Acrylamid

Der Wissenschaftliche Lebensmittelausschuss sieht sich aufgrund der unzureichenden Daten derzeit nicht in der Lage, das bestehende Risiko durch Acrylamid in Lebensmitteln abschließend zu bewerten. Es besteht noch erheblicher Forschungsbedarf. http://europa.eu.int/comm/food/fs/sc/scf/out131



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