Nachrichten News aus dem Außer-Haus-Markt

Wirtschaftsminister Peter Altmaier (CDU) schließt einen weiteren Lockdown während der Corona-Pandemie in Deutschland aus.

Nach der Hochwasserkatastrophe in Nordrhein-Westfalen und Rheinland-Pfalz gibt es erste Aktionen zur Unterstützung der Betroffenen.

Im Mai 2021 lagen die Gastgewerbeumsätze immerhin zweistellig über April. Vom Vorkrisenniveau ist das Gastgewerbe weit entfernt.

Der Münchner Star- und TV-Koch Alfons Schuhbeck (72) hat nach eigenen Angaben Insolvenz angemeldet. Betroffen sind 50 Mitarbeiter.

Lebensmittelproduzent Sander rückt noch näher an den Gast heran und öffnet ein weiteres Restaurant.

Mut, Innovationskraft und Unternehmertum soll die Preisträgerin mitbringen, die Frischeparadies ab sofort mit dem Busche-Verlag sucht.

Für den Markenexperten Michael Brandtner kann Berufskleidung in der Gastrobranche das Markenimage gewinnbringend transportieren.

Mit gezielten Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung wollen BMEL und UAW das EU-Ziel, Foodwaste bis 2050 zu halbieren, erreichen.

Weniger Salz, Zucker und Fett im Kita-Essen – geht das? Das DGE-Projekt Start Low sucht Lösungen und befragt Caterer. Mitmacher gesucht.

Social-Media-Experte Jan Koenig von der Agentur Odaline zu Kommunikationstrends auf digitalen Plattformen.

Der Anbauverband Bioland zählt seit Jahresbeginn 25 neue Gastronomie-Partner und beobachtet ein wachsendes Interesse an Bio.

Die Premium-Burger- und -Delivery-Marke eröffnet den 100. Store. Bis Jahresende soll weiter kräftig expandiert werden.

82 % der Verbraucher sehen beim Thema Foodwaste die Gastro-Branche in der Verantwortung, so eine Studie von Danone und Too Good To Go.

Der BdS beteiligt sich an der neuen Impfkampagne im Süden Deutschlands. Mit dabei: McDonald's, Burger King und L'Osteria.

Die jüngste ifo-Umfrage unter den deutschen Unternehmen zeigt eine deutliche Entspannung – jedoch nicht in allen Branchen.

Die Unternehmensberatung AB Concepts feiert ihr 15-jähriges Bestehen. Mittlerweile spielt das Ratinger Unternehmen auf vielen Geschäftsfeldern erfolgreich mit.

Der Burger-Spezialist weitet seine Partnerschaften in puncto Liefergeschäft weiter aus und startet in der Hauptstadt mit einem neuen Anbieter.

Die Bestellzahlen beim Liefer-Giganten Just Eat Takeaway.com steigen weiter kräftig. Dennoch rechnet das Unternehmen mit operativem Jahresverlust.

Die Jugendherbergen in Bayern bauen den Bio-Anteil im Speisen-Angebot massiv aus und positionieren sich bundesweit als Vorreiter. Gemeinschaftsgastronomie

Die Pommes-Manufaktur Frittenwerk hat einen eigenen Lieferdienst gestartet. Ausgeliefert wird bis zur Haustüre und ausschließlich auf dem E-Bike.