Gesetze & Richtlinien Ratgeber & Tipps

Ab 1. Januar 2023 wird Mehrweg in der Gastronomie zur Pflicht. Kommunen und Gastronomie erfahren Unterstützung bei der Umsetzung.

Die neue DIN/TS 67506 "Entkeimung von Raumluft mit UV-Strahlung – UV-C-Sekundärlüftungsgeräte" gibt Sicherheit beim Kauf von Raumluftentkeimern.

Sonderregelungen, Arbeitserlaubnis, Aufenthaltstitel: Die Juristen des ETL Adhoga geben einen Überblick über die rechtliche Lage.

Betriebsschließung | Corona

BGH macht wenig Hoffnung auf Entschädigung

Von den Corona-Lockdowns hart getroffene Branchen wie die Gastronomie haben wenig Aussicht auf volle staatliche Entschädigung für ihre Einbußen.

Gastbeitrag

3 Tipps, um Lieferengpässe zu vermeiden

Steigende Preise, schwierige Verfügbarkeit: Zwei Experten erläutern die Top-3-Maßnahmen zur Vermeidung von Lieferengpässen.

Trouble Shooter

Mindestlohn 2022 – sind Änderungsvereinbarungen nötig?

Unternehmen müssen sich 2022 auch mit Anpassungen bei der Mindestlohnthematik befassen.

Smoothies | Stiftung Warentest

Im Prinzip gesund, aber!

Trinkfertige Smoothies sind als Vitamin-Kick heiß begehrt. Ob der Wunsch nach gesunder Ernährung erfüllt wird, hängt von den Zutaten ab.

Gesetze, Vorschriften & Co.

Das ist neu in diesem Jahr (Teil 2)

Mindestlohn, Pflegereform und Teilhabe – das sind nur drei Schlagwörter aus einer Vielzahl an Neuerungen. Unser Überblick, Teil 2.

BGH-Urteil

Mietminderungen im Lockdown grundsätzlich berechtigt

Wenn die Geschäftsgrundlage gestört ist, kommt eine Reduzierung der Miete in Betracht. Das hat der BGH entschieden.

Überbrückungshilfe IV | Video

Das müssen Sie zu den neuen Hilfen wissen

Jüngere Unternehmen profitieren, bei freiwilliger Schließung gibt es nur für Januar Geld. Fachmann Erich Nagl gibt den Überblick.

Trouble Shooter

Neue Regel bei der betrieblichen Altersvorsorge

Eine neu gesetzliche Regelung zwingt Arbeitgeber zum Handeln. Es geht um eine neue Regel zur Vorteilsweitergabe.

Keine Lebensmittel (mehr) zu verschwenden, gilt laut einer Yougov-Umfrage als hervorragende Möglichkeit, nachhaltiger zu leben.

Gesundheit | Klima

Informieren reduziert Fleisch-Lust nur bedingt

Zu viel Fleisch zu essen, schadet Gesundheit und Klima. Selbst, wer das weiß, ändert mehrheitlich wenig an seinem Essverhalten. vegetarisch

Weniger Plastik, mehr Recycling: Ab Januar muss auf alle Einwegflaschen Pfand erhoben werden. Plastiktüten sind bis auf sehr leichte Tütchen verboten.

Praxistipps

Kaffee & Tee: Das Wasser macht's

Um einen guten Tee oder Kaffee zuzubereiten, ist gutes Wasser unverzichtbar. Wir haben mit zwei Experten gesprochen, die wissen, worauf es ankommt.

Überbrückungshilfe III Plus | Video

Wie Betriebe aus dem Gastgewerbe an die Hilfe gelangen

Erich Nagl von ETL ADHOGA spricht in seinem Gastro-Briefing über Antragsvoraussetzungen für die Überbrückungshilfe III Plus.

46 Prozent der europäischen Konsumenten haben ihren Fleischkonsum deutlich reduziert. Deutsche Verbraucher toppen diesen Wert, so eine Studie.

Toiletten-Trends

Neuer Stil fürs stille Örtchen

Oft unbeachtet, dabei essenziell. Eine Innenarchitektin verrät, worauf man heute bei der WC-Planung achten sollte.

Netzwerk Culinaria TV präsentiert seine 2. Folge: Am 18. November dreht sich alles um die Sauberkeit in Küche, Theke und Kantine.

Trouble Shooter

Was das BVerfG-Urteil zu Steuerzinsen bedeutet

Das Bundesverfassungsgericht regelte unlängst die Verzinsung von Steuerzahlungen. Welche Auswirkungen das hat.