Praxis Wertvolle Service-Tipps

Halbieren wir unseren Fleischkonsum, ersparen wir unserem Klima 56 Mio. Tonnen schädliche CO2-Äquivalente jährlich, so eine aktuelle Studie.

Auch kleine Kretivaufträge können ausreichen, um zur Künstlersozialabgabepflicht herangezogen zu werden.

Mehrweg in der Take-away-Gastronomie. Wie funktioniert das? Wie hoch ist die Akzeptanz? Eine aktuelle Studie klärt auf.

Ein Urteil des Landesarbeitsgerichts Düsseldorf bestätigt die Praxis, bei Kurzarbeit Null den Urlaubsanspruch zu reduzieren.

In Senioreneinrichtungen ist das Ansteckungsrisiko auch nach Impfung zu hoch, um die Gastronomie zu öffnen, so ein Freiburger Gericht.

Finanzierbare technische Lösungen wie etwa geprüfte Lüftungssysteme könnten den quälenden Lockdown beenden, stellt ein FCSI-Treffen fest.

Einer der größten Conract Caterer in Deutschland kooperiert im Kampf gegen Einweg-Müll mit dem Mehrweg-Start-up Vytal.

Die BMEL-Initiative BioBitte stellt online gelungene Beispiele vor, wie Einrichtungen und Kommunen den Anteil an Bio-Lebensmitteln erhöhen.

Mitarbeiter in Kurzarbeit können ihr Digital-Know-how ausbauen. Die Kurse der XU Group gelten nicht als Arbeitszeit und werden bis zu 100 % gefördert.

Die Initiative Gastgeberkreis gibt Interessierten Vorlagen an die Hand, um auf die Probleme der Branche aufmerksam zu machen.

Die neue Corona-Arbeitsschutzverordnung nimmt Arbeitgeber mehr in die Pflicht. Die Einhaltung der Regeln obliegt jedoch auch den Beschäftigten.

Darf ein Gastgeber den Zutritt zu seinem Restaurant von der Corona-Impfung abhängig machen? Ja, sagt Rechtsanwalt Dr. Uwe Schlegel.

Für das Kurzarbeitergeld gelten seit 1. Januar neue "Fachliche Weisungen" für alle Arbeitsagenturen in Deutschland.

Der Beschluss der Ministerpräsidentenkonferenz ist nur eine Vorgabe für die Länder, Regelungen in ihre Corona-Verordnungen aufzunehmen. Ergebnis: Keine klare Linie.

Das Saarland hat als erstes Bundesland den DGE-Qualitätsstandard fürs Schulessen verpflichtend eingeführt. Warum gelang dort, was woanders nicht geht?

Die Workshop für nachhaltige Verpflegung in Kitas und Schulen erfolgen seit Oktober als digitale Formate – leider ohne Praxisteil auf dem Bio-Hof.

Wie der Dehoga Bayern meldet, können Abschlagszahlungen in Höhe von bis max. 50.000 Euro beantragt und ausgezahlt werden.

Die Corona-Sonderregelungen wurden bis Ende 2021 verlängert. Gleichzeitig hat sich die Richtlinie für das Bundesprogramm "Ausbildungsplätze sichern" geändert.

Das betrifft Kantinen: Berlin, Hamburg, Hessen, Nordrhein-Westfalen und Rheinland-Pfalz aktualisieren ihre Corona-Schutzverordnungen.

Um in Innenräumen auch nach dem Lockdown sicher Gäste empfangen zu können, ist ein gutes Lüftungskonzept notwendig.