Das Jahrbuch Außer-Haus-Markt 2019/20

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In unserem Jahrbuch finden Sie die wichtigsten Top-Rankings, Studien und Analysen für den Außer-Haus-Markt in Deutschland und Europa. Kompakt in einem Buch zusammengefasst, bietet Ihnen dieses Kompendium eine umfassende Branchenübersicht. Erfahren Sie alles Entscheidende zu Strukturen, Wachstum und Trends in System- und Gemeinschaftsgastronomie sowie Hotellerie. Damit wird das Jahrbuch unverzichtbar für Ihre tägliche Arbeit.

Der Außer-Haus-Markt im Jahr 2019 präsentierte sich seit Jahren ausgesprochen spannend und wachstumsstark. Viele Unternehmen gingen positiv gestimmt in das Jahr 2020, das uns dann durch die Corona-Pandemie vor große Herausforderungen stellte. Es zeigt sich, dass verlässliche und gut recherchierte Daten nie so wichtig waren, wie in diesen Zeiten.

Das aktuelle Jahrbuch Außer-Haus-Markt 2019/20 bildet die Zahlen aus 2019 ab. Die Auswirkungen der Pandemie werden im kommenden Jahrbuch abzulesen sein. Jedoch möchten wir Ihnen in der neuen und aktuellen Ausgabe einen Ausblick auf das vor uns liegende Jahr 2021 geben und Sie erhalten hierfür Einblicke in die aktuelle Studie der npdgroup.

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