Fachbuch Hygiene

Gewerbliches Geschirrspülen für Praktiker

IMAGO / Olaf Döring

Hygienisch zu spülen, ist seit Beginn der Corona-Pandemie nochmals perfektioniert worden. Know-how für den Alltag im Gastgewerbe muss aktuell und verfügbar sein. 2021 hat der Arbeitskreis Gewerbliches Geschirrspülen (AK GGS) das "Praxishandbuch Gewerbliches Geschirrspülen" als umfassendes Fachbuch veröffentlicht.

Das Fachbuch liefert umfangreiches, fachliches Hintergrundwissen, praxisrelevante Informationen sowie wertvolles Know-How für den Bereich des

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