Praxis Wertvolle Service-Tipps

Gastronomen müssen genau darlegen, welche Allergene und Zusatzstoffe in ihren Gerichten enthalten sind. Ein Leitfaden soll helfen.

Ein Kräuterbeet lädt die Senioren im Wohnhaus der "Stiftung Haus Zuflucht" in Soltau zum Gärtnern, Ernten und Genießen ein.

"Zanderstruck" heißt ein Menü frei nach einem AC/DC-Hit. Im Mai startet SV Deutschland in 130 SV Restaurants die Aktion "Sing mein Gericht".

Das Internationale Management-Forum für Gemeinschaftsgastronomie & Catering (IMF) findet 2019 im Congress Park in Hanau statt. Termin der beliebten Veranstaltung: 2. und 3. Juli. Achtung: Der Frühbucherrabatt läuft am 6. Mai ab.

Es hagelt Kritik an Bundesministerin Julia Klöckner. Foodwatch wirft ihr sogar das Verheimlichen von Ergebnissen vor, um eine schnelle Einführung einer Kennzeichung zu vereiteln.

Wichtiges Know-how für die Lebensmittelbranche gibt es seit Kurzem beim Behr's Verlag zum Hören.

Arbeitnehmer lieben Mini-Jobs, Gastronomen eher weniger. Ein Wechsel in einen Midi-Job ist dagegen für beide Seiten interessant.

Der Hersteller für landwirtschaftliches Gerät wappnet sich mit neuer Technologie für die Zukunft.

In wenigen Branchen ist die Veränderung bei Konsumenten und Technik so spürbar wie bei den Banken.

Mit seinem eBook bietet Autor Steffen Kessler Interessierten einen Einstieg in das Franchisenehmertum.

Strategien zum Umgang mit zunehmenden altersabhängigen Erkrankungen In einer alternden Gesellschaft erörterte der DGE-Kongress in Gießen.

Die Diskussion um den Umsatzsteuersatz bei Restaurantleistungen reißt nicht ab. Backshops und Imbisse könnten von der Kontroverse profitieren!

Über 2.500 Personen aus über 60 Kliniken und Pflegeheimen haben am Nutrition Day 2018 teilgenommen.

Die Sander Gruppe verpflichtet sich, bis 2024 die Tierschutzstandards für Masthühner anzuheben.

Um Kundenanforderungen dauerhaft gerecht zu werden, sind sichere und effiziente Prozesse unabdingbar. Das Auditsystem RPAS schafft Klarheit.

Die Essensqualität in bayerischen Kitas soll besser werden. Ein Online-Generator formuliert die Anforderungen für die Ausschreibungen.

Schulgarten-Initiative des Vereins Ackerdemia vergibt 50 bezuschusste Gemüseklasse-Plätze. Jetzt für die neue Saison anmelden!

Die täglichen Fahrten zur Arbeit kosten Zeit und Geld. Wer mit Bahn oder Bus zur Arbeit fährt, freut sich, wenn der Chef das finanziell unterstützt.

Um digital dabei zu sein, ist Mut zum Ausprobieren gefragt. Facebook erlaubt seit kurzem zum Beispiel Bilder mit 3D-Effekt.

Wie der 150 Jahre alte Maschinenbauer Voith die Digitalisierung für bestehende und neue Business-Modelle nutzt.