Vermarktung 5 Tipps für ein erfolgreiches Weihnachtsgeschäft Noch rund zwei Monate, dann steht Weihnachten vor der Tür. Was Sie tun können, damit die feierliche Jahreszeit zu einem Umsatzbringer wird. von Isabel Diez und Redaktion (ahgz) – Samstag 13. November 2021
Umfrage Gendern oder nicht? Sollen wir in unseren Medien Gendern oder nicht? Wir möchten Ihre Meinung hören. Machen Sie bitte mit bei unserer Umfrage. von Redaktion (ahgz) – Freitag 12. November 2021
Weiterbildung Ausbildung und Delivery im Fokus Der VKD hat den Seminarplan 2022 veröffentlicht – mit neuen Kursen, Online- und Präsenz-Angeboten. von Brit Glocke (ahgz) – Donnerstag 11. November 2021
Naturland | Online-Workshop Alles über Bio-Fisch Damit der Bio-Fisch auf der Speisekarte und bei den Gästen groß rauskommt, braucht es Know-how und Praxis. Der Naturland-Workshop bietet beides. Mittwoch 03. November 2021
FSGG Gans nur aus Freilandhaltung Nachhaltigkeit durch Regionalität stärken. So lautet das Motto der Gänsebeschaffung bei der Frank Schwarz Gastro Group in Duisburg. von Holger Bernert – Sonntag 24. Oktober 2021
Torsten Petersen So geht Enchilada mit Negativ-Bewertungen um Schnell und professionell reagieren und Haltung zeigen: Der Geschäftsführer der Enchilada Franchise GmbH gibt Tipps. Freitag 22. Oktober 2021
Arbeitsrecht Vier Tage mit klaren Regeln Wer auf die 4-Tage-Woche in seinem Betrieb setzen will, der sollte dabei die arbeitsrechtlichen Rahmenbedingungen im Blick behalten. von Bernhard Eck – Donnerstag 21. Oktober 2021
Expertenmeinungen Ende der Corona-Notlage wird begrüßt Die Zahl der Neuinfektionen in Deutschland steigt, die epidemische Lage soll jedoch im November auslaufen. Wie soll es weitergehen? von dpa und Burkart Schmid – Dienstag 19. Oktober 2021
F&B Heroes | Tools Digitalisierungsstrategien für die Gastronomie Jeder spricht von Digitalisierung. Doch wie wird das gemacht? Die F&B Heroes haben Strategien und clevere Tools für die Gastronomie zusammengestellt. von Jochen Zimmer – Freitag 15. Oktober 2021
Coronakrise Bayern: Kontaktdatenerfassung fällt fast überall weg In Bayern entfällt von diesem Freitag (15. Oktober) an auf breiter Front die Pflicht zur Kontaktdatenerfassung. von dpa (ahgz) – Donnerstag 14. Oktober 2021
Corona-Maßnahmen Baden-Württemberg steuert nach Das Land weitet die Corona-Testpflicht für ungeimpfte Beschäftigte in Unternehmen mit Publikumsverkehr aus. Neu ist zudem das 2G-Optionsmodell. von Isabel Diez (ahgz) – Donnerstag 14. Oktober 2021
Ernährungsbildung | Acker e.V. Grüner Wandel in Schulen Das Berliner Sozialunternehmen Acker e.V. will allen Kinder hierzulande bis 2030 den Kreislauf des Lebensmittelanbaus vermitteln. von Frauke Brodkorb-Kettenbach – Montag 11. Oktober 2021
Corona-Hilfen Antragsstart für Überbrückungshilfe III Plus Unternehmen können seit Mittwoch den Antrag auf Überbrückungshilfe III Plus für den Zeitraum Oktober bis Dezember 2021 stellen. von Redaktion (ahgz) – Sonntag 10. Oktober 2021
Nachhaltig wirtschaften 9 Tipps für mehr Nachhaltigkeit im Betrieb Stellschrauben gibt es viele, an denen gedreht werden kann, damit Unternehmen ressourcenschonender arbeiten. von Isabel Diez (ahgz) – Dienstag 28. September 2021
Dysphagiekost | Fachbuch Smooth Food, so geht's Schluck- und Kaubeschwerden führen zu gravierender Mangelernährung. Wer weiß, wie Smooth Food gelingt, bringt zudem die Freude am Essen zurück. Mittwoch 15. September 2021
Food Know-how | Palmöl Alleskönner oder No-go? Palmöl im Check Palmöl ist das am häufigsten verwendete Öl einer Unzahl an Produkten – mit schweren Folgen für Natur und Mensch. Besser verzichten? Eine Analyse. von Claudia Zilz – Montag 13. September 2021
Coronavirus | Arbeitsrecht Auskunftspflicht zum Impfstatus ETL-Rechtsanwalt Dr. Uwe Schlegel zu den Richtlinien: "Entscheidend sind die konkreten Umstände, unter denen der Arbeitnehmer seine Arbeit verrichtet." Donnerstag 09. September 2021
Trouble Shooter Faire Kaufpreisfindung mittels "Earn-Out-Klausel"? Des einen Leid ist des anderen Freud – in der Gastronomiebranche hat die Coronakrise zu einem großen Bereinigungsprozess geführt. Montag 30. August 2021
Bewirtungskosten | Rechtslage Voraussetzungen für Bewirtungsaufwendungen Damit Bewirtungsbelege beim Finanzamt geltend gemacht werden können, müssen sie ab Januar 2023 bestimmte Voraussetzungen erfüllen. Montag 30. August 2021
Markenrecht BGH Urteil stärkt regionale Erzeuger Der Bundesgerichtshof (BGH) stärkt regionalen Lebensmittelerzeugern in drei Grundsatz-Verfahren den Rücken. Montag 02. August 2021