Nachrichten News aus dem Außer-Haus-Markt

Der neue Werte-Index 2018, erschienen in der dfv Mediengruppe, widmet sich den zehn grundlegenden Werten in den deutschsprachigen Social Media-Netzwerken. Immer wichtiger wird das Thema Ernährung, nicht nur in Form von Texten, sondern zunehmend mit Hilfe von Bildern

Hans im Glück hat seinen ersten Burgergrill in Asien eröffnet. Am 1. Dezember ging der Premiere-Store in Singapurs Einkaufs- und Flaniermeile Orchard Road an den Start. Es ist zugleich der insgesamt 50. Standort der Better-Burger-Marke aus München. "Damit haben wir unser anvisiertes Ziel für dieses Jahr erfüllt", sagt Gunilla Hirschberger, Mitbegründerin der Hans im Glück Franchise GmbH

Ein Wachstum von 7,1 Prozent auf bestehenden Flächen berichtet Wagamama für sein zweites Quartal im Geschäftsjahr 2018 (bis 5. November) in Großbritannien. Die Erlöse der gesamten Gruppe stiegen um 14,4 Prozent auf 70,6 Mio. Pfund, das bereinigte Ebidta erreichte mit einem Plus von 1,8 Prozent 11,1 Mio. Pfund. Im Heimatmarkt UK kletterte der Umsatz in diesem Quartal um 13,4 Prozent auf 67,6 Mio.

Die Düsseldorfer Stockheim-Gruppe verkauft ihre Sparte Systemgastronomie an den Verkehrsgastronomen SSP. Im Zuge der Vereinbarung erwirbt SSP 25 Hochfrequenzfilialen an den Flughäfen und Hauptbahnhöfen in Düsseldorf und Köln-Bonn sowie am Flughafen Münster-Osnabrück. Die Betriebe, die bislang zur Stockheim (Hbf.-Köln) GmbH bzw. zur Stockheim Systemgastronomie GmbH & Co. KG

Die Brauhaus am Turm GmbH, eine hundertprozentige Tochter der japanischen Nudelbarkette MoschMosch, hat in Frankfurt über ihre von CrowdDesk betriebene Fundingpage Brauhaus-Crowd.de innerhalb von nur wenigen Tagen über 185.000 € eingesammelt.

Noch nie gab es eine solche Vielfalt beim Bezahlen, ob im Café, in der Bar oder im Restaurant: mit Bargeld, nationalen und internationalen Debit- oder Kreditkarten, jeweils mit PIN-Eingabe, Unterschrift oder auch kontaktlos – vielleicht sogar per Mobile Wallet und Smartphone. Da heißt es besonders für Gastronomen, den Überblick zu bewahren. Fakt ist: Bequem und bargeldlos bezahlen

Sie nehmen mit als Sponsor-Partner an der F&B-Mall 2018 teil. Wir bitten Sie, zur besseren Koordination der Vorbereitungen, uns die Fragebogen ausgefüllt bis 20.12.2017 zurückzusenden. Bitte schicken Sie uns folgende Dokumente ausgefüllt zurück:#PDF1##PDF2##PDF3#

Wo Marc Saxer und Daniel Kehl, Inhaber der Two Spice Gastronomie aus Zürich, die Finger im Spiel haben, sollte man stets genau hinschauen. Jetzt eröffnen die beiden gemeinsam mit Partner Marc Bachmann, zugleich Geschäftsführer vor Ort, in einer einstigen Werkhalle der Rhätischen Bahn am Bahnhof Arosa den Güterschuppen Arosa - ein eigenes Projekt. Los geht’s nach zweijähriger Planungs-

Die Gastro Vision rüstet sich für die Reise in den Süden. Auf der Intergastra präsentiert sich der Branchentreff vom 3. bis 7. Februar 2018 mit seinem gewohnten Spirit in einem exklusiven Bereich. Das Programm ist bereits fixiert. Neu an den Start geht das Extraction Lab by Rancilio, in dem sich alles um das Thema Kaffee dreht. Im Extraction Lab werden

