Nachrichten News aus dem Außer-Haus-Markt

Die Dehoga-Online-Petition zählt über 50.000 Unterschriften – gut, aber nicht genug. Dehoga Bayern ruft zum Unterschreiben auf.

Bei Best Worscht in Town zweifelt man, ob die Belegausgabepflicht der richtige Weg ist, Steuersünder zu erwischen.

Enormes Wachstumsjahr: Mit über 70 Mio. Euro Netto-Erlösen und 190 Stores ist Service Store DB Ende 2019 deutschlandweit präsent.

Das Zertifikat "Certified by Ally" erhalten erfolgreich geprüfte Gastronomie-Betriebe. Für die Pilotphase werden noch Partner gesucht.

In der Hochschulgastronomie macht die neue Belegausgabepflicht wenig Sinn, plädiert DSW-Generalsekretär Achim Meyer auf der Heyde.

McDonald's setzt mit einer neuen Kampagne für TV, Online und Social Media das Thema Kaffee in den Mittelpunkt.

Die gv-praxis im Januar hält spannende Themen parat. Chefredakteur Burkart Schmid sendet Neujahrsgrüße und stellt Highlights vor.

Die SV Group will die Kriterien der europäischen Masthuhn-Initiative erfüllen. In der Schweiz bezieht SV viele Produkte aus heimischer BTS-Haltung.

Jeder Pappbecher kostet bei Starbucks nun in ganz Deutschland 5 Cent. Bei einem Test verdoppelte sich die Nachfrage nach Mehrwegbechern.

Die auf Verkehrsknotenpunkte und City-Lagen ausgerichtete Wiener Feinbäckerei Heberer betreibt bald 40 Standorte in der Hauptstadt.

Jörg Rauschenberger versteht die Aufregung um die Belegausgabepflicht aus Sicht eines Gastronomen nicht.

Die Übernahme der Station Food ist die jüngste von SSP in Deutschland und folgt auf den Kauf der Verkehrsgastronomiesparte von Stockheim.

Daten zu Fleischersatzprodukten hat das Institut der deutschen Wirtschaft ausgewertet. Nicht nur Vegetarier greifen zu, die aber deutlich häufiger.

Warum es in dem Top-Restaurant gebrannt hat, ist nach wie vor unklar. Klar ist, es wird wieder aufgebaut und weitergehen.

Deutschland-Chef Friedrich-Georg Lischke hat das Unternehmen verlassen. Nachfolger Gerhard Marschitz leitet bislang das Europageschäft.

Boris Tomic, Chefredakteur der foodservice, stellt die Themen der Januar-Ausgabe im Video vor.

Drei Beispiele von Unternehmen, die ihr Geschäftsmodell so einfach wie möglich halten und damit erfolgreich am Markt bestehen.

Der Europa-Park Geschäftsführer Thomas Mack über die Erwartungen und Herausforderungen des Mega-Projekts Rulantica.

Klüh Catering hat Ende 2019 das bundesweit erste pflanzenbasierte Konzept für Kliniken und Heime auf den Weg gebracht. Mit Erfolg.

In einem Gasthaus dekoriert die Wirtin den Gastraum mit Kassenbons. Unverständnis über die Bonpflicht kommt auch aus dem Dehoga.