Praxis Wertvolle Service-Tipps

Bundesumweltminister Jürgen Trittin will nach der Dosenpfand-Ausweitung die Rückgabe vereinfachen. Die von der EU-Kommission kritisierten Insellösungen, will er in den nächsten drei Monaten beseitigen. "Brüssel stellt das Dosenpfand nicht in Frage...

Aufgrund der Vorgabe der Richtlinie 2002/67/EG vom 18. Juli 2002 über die Etikettierung von chinin- und koffeinhaltigen Lebensmitteln (ABl. (2002) Nr. L 191/20) musste die Lebensmittel-Kennzeichnungverordnung geändert werden...

Bundesweit überprüfen derzeit 2.311 Inspekteure die Einhaltung der Hygienevorschriften im Lebensmittelbereich. Das geht aus einer kürzlich veröffentlichten Statistik des Landesverbandes der Lebensmittelkontrolleure Baden-Württemberg in der Fachzeitschrift...

Mit dem Inkrafttreten am 28. Mai diesen Jahres sorgt nun die neue "Verordnung über Nahrungsergänzungsmittel" für mehr Transparenz und Verbraucherschutz bei dieser Gruppe von Lebensmitteln. Demnach dürfen Nahrungsergänzungsmittel nur in dosierter Form und...

Bis vor kurzem gehörten gentechnisch veränderte Lebensmittel in den Geltungsbereich der Novel Food-Verordnung (EG) 58/97 über neuartige Lebensmittel und Lebensmittelzutaten. Nach dem Erscheinen von drei neuen Verordnungen hat sich dieses...

Die Kennzeichnungspflicht für Lebensmittel mit genveränderten Zutaten gilt auch für die Gastronomie. Auch Betriebsrestaurants, Krankenhäuser, Kindergärten, Schulen oder Restaurants müssen kenntlich machen, wenn sie genveränderte Lebensmittel anbieten...

In gv-praxis werden die aktuellen gesetzlichen Grundlagen für die Gemeinschaftsverpflegung zusammen gestellt. Inzwischen sind erneut einige Gesetzesänderungen in Kraft getreten. Im Einzelnen handelt es sich um...

Das Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft hat ein Gesetz zur Neuordnung des Lebensmittel und der Futtermittel vorgelegt. Mit dem Gesetz soll die Anpassung des nationalen Lebensmittel- und Futtermittelrechts an die...

Aufgrund der Vorgaben durch das ‘Weißbuch zur Lebensmittelsicherheit‘ vom 17.1.2000 wurde am 28.1.2002 die ‘Verordnung (EG) Nr. 178/2002 zur Festlegung der allgemeinen Grundsätze und Anforderungen des Lebensmittelrechts, zur Errichtung der europäischen...

Die neue Kakaoverordnung vom 15. Dezember 2003 (BGBl I S. 2738) ist erschienen und seit dem 24. Dezember 2003 in Kraft. Sie dient ...

Ausgehend von den Vorgaben des Weißbuches wurde die Verordnung (EG) Nr. 178/2002 zur Festlegung der Allgemeinen Grundsätze und Anforderungen des Lebensmittelrechts, zur ...

Die unionsregierten Bundesländer haben sich für die Abschaffung der Pfandpflicht ausgesprochen. Die notwendige Zustimmung des Bundesrats zur Pfandpflicht-Novelle der Bundesregierung ist deswegen in weite Ferne gerückt. Damit wird es vorerst bei der gelten...

Zusätzlichen bürokratischen Aufwand erfordert die EU-Richtlinie für Elektro- und Elektronik-Altgeräte, die bis zum 13.8.2004 in deutsches Recht umgesetzt sein wird. Die Richtlinie schreibt mit Wirkung ab 13.8.2005 für jeden Hersteller und Importeur von Au...

Einzelheiten aus dem vorgeschlagenen Verordnungstext. Die Verordnung ist folgendermaßen aufgebaut:Kapitel I (Artikel 1 und 2): Gegenstand, Anwendungsbereich und Definitionen, Kapitel II (Artikel 3 bis 7): Allgemeine Grundsätze...

Bei der Debatte über Nahrungsergänzungsmittel, neuartige Lebensmittel (Novel Food) und funktionelle Lebensmittel (Functional Food) entzündet sich die Diskussion immer wieder an den nährwert- und gesundheitsbezogenen Angaben. Während der Gesetzgeber...

Gemeinschaftsverpflegung

Der Temperatur-Überwachung wird offensichtlich bei der Herstellung und Verarbeitung von Lebensmitteln in vielen Fällen nicht die erforderliche Aufmerksamkeit gewidmet, obwohl eigentlich jedem an der Herstellung und Bearbeitung von Lebensmitteln Beteiligte...

Die außerordentlich umfangreichen Bestimmungen der Fischhygiene-Verordnung gelten generell für das Herstellen, Behandeln und Inverkehrbringen von Fischerei-Erzeugnissen und lebenden Muscheln. Ausgenommen von der generellen Regelung war bisher nur der...

Die Hühnereier-Verordnung und die Verordnung über Enteneier wurden aufgehoben und die entscheidenden Inhalte in die Eiprodukte-Verordnung, die eine neue Bezeichnung erhielt, integriert. Die neue Bezeichnung lautet "Verordnung über die hygienischen...

Mit der Richtlinie 2000/36/EG vom 23.6.2000 über Kakao- und Schokoladeerzeugnisse für die menschliche Ernährung (Amtsblatt der Europäischen Gemeinschaften - 2000 - Nr. L 197 S. 19) wurden Vorgaben gemacht, die bis zum 3.8.2003 in nationales Recht...