Das Jahrbuch Außer-Haus-Mark 2017/18

In unserem Jahrbuch finden Sie die wichtigsten Top-Rankings, Studien und Analysen für den Außer-Haus-Markt in Deutschland und Europa. Kompakt in einem Buch zusammengefasst, bietet Ihnen dieses Kompendium eine umfassende Branchenübersicht. Erfahren Sie alles Entscheidende zu Strukturen, Wachstum und Trends in System- und Gemeinschaftsgastronomie sowie Hotellerie. Damit wird das Jahrbuch unverzichtbar für Ihre tägliche Arbeit.

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Der Außer-Haus-Markt präsentiert sich seit Jahren ausgesprochen spannend und wachstumsstark. Gastronomischer Konsum statt häuslicher Versorgung wird immer selbstverständlicher - und: Wandel in diesem Milliarden-Geschäft ist allgegenwärtig.  

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