Kürzlich erst feierte die in Hamburg geborene Lifestyle-Marke ihren 15. Geburtstag, nun gilt es für Vapiano erneut, ein Jubiläum zu begehen. Heute eröffnet in Kopenhagen des 200. Restaurant des 'deutschen Italieners', der damit in nunmehr 33 Ländern auf fünf Kontinenten präsent ist. Das erste Restaurant in Dänemark eröffnet an einem prestigeträchtigen Standort: im

Die jüngste Ausgabe von FoodService Europe & Middle East ist unterwegs zu ihren Lesern in über 50 Ländern weltweit. Im Fokus des aktuellen Hefts: Rückblick auf den 18. European Foodservice Summit in Zürich und unser exklusives Umsatz-Ranking der Top 99 Foodservice-Player Europas 2016. Sowie ein Themen-Special zur Internorga 2018: Hamburg at its Best

Das börsennotierte Unternehmen Do&Co muss den Catering-Auftrag für die ÖBB Fernzüge abgeben. Zum Vertragsende am 31. März 2018 bleibt die Marke Henry noch verantwortlich für die Versorgung mit Essen und Getränken auf Österreichs Schienen. Es übernimmt die don travel railcatering gmbh. Das österreichische Unternehmen von Josef Donhauser ist

Vom 18. bis 22. Februar 2018 ist Dubai wieder die Global Food City: 5.000 Aussteller sind für die 23. Ausgabe der Gulfood angekündigt. Die Fachmesse sieht sich als führender jährlicher Food-Event weltweit, 2017 wurde die Rekordzahl von mehr als 97.000 Besuchern registriert  

Der Bundesverband evangelische Behindertenhilfe schreibt zum fünften Mal den "mitMenschPreis" aus. Der Multidienstleister Klüh unterstützt die Aktion, die Projekte

Unter den Restaurantketten in Deutschland hat die Steakhaus-Marke Block House in Sachen Beliebtheit die Nase vorn. Das ergab die soeben auf focus.online veröffentlichte aktuelle Fan-focus-Umfrage des Marktforschungsinstituts forum!, Mainz. Die Studie misst anhand des Fan-Prinzips die Beziehungsqualität zwischen Kunden und Unternehmen

Den Europäern stehen 2017 im Schnitt 13.937 € für ihre Ausgaben und zum Sparen zur Verfügung – das zeigt die aktuelle Studie ‘GfK Kaufkraft Europa 2017‘

Das junge Pasta-Format Tellys TST (Tellys-Sauce-Toppings) startet am 12. Dezember offiziell mit einem Mini-Shop im Erdgeschoss der Königsbau Passagen in Stuttgart. Motto der im Frühsommer in Frankfurt lancierten Marke: Quick-Quality To-go. Gäste können sich mittels Komponentenwahl mehr als 80 verschiedene TST-Cups zusammenstellen lassen

Kaffee ist das meistkonsumierte Getränk in Deutschland und einer der größten Margenbringer im Out-of-Home (OOH)-Markt. Ein Viertel des jährlichen Kaffeegesamtkonsums wird bereits außer Haus getrunken – Tendenz steigend. Welche Trends, Potenziale und Wachstumstreiber das Kaffeegeschäft am Arbeitsplatz, in Bäckereien, Coffeeshops und in der (Verkehrs-)Gastronomie in Zukunft

Gepostet gegen 10 Uhr am Montagmorgen dieser Woche auf der Facebook-Seite von Five Guys: Das Warten hat ein Ende ... Das erste Five Guys Restaurant eröffnet am 4. Dezember in Frankfurt. Nun geht es also doch an der Zeil in Frankfurt los und Essen hat das Nachsehen – soll aber ebenfalls noch im Dezember an den Start gebracht werden

Zum 1. Januar 2018 steigen die Beträge für amtliche Sachbezugswerte. Laut Beschluss des Bundesrats liegen die Beträge für Frühstück bei 1,73 Euro und für Mittag- oder Abendessen bei 3,23 Euro.