Praxis Wertvolle Service-Tipps

Umstellen auf gesunde Ernährung. Wie es geht, zeigen zwei Beispiele der Business-Gastronomie. Teil II: Trelleborg, Stuttgart

Bundes- und Landesregierungen machen den Weg frei für Hilfspakete in bislang beispielloser Höhe. Das dfv-Webinar führt durch den Maßnahmen-Dschungel.

Unsere Experten beantworten Fragen bezüglich des Arbeitgeber-Arbeitnehmer-Verhältnis beim Kurzarbeitergeld.

Die DGE bietet ab sofort ein kostenfreies Online-Tool, mit dem sich der Speisenplan nach DGE-Standard checken lässt.

Schnell und unbürokratisch soll es sein. Das KfW-Sonderprogramm will notleidenden Unternehmen zu Liquidität verhelfen.

An der Hochschule Niederrhein suchen Wissenschaftler im Forschungsprojekt SUN nach Methoden, um Lebensmittelreste wieder zu verwerten.

Wie steht es mit Arbeitszeiten während des Kurzarbeitergelds? Haben meine Mitarbeiter Urlaubsanspruch? Antworten auf wichtige Fragen.

Im Rahmen der Coronakrise wurden die Regeln für das Kurzarbeitergeld gelockert. Trotzdem bleiben viele Fragen. Wir haben Antworten.

Die Hygienesicherheit der Meiko-Spültechnik ist offiziell bestätigt. Virologe Dr. Dr. Rheinbaben empfiehlt, Zertifikate einzufordern.

Was darf, rein steuerlich, vernichtet und was muss doch besser noch aufbewahrt werden? Eine Übersicht über die Fristen.

Hygiene zum Schutz vor Infektionen steht derzeit überall auf der Agenda. Wer Lebensmittel verarbeitet, muss fit sein in Sachen Hygiene.

"Ernährung heute – individuelle Gesundheit und gesellschaftliche Verantwortung" lautet das Thema der DGE-Veranstaltung vom 11. bis 13. März in Stuttgart.

Seit 1. Januar 2020 gilt der gesetzliche Mindestlohn von 9,35 Euro brutto je Arbeitsstunde. Damit ergeben sich einige Änderungen.

Das Zertifikat "Certified by Ally" erhalten erfolgreich geprüfte Gastronomie-Betriebe. Für die Pilotphase werden noch Partner gesucht.

Drei Beispiele von Unternehmen, die ihr Geschäftsmodell so einfach wie möglich halten und damit erfolgreich am Markt bestehen.

Super-Materialien, trendige Looks und geringste Umweltbelastung bei höchstem Anwender-Komfort. Berufsmode kann das Berufs-Image pflegen.

In der Gastronomie arbeiten, bedeutet Arbeit zu jeder Tages- oder Nachtzeit sowie an Feiertagen. Arbeitgeber können mit Zuschlägen motivieren.

Die Verbraucherschützer kritisieren, dass die Ämter ihr Soll nicht erfüllen. Der Lebensmittelverband sieht in seiner Stellungnahme Optimierungsbedarf.

Koch-Workshops sind ein neues Angebot des Studierendenwerks Freiburg an seine Studenten. Wo? In der "Werks-Kantine".

Die Verschwendung von Lebensmitteln will die Augustinum Gastronomie digital reduzieren – basierend auf Algorithmen.