Nachrichten News aus dem Außer-Haus-Markt

Eine Online-Umfrage zum Thema Ausschreibungen und Transparenz bietet Schulcaterern eine Meinungs-Plattform.

Der Bau am Rudolfplatz 9 hat gerade begonnen und soll im Herbst 2020 abgeschlossen sein. Die Eröffnung ist für 2021 geplant.

Die Essensqualität in bayerischen Kitas soll besser werden. Ein Online-Generator formuliert die Anforderungen für die Ausschreibungen.

Kindergerichte in deutschen Fullservice-Restaurants sind fast durchweg ungesund. Zu diesem Ergebnis kommt eine Studie des MIPH.

Finden Sie im Test heraus, welcher Innovations-Typ Sie sind: offen, risikofreudig, strukturiert, dynamisch oder pragmatisch?

Sanjay Sighat unterstützt ab sofort die Produktentwicklung der Marke Yummy Chow – World of Trendfood.

Im singapurischen Ableger der Luxushotelkette servieren zwei neue Restaurants deutsches Essen.

Contract Caterer Dorfner hat die Verpflegung im Abbe-Zentrum Beutenberg mit täglich 700 Gästen am Uni-Standort Jena übernommen.

Wie begeistert man junge Menschen für einen Beruf in der Gastronomie? gv-praxis hat führende Caterer und Eigenregie-Betriebe befragt.

Die gesunde Ernährung von Schülern, war Thema eines Düsseldorfer Symposiums. Welche Milchprodukte förderwürdig sind, blieb offen.

Vier Jahre nach Eröffnung in der Düsseldorfer Altstadt ziehen die Gastro-Profis Tim Mälzer und Patrick Rüther die Reißleine.

In der IGS Sassenburg realisiert Stefan Gerhardt 70 Prozent Bio-Anteil – und erhält dafür Silber vom Verband Bioland.

Bis Mitte 2019 wollen die Kooperationspartner vorläufig keine weiteren Rewe to go-Shops in Aral Tankstellen eröffnen.

Mit der Bestnote von fünf Sternen wurden gleich drei Unternehmen der Block Gruppe als besonders gute Arbeitgeber ausgezeichnet.

Am 11. April 2019 lockt in Frankfurt ein hochkarätig besetztes Karriere-Symposium. Motto: Denken – Diskutieren – Handeln.

Urs Bischof, Geschäftsführer der Le Buffet-Restaurants der Karstadt Kaufhäuser, verrät seine liebsten Gastro-Angebote.

Das aus der Schweiz stammende vegan-vegetarische Gastrokonzept Tibits hat den ersten deutschen Standort auf dem Alnatura-Campus eröffnet.

Wie lässt sich nachhaltiges, gesundes, bezahlbares Schulessen realisieren? Experten präsentieren am 19. März in Hamburg ihre Ideen.

Umweltministerin Heinen-Esser müsse das Schulmilchprogramm umgehend überarbeiten, fordern die Verbraucherschützer.

Das Plus-Programm der Brillat-Savarin-Schule verlangt Lehrern und Schülern einiges ab – und gibt zurück.