Kommentar Es regnet Sterne Burkart Schmid, Chefredakteur der Wirtschaftsfachzeitschrift gv-praxis, nimmt Bezug auf den ersten Focus-Kantinentest. von Burkart Schmid – Freitag 23. November 2018
Serie Binnenschiff-Gastronomie III Rundumversorgung auf Europas Flüssen Auf Flusskreuzfahrten der A-Rosa-Linie werden Reisende "all inclusive" verpflegt. von Henriette Nebling – Freitag 23. November 2018
Schulverpflegung Fachliche Unterstützung für Lehrer Das Praxisheft Schulverpflegung gibt pädagogischen Mitarbeitern wertvolle Tipps für die Gestaltung der Mittagspause. Donnerstag 22. November 2018
Wisag Care Catering Neue DGE-Zertifizierung Im Rahmen eines Pilotprojekts ließ der Frankfurter Caterer über die Hälfte seiner Menükomponenten nach "DGE-Zert-Konform" bescheinigen. Donnerstag 22. November 2018
Koelnmesse Geschäftsführerin Katharina C. Hamma geht Differenzen in puncto strategische Ausrichtung: Geschäftsführerin Katharina Hamma verlässt die Koelnmesse. Donnerstag 22. November 2018
Deutsche Studentenwerke Ausgesprochen veganfreundlich Vier Peta-Sterne für besonders gute veganfreundliche Angebote erhalten die Studentenwerke Berlin und Erlangen-Nürnberg. Mittwoch 21. November 2018
Dehoga-FA Gemeinschaftsgastronomie Wechsel an der Spitze Jürgen Fiedler gewinnt die Wahl zum Vorsitzenden. Er übernimmt das Amt vom bisherigen Vorsitzenden Helmut Heinz, der verabschiedet wurde. von Burkart Schmid – Mittwoch 21. November 2018
Maredo In der "Löwenhöhle" steppt der Bär In einem Frankfurter Standort gibt es jetzt einen Raum für die örtliche Eishockeymannschaft, die Frankfurter Löwen. von Christian Preußer – Mittwoch 21. November 2018
Hans im Glück Drei Neueröffnungen im November Burgergrill weiter auf Expansionskurs: In nur einer Woche öffnen drei Standorte ihre Tore. Mittwoch 21. November 2018
Isabella Glutenfreie Patisserie Mit glutenfreien Backwaren weiter auf Wachstumskurs Das erst 2015 gegründete Unternehmen betreibt bereits fünf Standorte. Zudem beliefert man zunehmend die Gastronomie. Dienstag 20. November 2018
SV Deutschland Rutschke folgt auf Knuf Der bisherige Geschäftsführer von SV Deutschland, Detlef Knuf, gibt den Staffelstab an den erfahrenen Jörg Rutschke weiter. Dienstag 20. November 2018
M.U.R.S.-Seminar 2019 Chris Muller lehrt gutes Multi-Unit-Management Im Mai 2019 vermittelt Prof. Dr. Christopher Muller das zentrale Know-how. Special Guest: Andreas Karlsson, Sticks’n’Sushi UK Ltd. Dienstag 20. November 2018
O-Töne vom Dehoga-Branchentag "Die Digitalisierung ändert alles" Fast 1.000 Unternehmer und Entscheider aus dem Gastgewerbe diskutieren mit den Spitzen der Bundespolitik. von Burkart Schmid – Dienstag 20. November 2018
The Ash Großprojekt startet in Aachen Premium-Steakhouse-Konzept The Ash eröffnet siebtes Restaurant in Nordrhein-Westfalen. Dienstag 20. November 2018
McDonald’s Fußball Eskorte Abschied in Gelsenkirchen Der DFB und McDonald‘s Deutschland setzen im Spiel gegen die Niederlande die letzte gemeinsame Fußball Eskorte um. Montag 19. November 2018
Ratgeber Fallstricke mit der Weihnachtsfeier Es weihnachtet bald und die Pläne für interne Feiern nehmen Gestalt an. Unsere exklusiven Experten-Tipps: So sieht es das Finanzamt. Montag 19. November 2018
Trend-Konzept Poké Bay eröffnet fünften Gastro-Store Nach der Konzept-Premiere im Frühjahr 2017 in München gibt die EatHappy Gruppe in Köln den Startschuss für Standort Nummer 5. von Charlotte Holzhäuser – Montag 19. November 2018
Interview "Wir kommen mit neuen B-2-C-Modellen" Burkart Schmid, Chefredakteur gv-praxis, sprach mit dem neuen Sodexo-Führungsduo Dieter Gitzen und Andreas Kowalski. von Burkart Schmid – Montag 19. November 2018
Serie Binnenschiff-Gastronomie II Zwischen Bratwurst und Sterneküche Die Reederei Köln-Düsseldorfer (KD) arbeitet schon seit mehreren Jahren daran, das Image der Schiffsgastronomie aufzupolieren. von Henriette Nebling – Montag 19. November 2018
Yougov-Ranking Die fünf besten Gastro-Marken des Jahres Hans im Glück obenauf: Der Burgergrill ist "Marke des Jahres 2018" in der Kategorie Gastronomie. von Markus Roman – Sonntag 18. November 2018
