Nachrichten News aus dem Außer-Haus-Markt

Die Messe-Saison beim Service-Bund hat begonnen: Im Januar und Februar 2019 fanden in Nürnberg und Bochum die FoodSpecial-Messen statt.

Der Caterer Leipzig Gourmet überzeugt sogar Kinder - mit top geschulten Mitarbeitern, anspruchsvoller Küchentechnik und reibungsloser Logistik.

Neurowissenschaftler Dr. Volker Busch spricht in Hamburg über klugen Umgang mit dem Digitalen.

Acht Top-Referenten sind auf dem Hamburger Forum Schulcatering on stage. Mit von der Partie: Dr. Ernestine Tecklenburg über die KuPS-Studie

Die Peter Pane-Restaurantkette erweitert ihr Filialnetz in der Hauptstadt und öffnet ihren vierten Grill.

Am 14. Februar wählt eine Expertenjury die fünf Gewinner des Deutschen Gastro-Gründerpreises 2019.

Das Verkehrsgastronomieunternehmen kooperiert mit dem Eat-fresh-Konzept um Reisenden künftig mehr gesunde Optionen zu bieten.

In Hannover diskutierten die Mitglieder des Deutschen Instituts für Gemeinschaftsgastronomie (DIG) über die Gastronomie von morgen.

Chefredakteur Burkart Schmid stellt im Video die Top-Stories der Februarausgabe der gv-praxis vor.

Contract Caterer Compass Group kämpft mit einer betriebsinternen Nachhaltigskeitsstrategie gegen die Verschwendung von Lebensmitteln.

Ben Munster verrät uns seine Tipps für die niederländische Metropole. Vom Italiener bis zur einsamen Insel.

Casualfood schließt das Jahr 2018 mit einem Nettoumsatz von 57,3 Mio. Euro und erzielt damit eine Umsatzsteigerung von elf Prozent.

Auf dem DIG-Winter-Workshop standen Neuwahlen des Vorstands auf der Agenda.

Das Unternehmen zählt zu den besten Verkehrsgastronomen Deutschlands - Auszeichnung mit "Deutschlands Beste" Siegel.

Bundesministerin Julia Klöckner (CDU) hat Kriterien für ein neues staatliches Tierwohlkennzeichen vorgestellt.

Mit Backwerk und Le Crobag – petite France vervollständigt das Verkehrsgastronomieunternehmen sein Marken-Portfolio.

Um Kundenanforderungen dauerhaft gerecht zu werden, sind sichere und effiziente Prozesse unabdingbar. Das Auditsystem RPAS schafft Klarheit.

An der Hochschule Fulda locken mittags „5 Days a Week“ Streetfood-Spezialitäten. Die Aktionswoche "Heimisches Superfood" bietet Vitamine satt.

Mit seiner Kette LEON ist John Vincent ein Pionier des "Naturally Fast Food". In Hamburg spricht er unter anderem über Ideale.

Zum 20. Geburtstag begrüßten die Sylter Gastgeber einige der weltweit renommiertesten Küchenchefs auf der Nordsee-Insel.