Nachrichten News aus dem Außer-Haus-Markt

Voraussichtlich im September 2001 geht das Carlton Hotel Nürnberg in Nürnberg an den Start. Damit erhöht die Carlton Hotelgesellschaft Nürnberg H. Rübsamen KG die Anzahl ihrer Häuser in der fränkischen Stadt auf insgesamt drei. Für das neue Haus mit seine...

Das ehemalige Hotel Bargenthurm in Lüneburg wurde zum 1. März in das Mercure-Franchisehotel Hotel Mercure Bargenturm Lüneburg umgewandelt. Damit erhöht die Accor Hotellerie Deutschland GmbH, München, die Anzahl der Mercure-Franchisehotels auf 14. Insgesam...

"Wir wollen Windows fürs Gastgewerbe werden", so die Metro, Deutschlands führender Zulieferer (C + C-Märkte) der Gastronomie. Man hat ehrgeizige Pläne für die Metro Online AG, eine junge Tochter, die vor kurzem mit dem Portal ‚www.dayconomy.de' gest...

Der Standort gilt als erste Adresse für Institutionen und Firmen. Berlin bedeutet Präsenzpflicht. Heute hat jedes größere Cateringunternehmen eine Niederlassung auf Berliner Boden. Für die Cateringbranche entstanden in den letzten zehn Jahren große Potenz...

Am Valentinstag 2001 begann die Runderneuerung des ältesten Autobahnraststätte Rosenberger Österreich. Dort wo die Erfolgsgeschichte 1970 begann, soll in genau einem Jahr ein Neubau mit 280 Sitzplätzen stehen. Rosenberger erlöste im 99er Geschäftsjahr 57,...

Nach vorläufigen Ergebnissen des Statistischen Bundesamtes setzte das Gastgewerbe in Deutschland im Jahr 2000 nominal 0,7 % mehr und real, also preisbereinigt, 0,3 % weniger um als 1999. Damit entsprach die Entwicklung in etwa der des Vorjahres (nominal ...

Die Apetito AG in Rheine (Umsatz: 600 Mio. DM) hat die Firma Hansa in Hilter erworben. Hansa erzielte im abgelaufenen Jahr rund 200 Mio. DM Umsatz. Nach monatelangen Verhandlungen entschied sich Ulrich Rau, Inhaber der Hansa Tiefkühlmenü GmbH & Co. KG, ...

Das Verkaufs- und Marketingunternehmen SRS-Worldhotels mit Sitz in Frankfurt und die Indecorp Corporation, Chicago, die Muttergesellschaft von Preferred Hotels & Resorts, Summit Hotels und Sterling Hotels, wollen ihre Kräfte bündeln. Von Sommer 2001 an be...

Eurest Deutschland veranstaltete vom 12. bis zum 16. Februar 2001 in Zusammenarbeit mit dem Lieferanten 'Deutsche See' eine Aktionswoche rund um das Thema Fisch. In rund 600 Betrieben konnten die Gäste beispielsweise Baramundifilet auf Apfelsoße mit Wildreis oder gebratene Seezunge auf italienischem Zucchi...

Vom 23. bis 28. November 2001 wird Basel erneut zum Treffpunkt der internationalen Hotellerie und Gastronomie. Höhepunkte der 19. Internationalen Fachmesse für Gemeinschaftsgastronomie, Hotellerie und Restauration (IGEHO) werden sein: "Vision - the worl...

Die Compass Group PLC stärkt ihr weltweites Vendinggeschäft durch ein Übernahmeangebot an die führende europäische Vending-Gruppe Selecta Group, die in 15 Ländern im letzten Jahr einen Umsatz von 827 Franken erzielte. Der bevorstehende Kauf von Selecta (...

Die längste Mineralwasserbar der Welt gab es beim internationalen Bonner Presseball zu bewundern. Wie VDM (Verbund Deutscher Mineralbrunnen) und GDB (Genossenschaft Deutscher Brunnen) berichten, stieg der Pro-Kopf-Verbrauch in den letzten 30 Jahren um...

Der italienische Schmuck- und Uhrenhersteller Bulgari Spa, Rom, will mit Marriott International Inc., Washington, eine neue Luxushotelmarke gründen. Dazu hat die amerikanische Hotelkette ein Joint Venture mit Bulgari geschlossen. Das geplante Un...

Der niederländische Braukonzern, die Heineken NV, Amsterdam, verhandelt momentan über ein mögliches Bündnis mit dem Münchner Brau- und Baulöwen Stefan Schörghuber. Zur Zeit führen beide Gespräche über eine Minderheitsbeteiligung der Niederländer an Schörg...

Für die Gemeinschaftsverpflegung gibt es eine neue Online-Plattform: Die Site www.gemeinschaftsgastronomie.ch. Laut Martin Würsch, Präsident des Schweizer Verbandes für Gemeinschaftsgastronomie und Mitbetreiber der Website, haben s...

Sodexho startete im letzten Quartal 2000 eine Kooperation mit Otto Koch, ehemaliger Sternekoch und Kulinarischer Berater der Robinson Clubs. In der "École Culinaire - Otto Koch-Schule" sollen in diesem Jahr in Zwei-Tageskursen aktuelle Themenbereiche unte...

Die Menü-Variant GmbH in Halle, hervorgegangen aus dem VEB-Speisenproduktionsbetrieb Halle wird zum Jahresende wegen unzureichender Auslastung geschlossen. Die Tochtergesellschaft der Hansa Tiefkühlmenü GmbH & Co. KG mit Sitz in Hilter will den 110 Beschä...

Mehr als ein Dutzend fachliche Tipps (Restaurants, Kneipen, Cafés & Co.) für Internorga-Besucher. Hamburg gehört neben München, Berlin und Köln zu den besten Gastro-Städten Deutschlands. Und da lohnt es sich natürlich, vor, während und nach der Messe neue Wettbewerber zu studieren. ...mehr

Seit Januar 2001 führt Steigenberger am Flughafen Hahn ein weiteres Steigenberger Esprix Hotel. Das ehemalige Gästehaus der US-Streitkräfte am Hunsrücker Flughafen verfügt über 35 Zimmer. Es wird als Schwesterhotel des Steigenberger Esprix Hotel Frankfurt...

Das achte Formule 1 Hotel in Deutschland hat am 1. Februar in Kassel seine Pforten geöffnet. Das Accor-Low-Budget-Haus firmiert unter dem Namen Hotel Formule 1 Kassel Süd Ost Waldau und verfügt über 70 Zimmer. Die Falk Hotelmanagement GmbH, vertreten durc...