Praxis Wertvolle Service-Tipps

Welche relevanten Themen hat die große Koaltion auf ihrer Agenda? gv-praxis-Redakteurin Claudia Zilz beleuchtet die Koalitionspläne kritisch.

Für interessierte Nutzer ist derzeit das größte Problem, dass es zahlreiche voneinander unabhängige Anbieter mit zum Teil recht unterschiedlichen Konzepten zur mobilen Bezahlung auf dem Markt gibt.

Chefredakteur Boris Tomic über den aktuellen Datenskandal bei Facebook und die Überlegungen dazu zur Gastronomie-Branche.

Wer nach einem Arbeitsunfall arbeitsunfähig ist, muss einen sogenannten Durchgangsarzt aufsuchen.

Die KOCA, Fachzeitschrift für Konditorei, Café und Kaffee, erscheint in neuem Layout

Verpflegung der Mitarbeiter ist als Arbeitslohn zu versteuern.

Um Zugriff auf unsere Website ähnlich einer App zu erhalten, haben wir für Sie eine kleine Anleitung erstellt.

Wichtig für alle Gastronomen - was muss man in diesem Jahr beachten?

Gastronom Christian Steinbach und Daniel Simon diskutierten über das Problem nicht auftauchender Gäste.

Jochen Halfmann, CEO Vapiano SE, über Expansionsstrategien, neue Konzepte und den Umgang mit Nettoverlust.

Die Gastronomen Patrick Rüther und Thomas Nelis sowie Angela Altvater von OpenTable diskutieren aktuelle Entwicklungen.

Jürgen Thamm von der Compass Group PLC über europäische Besonderheiten und die Zukunft im Betriebscatering.

Gastronom James Ardinast, Gastro-Berater Tim Plasse sowie Daniel Simon von OpenTable diskutieren aktuelle Herausforderungen.

Stefan Weber, Geschäftsführer casualfood, über den Erfolg, Markenstrategien und Herausforderungen.

Die gemeinsame Website der Fachmagazine „foodservice“, „FoodService Europe & Middle East“ und „gv-praxis“.

Die neuen Regeln gelten ab 25. Mai und stellen insbesondere kleine und mittelständische Betriebe vor Herausforderungen.

Kochsendungen sind Zuschauer-Magneten. Doch wie steht es um das Hygieneverhalten bei den TV-Köchen? Das Bundesinstitut für Risikobewertung hat genau hingeschaut – mit Ergebnissen, die auch Kochprofis alarmieren.

Mit jeder Spirituose lässt sich im Prinzip ein entsprechendes traditionelles Kaffeegetränk zubereiten.

Eine bundesweite Untersuchung in Handwerksbäckereien hat ergeben, dass die Benutzung von Handschuhen beim Verkauf von Backwaren keinen hygienischen Vorteil bringt.

Am 1. Januar ist in der EU die reformierte Novel-Food-Verordnung in Kraft getreten. Lebensmittelherstellern soll damit die Zulassung von neuartigen Produkten erleichtert werden.