Nachrichten News aus dem Außer-Haus-Markt

Deutschland erhält für das kommende Schuljahr rund 28 Millionen Euro für das Schulobstprogramm von der EU-Kommission. Das sind rund 50 Prozent mehr als im Vergleich zum Vorjahr. Bundesernährungsminister Christian Schmidt begrüßt die Aufstockung des Budgets und ruft die Länder auf, sich stärker am EU-Programm zu beteiligen. Das Schulobstprogramm sei eine

MBG International Premium Brands verstärkt das Kundenmanagement im Bereich Gastgewerbe: Ab sofort ist Detlef Franke als Key Account Manager Gastronomie für die Paderborner Unternehmensgruppe unterwegs. Der 56-Jährige wird damit Wolfgang Nestler, Verkaufsdirektion Key Account Horeca Europa, unterstützen und entlasten. Nachdem Franke zuletzt mehrere Jahre für Franke

Für wen erfüllt sich der Traum vom eigenen Restaurant? Von Dienstag, 31. März 2015, 20:15 Uhr, an bietet die neue Gastro-Gründer-Show 'Restaurant Startup – Gutes Essen zahlt sich aus' bei kabel eins die Chance auf ein gastronomisches Dach über dem Kopf

Die neu lancierte Eigenmarke Billa Freshy steht für Frische, Qualität und Geschmack. Das breite Ready-to-eat-Sortiment bietet Snacks für jeden Geschmack – von pikanten Schmankerln, vegetarischen Snacks und gesunden Vitaminkicks bis hin zu orientalischen, mediterranen und amerikanischen Klassikern. Bis zum Ende des Launches werden knapp 255 Produkte in den Regalen sein

Neu-Ulm will nicht länger allein eine familienfreundliche Hochschulstadt sein, sondern künftig auch eine attraktive Einkaufsstadt. Mitte März öffnete in der Innenstadt, direkt neben dem Neu-Ulmer Bahnhof, das neue Shopping Center Glacis-Galerie mit rund 90 Anbietern auf 25.000 Quadratmetern Verkaufsfläche seine Pforten

Seit Jahren sammelt Salomon FoodWorld wir auf der Internorga Spenden für das Kinderhospiz 'Sternenbrücke' in Hamburg. Auch in diesem Jahr kommen die Erlöse aus dem Verkauf der Tasty Wraps am Messestand den todkranken Kindern und ihren Familien zu Gute. Seit 2011 bittet Salomon die Messestandbesucher um eine Spende von 1 € für die Tasty Wraps. Auch in diesem

Jeder vierte Deutsche kann maximal fünf Gerichte ohne Rezept zubereiten. Zu diesem Ergebnis kommt eine Umfrage des Marktforschungsinstituts YouGov im Auftrag der Alfa Metalcraft Corporation (AMC), Hersteller hochwertiger Edelstahl-Kochsysteme. Weitere acht Prozent

Das Frankfurter Unternehmen FPS Catering schärft sein grünes Profil: Erstmals hat der Caterer einen Nachhaltigkeitsbericht herausgebracht. Kunden, Kollegen und Partner bietet er einen umfassenden Überblick über das bisherige Engagement, aktuelle Projekte und noch anstehende Meilensteine. Bereits im

Das Internationale Management-Forum für Gemeinschaftsgastronomie & Catering feiert 25. Geburtstag. Zum Jubiläum am 16. und 17. Juni 2015 in Lindau am Bodensee präsentieren die Veranstalter ein Programm zu Zukunftsfragen der Branche.

Seit dem 21. März 2015 sind die die Tore von PortAventura, Europas größtem Freizeit-Resort wieder geöffnet. Die Saison 2015 beginnt mit einem wichtigen Meilenstein: PortAventuras 20-jährigem Jubiläum. Mit vielen Feierlichkeiten und neuen Attraktionen sollen diese zwei erfolgreichen Jahrzehnte mit magischen Momenten und Nervenkitzel zelebriert werden.

Deutschlands führender Spezialist für gastronomische Profiküchen lädt in Zusammenarbeit mit mehr als 150 seiner Lieferanten zur Fachmesse am 23. April 2015 nach Bremen. In Messehalle 5 präsentiert sich den Besuchern aus Gastronomie, Care und Betriebsgastronomie ein vielschichtiges Waren- und Dienstleistungsspektrum. Ein informatives Rahmenprogramm mit Vorträgen zu aktuellen

Als Botschafter einer pflanzenbetonten Ernährung richtet sich die neue Beratungs- und Serviceangentur Vair Food insbesondere an Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung.

Bei der Veranstaltung am 13. März 2015 im Ballsaal des Grand Elysée wurden zwei Preisträger geehrt: Hans im Glück (München) sowie der Europa-Park (Rust). Es war wieder eine große Gala und eine tolle Festnacht mit über 450 Gästen im Saal – die Profi-Gastronomie Deutschlands und international. Über 90 Preisträger – von Fast Food bis Fine Dining

Ein paar schnelle Klicks am PC, auf dem Tablet oder dem Smartphone – so einfach geht das Bestellen von Business- und Meeting-Caterings dank des neuen Online-Shops von aveato Catering

Nach drei Tagen ist am Donnerstag, 26. März, die Leitmesse der Pflegebranche mit einer positiven Bilanz zu Ende gegangen. Insgesamt 673 Aussteller zeigten unter dem Motto „Herausforderung Pflege – Lösungen, die den Markt bewegen“ auf insgesamt 48.000 Quadratmetern Ausstellungsfläche zukunftsweisende Innovationen und Dienstleistungen aus dem Pflegemarkt. Die Veranstalter zählten rund 28.000 Fachbesucher.

Coaching: Was im gehobenen und mittleren (Konzern-)Management weit verbreitet ist, kann auch für Einzelunternehmer in der Gastronomie hilfreich sein. „Neben allem Know-How trägt heute immer mehr die innere Klarheit, das persönliche Potenzial und die Wahrnehmung von Beziehungen zu einer gelingenden Unternehmensentwicklung bei“, weiß der Kölner Ralf Janssen. Seit mehr als 20 Jahren

Das Studierendenwerk Hamburg hat Mitte März auf dem Kunst- und Mediencampus Finkenau eine Mensa mit 220 Plätzen samt trendigem Café eröffnet. Genutzt wird der Kunst- und Mediencampus von der Hochschule für Angewandte Wissenschaften, der Hochschule für bildende

Das Bonner Catering-Unternehmens L&D arbeitet künftig bei der Produktion Bio-zertifizierter Angebote mit Pick-a-Pea in Köln zusammen.

Das zweite Restaurant der Marke 'Pasta Baby' eröffnete kürzlich in der Stuttgarter Hospitalstraße. Das Konzept bietet ernährungsbewussten Gästen eine gesunde Alternative zu Currywurst & Co. Das neue Pasta Baby ist die große Schwester der gleichnamigen, 2012 ebenfalls in Stuttgart eröffneten Pasta- und Salatbar in der Marienstraße. Mit einem großzügigen Restaurant- und

Roland Spleiss wurde zum 23. März 2015 zum neuen Vorsitzenden der Geschäftsführung von Blanco Professional ernannt. Gemeinsam mit Stefen Walter, Geschäftsführer Technik, leitet er künftig das Unternehmen mit Stammsitz im baden-württembergischen Oberderdingen, das zur E.G.O. Blanc und Fischer Gruppe gehört.