Nachrichten News aus dem Außer-Haus-Markt

Marktforscher Jochen Pinsker von der npdgroup mit einer Vorschau der Ergebnisse aus der neuen Studie ‚Gastronomie 2020/2021‘.

Deutschlands größten Freizeitpark besuchen immer mehr Gäste. Auch das Foodservice-Angebot wird immer weiter ausgebaut.

"Die LBS kocht Woche" zeigt, wie sympathisch eine Marketing-Aktion sein kann, wenn die eigenen Kollegen am Herd stehen.

In eigener Sache: Markus Gotta übernimmt am 1. Mai 2020 von Holger Knapp die kaufmännische Verantwortung für die Textil-Medien.

Oliver Dörschuck, CEO Continental Europe der SSP, ist mit der Restaurant-Szene in Madrid bestens vertraut.

Der Stuttgart Coffee Summit ist der Treffpunkt für Baristi und Kaffeekenner. Teil davon ist das Coffee Symposium.

Für Nachwuchsköche gilt der Rudolf Achenbach Preis als erster Höhepunkt der Karriere und Türöffner für weitere Schritte.

Die Zielgruppe für pflanzenbasierte Kost im Außer-Haus-Markt wächst rasant. In unserem Dossier finden Sie Neuigkeiten und Hintergründe.

2020 feiern die Gastro-Trendtouren von Pierre Nierhaus Jubuläum: 25 Jahre Aufspüren von Foodtrends, In-Locations und Konzepten.

Amrest hat in zwei Jahren seine Unitzahlen fast verdoppelt. Chief Development Officer Jerzy Tymofiejew über das schnelle Wachstum.

Die neuesten Markttrends, Entwicklungen und auch Diskussionen rund um das Fleisch in der Themensammlung.

Die Ernährungsindustrie vermeldet laut aktuellem Konjunkturbericht der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) Positives.

Delivery Hero übernimmt das Ghost-Kitchen-Unternehmen Honest Food; will der Essenslieferant wieder den deutschen Markt bespielen?

Im letzten Teil zu unserer Social-Media-Serie wird klar, dass man Social Media nicht mehr "einfach so nebenbei" macht.

Klaus Kottmeier, scheidender Aufsichtsratsvorsitzender, feierte kürzlich sein 50-jähriges Berufsjubiläum in Diensten der dfv Mediengruppe.

Elmar Köninger, Abteilungsleiter Gastronomie, Studierendenwerk Siegen, zu seinen Wünschen 2020.

Warum die eigene Website neben Social-Media-accounts sehr wichtig bleibt, erläutern McDonald’s, Frittenwerk und Five Guys.

Mittlerweile fordern Lebensmittel-Einzelhändler wirtschaftlichen Erfolg von ihren Gastro-Konzepten ein. Olaf Hohmann über Hürden und Chancen.

Leinen los für Hensslers ‚Ahoi‘ in Frankfurt. Wir sprachen mit dem Star-Koch über Positionierung und Ziel der Marke.

Simon Temps von Burger King Deutschland erklärt, dass das Unternehmen mehr auf Lieferservice setzt – aber nicht nur.