Nachrichten News aus dem Außer-Haus-Markt

Der Dax-Neuling Delivery Hero bricht alle Rekorde, was die Lücke zwischen der Vorstandsvergütung und dem Salär eines durchschnittlichen Mitarbeiters angeht.

Matthias Schönberger, Geschäftsführer Moschmosch, über den Umgang mit Plastikverbot und kommender Mehrwergpflicht.

Optik, Tragekomfort und mehr und mehr auch Nachhaltigkeit bestimmen die Wahl des Berufs-Outfits.

Als Corona die Gastro-Branche durchschüttelt, erfindet sich der Sterne-Gastronomieberater Christian Loisl als "Haute- Cuisine-Foodtrucker" gänzlich neu.

Welchen Herausforderungen muss sich die Gastronomie am Arbeitsplatz künftig stellen? Aramark-Chef Jürgen Vogl im Video-Talk mit Hanni Rützler.

Peter Pane spendiert ab sofort jedem vollständig geimpftem Gast bis Ende August eine "Im-Menü-Sierung".

Change-Experte Pierre Nierhaus über die Trends, die für die Gastronomie aus der Krise heraus entstehen.

Werbekampagne mit Gewinnnspiel: McDonald’s lanciert mit "Burger Summer Run" ein In-App Game für die heißesten Tage des Jahres.

Mit dem "High Fidelity" erfüllt sich Weinexperte Bernd Kreis einen Traum. Sein Konzept-Mix feiert erlesene Weine, peruanisches Streetfood und Jazz.

Die Idee der 1921 gegründeten Stuttgarter Studentenhilfe ist heute noch dieselbe: Studierenden den Alltag und die Lebenshaltung erleichtern.

Bei einer Online-Prämierung hat die Verbraucherzentrale 16 Schulen den begehrten Stern des Programms "Schule auf EssKurs" verliehen.

Die letzten Vorfinals finden am 18. und 19. Juli im Kameha Grand in Bonn statt – erstmals wieder mit Zuschauern.

Stoffel Thjis, CEO von Domino's Deutschland, über die Erfolgsstrategie der Pizza-Delivery-Marke.

Als erste Betriebsgastronomie hat Boehringer Ingelheim das neue EU-Siegel "GreenCanteen" erhalten – mit einem Spitzenwert von 87 Prozent.

Wie man den Küchenalltag mit Convenience-Produkten entlastet, zeigt unsere Praxis-Serie. Teil 4: Best Practice bei Toni Mörwald.

Ein Winken genügt und der selbstfahrende Kiosk mit 32 Snacks hält an. Ausgewählt wird direkt am Snack Mobil, bezahlt via Smartphone.

Spannende Referenten und Vorträge serviert am 30. August die hybride Fachtagung der Verbraucherzentrale NRW. Mitdiskutieren erwünscht.

Die Regensburger forcieren den Bio-Einsatz in öffentlichen Kantinen. Das erklärte Ziel: 50 Prozent Bio bis 2030.

Der 14. Coffreez-Standort eröffnete in den Sedelhofpassagen mit neuen veganen Shakes. Vier weitere Units sind in der Pipeline.

Fachkräfte sind rar – der Contract Caterer kooperiert mit dem Kolping-Bildungswerk und ermöglicht somit Küchenhilfen eine Ausbildung.