem Zusammenhang stellt sich in Deutschland die Frage, wann der allgemeine und der ermäßigte Steuersatz gültig ist. Hier gilt zu...

Vom 9. bis 14. März 2001 wird die Hamburg Messe bereits zum jubilaren 75. Mal zur ultimativen (inter-)nationalen Plattform für unsere Branche. Da lädt man im Norden zur Internationalen Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, Bäc...

Brandneues Ranking: Für Deutschlands größte Unternehmen / Systeme / Gruppen war 2000 ein gutes Jahr. Die Top 100 erzielten ein Umsatzplus von 5,4 Prozent (Vorjahr: + 6,6 Prozent), dabei nahm die Zahl der Betriebsstätten um 4,3 Prozent zu. Die Unternehme...

Tiefe Einblicke in die bayerische Seele und die Schmankerln-Welt gewährte das "Weißwurst-Seminar", zu dem die DB Gastronomie wichtige Kunden in ihr Frankfurter Restaurant einlud. Die Weißwurst, so erfuhren die Teilnehmer, ist nicht etwa nur eine regionale...

Verstärkte Gemeinschaftsarbeit der Töchter: Passaggio Holding, das jüngst vom italienischen Autogrill-Konzern übernommene Schweizer Unternehmen mit Fokus auf Verkehrsgastronomie, sowie Gourmet Nova als Tochter der ebenfalls eidgenössischen SAir-Relations ...

Die Tochtergesellschaft Eurest Deutschland GmbH (Eurest) hat einen Zehn-Jahres-Vertrag mit dem VfB Stuttgart abgeschlossen. Der Wert beläuft sich auf rund 8,0 Mio. DM jährlich. Ab Juli zeichnet der Branchenführer für die komplette Stadionbewirtung und d...

Am Mittwoch, den 7. März, ist es soweit: Eröffnung der ersten Starbucks Coffeebar auf dem europäischen Kontinent, und zwar am Limmatquai in Zürich. Den Schweizer Markt wird die US-Marke im Joint venture mit Beat Curti (bon appetit) bearbeiten. Schon in ...

Das ist real time information: Erstmals überträgt der Mövenpick-Konzern seine Information für Finanzanalysten live im Internet. Wer am 13. März 2001 nicht im Mövenpick Hotel Zürich-Airport sein kann, um der diesjährigen Veranstaltung vor Ort beizuwohnen, ...

Compass Group Deutschland GmbH (Compass Group), mit einer Milliarde Umsatz führende deutsche Catering-Company, hat rückwirkend zum 1.1.2001 75 Prozent der Anteile an der HSG Höchst Service Gastronomie GmbH (HSG) übernommen. 25 Prozent der Anteile werd...

Am Internet kommt auch in der GV-Branche (bald) niemand mehr vorbei. So sehen es zumindest die, die bereits "drin" sind. Neben einigen unternehmensübergreifenden Online-Plattformen, die sich allen (zahlenden) Firmen öffnen, gibt es mittlerw...