Nachrichten News aus dem Außer-Haus-Markt

Foodaktivist Hendrik Haase gibt Gastro-Tipps rund um die Weser – von Streetfood und Tee-Spezialisten bis hin zur Sterne-Küche.

(Fernseh-)Koch Tim Mälzer spricht im Interview mit FOOD SERVICE über seinen populären Podcast "Fiete Gastro".

Modeunternehmen Breuninger vergibt das Management seiner Shopping Center in Sindelfingen und Ludwigsburg neu.

Bei der Restrukturierung in Eigenregie im Ländermarkt Deutschland sind Klaus-Peter Kofler und sein Team dem Zeitplan voraus.

In die Käfer Wiesn-Schänke kommen die Gäste gezielt zum Essen, welche Rolle spielen Michael und Clarissa Käfer?

Jürgen Thamm, dominierende Führungspersönlichkeit von Compass in Deutschland, hat seinen Vertrag gekündigt.

Sie wollen Ihre Kaffee-Expertise ausbauen? foodservice und das Coffee Consulate verlosen je 12 Plätze für zwei exklusive Workshops.

Konflikte im Team fressen viel Zeit in Unternehmen. Doch wie löst man sie am besten? Ein Leitfaden für Gastro-Profis.

Deutschland gilt als Bargeldland – das wird auch noch eine Weile so bleiben. Doch Alternativen sind auf dem Vormarsch, wie zwei Studien zeigen.

Gut für Block House, schlecht für Vapiano: Martin Heuer, General Manager Deutschland der Vapiano SE, wechselt aus Köln nach Hamburg.

Sushi-Spezialist Eat Happy eröffnet die erste Unit außerhalb des Handels. In Kürze soll zudem der Vertriebskanal Delivery erschlossen werden.

Das Outlet-Flächen-Wachstum in Europa nimmt weiter Fahrt auf, doch spielt die Gastronomie hierbei keine große Rolle.

Als Antwort auf geänderte Konsumgewohnheiten in der Betriebsgastronomie präsentiert die SV Group ein Modell für die Zukunft.

Neuer Paukenschlag! Vapiano CEO Cornelius Everke wird sein Amt Ende August niederlegen.

Beim Fachkongress snack'19 richtet sich der Blick auf unsere niederländischen Nachbarn und deren Konzepte.

Jetzt startet die erste Bundesliga in die neue Saison. Für 18 Vereine gilt es, nicht nur auf dem Platz, sondern auch gastronomisch zu punkten.

Der bisherige Käufer, die kalifornische Plutos Sama Holdings, kann offenbar die Finanzierung nicht rechtzeitig realisieren.

Gastro-Experte Peter Backman über die Takeaway-Just Eat-Fusion, das Deliveroo-Aus in Deutschland und die zu erwartenden Entwicklungen.

Die Umsätze im Gastgewerbe sind im Vergleich zum Vorjahr im ersten Halbjahr leicht gewachsen.

Das Unternehmen erwirtschaftete im zweiten Quartal des Geschäftsjahres ein Umsatzwachstum von 37 Prozent gegenüber dem Vorjahr.