Nachrichten News aus dem Außer-Haus-Markt

Dehoga und Content Management bringen Deutschlands Gastronomen ins Internet. Und das zu einem unschlagbaren Preis von 19,90 Euro pro Monat und ohne langfristige Vertragsbindung. Dehoga-Mitglieder sparen doppelt: Unternehmer, die die speziellen Verbandskonditionen nutzen, zahlen für ein halbes Jahr keine Grundgebühr

Im Wettbewerb „Mensa des Jahres 2010“ sicherte sich die Zeughaus-Mensa im Marstall der Uni Heidelberg den ersten Platz in der Gesamtwertung. Der zweite Platz ging an die Mensa Süd der Uni Rostock, gefolgt vom Bistro K10 der Uni Kassel auf Platz drei

Anfang Juni hat die Medizinische Hochschule Hannover (MHH) für die Operations-Teams im Hauptgebäude eine OP-Cafeteria eröffnet. Ärzte, Krankenpflegepersonal und Reinigungskräfte können dort jetzt täglich ein warmes Essen und frisch zubereitete Snacks genießen

Im Juli bieten die Bordrestaurants der Deutschen Bahn drei Gerichte nach Rezepten von Punkrocker und Fernsehkoch Stefan Marquard an. Mit Marquard wird die zwölfmonatige Aktion ‚TV-Köche tischen auf’ zugunsten des Hilfsprojektes ‚Spitzenköche für Afrika’ fortgesetzt

Rudi Kull (Kull & Weinzierl, brenner, Riva u.a.), München: "Die Fußball-WM in Südafrika ist in Deutschland ein sehr positives Fest. Was auffällt: Neben hartgesottenen männlichen Fußball-Fans machen vor allem die Frauen ein Event daraus. Sie kommen geschminkt und verkleidet wie beim Oktoberfest in unsere Restaurants

'Around the World' heißt die neue Gourmetmeile im Terminal A, Abflugebene, des Flughafens Frankfurt, die heute eröffnet wird. Betreiber ist SSP Deutschland – am Flughafen seit 2008 vertreten

Kürzlich fand im Wilhelminenspital der Stadt Wien ein hochkarätiger Fachworkshop statt, der sich Trends, Herausforderungen und Lösungen der Speisenversorgung in Krankenhäusern, Reha-Kliniken und Seniorenheimen widmete. Im Fokus stand das Spannungsfeld zwischen Wirtschaftlichkeit, Image und Patientenzufriedenheit

„Zum fünften Mal in nun sieben Jahren haben die Tester des renommierten Magazins die Villa Merton erneut an die Spitze als bestes Restaurant gewählt. Ich bin sehr stolz auf Matthias Schmidt, Uwe Lorenz und ihr Team. Mit Matthias Schmidt haben wir einen der jüngsten Sterneköche in Deutschland. In ihm steckt ein sehr großes Potential und

Am 6. Juli ist Grundsteinlegung. Aus der ehemaligen Residenzpost am Max-Joseph-Platz wird das 'Palais an der Oper'. Eine Immobilie vom Feinsten. Im Herbst 2012 soll der Komplex fertig sein. Der französische Leder- und Modewaren-Konzern Louis Vuitton will hier einen Flagship-Store eröffnen

Bäcker-Imbisse schaffen es weiterhin, ihre Kaffeekompetenz auszubauen. Zur Frühstückszeit stieg die Bedeutung von Kaffeegetränken um 4 Prozentpunkte (YE März 2010 vs. Vorjahr). Jeder 3. Gast bestellte demnach ein Kaffeegetränk, wobei hier klassischer Kaffee deutlich beliebter war als Kaffeespezialitäten

Insgesamt haben die Tester über 300 Frankfurter Restaurants geprüft. Die Ergebnisse, wie seit zwei Jahrzehnten guter Brauch, wurden übersichtlich rubriziert und als Tops & Flops aufgelistet. Knapp 30 Kategorien – die ganze Bandbreite des Genießens

Vom 24. Juni bis 13. September gibt es auch in diesem Jahr wieder das 'Erlebnisticket Europa-Park' der Deutschen Bahn. Das Ticket beinhaltet die An- und Abreise mit dem ICE oder IC/EC aus ganz Deutschland ab 101 km Entfernung bis zum Bahnhof Offenburg, den Bustransfer vom Bahnhof in den Europa-Park und zurück sowie die Eintrittskarte in

’Perspektiven 2010 plus', so das Motto der beliebten und erfolgreichen Veranstaltung, die kürzlich zusammen mit 220 Fachleuten aus vier Ländern ihren 20. Geburtstag feiern durfte. Wie immer: Spitzen-Stimmung im Saal, tolle Resonanz auf die Beiträge, Jubliäums-Feuerwerk am späten Abend. Es gab viel zu schauen, zu lernen und zu erleben

Vom 3. Juli bis zum 28. August verwandelt sich im Phantasialand der Themenbereich China Town am Abend in einen fernöstlichen Traum, der die Gäste zum Genießen, Staunen, Relaxen und Wohlfühlen einlädt. Sie tauchen ein in eine fernöstliche Sommernacht und erleben einen ganz besonderen Abend

Dr. Michael Spitzbart (Arzt mit Gesundheitspraxis und Spitzenreferent) sowie Kay Bittner (Inhaber des Balance Gesundheitszentrums und Fitness-Manager der adidas AG) zeigen, wie man vorhandene Energiequellen besser nutzen kann. 'Fit for business' heißt: leistungsfähige Mitarbeiter und Führungskräfte, die für Unternehmen ein entscheidender Wettbewerbsvorteil sind

Food Change heißt das neueste Buch von Österreichs renommierter Ernährungswissenschafterin und Trendforscherin Hanni Rützler, das sie gemeinsam mit dem Kulturwissenschafter Wolfgang Reiter geschrieben hat. Den Titel kann man wörtlich nehmen: Was wir essen, wie wir das tun und vor allem warum, wird sich fundamental ändern

Worauf es bei gesunder Ernährung ankommt, erklärten Experten der Eschborner Compass Group beim 3. Kinderkoch- und Bewegungsfestival. Die Veranstaltung fand in diesem Jahr am 18. Juni, im Rahmen der hessischen Landesgartenschau in Bad Nauheim statt

Das gab’s noch nie: McDonald’s grillt jetzt Würstchen. Ab 5. Juli gibt es erstmals den Nürnburger mit drei Original Nürnberger Rostbratwürstchen, knusprigen Röstzwiebeln und Senfsauce

Die Mitgliederversammlung des Verbandes der Oecotrophologen e.V. (VDOE) hat am 18. Juni 2010 in Leipzig einen neuen Vorstand gewählt

Pünktlich zum Beginn der WM an den Start gegangen und schon eine der Lieblings-Public Viewing-Locations des Berliner Bürovolks rund um den ehemaligen Checkpoint Charlie: ’Charlie’s Beach’, ein Gemeinschaftsprojekt der Agentur ’Die Eventmacher’ und dem Cateringunternehmen Fiona Rotter zieht zu jedem Deutschlandspiel rund 1.000 Gäste vor den 5X3-m-Bildschirm