Store Check & Konzepte Neue Ansichten aus der Branche

Weltweit erstes Paulaner Bierhaus im Travel Retail öffnet in der Frankfurter Markthalle seine Türen. Mit der Paulaner Franchise & Consulting GmbH geht Lagardère Travel Retail eine prägende Partnerschaft ein und erweitert dadurch das Portfolio im Foodservice um eine bayerische Traditionsmarke.

Lagardère Travel Retail

Lagardère Travel Retail | Paulaner

Biergarten jetzt am Hbf Frankfurt

Donnerstag 24. Juni 2021

Im März sind die Bonner Hochschulgastronomen mobil geworden. Ihr Foodtruck ist täglich on tour und bietet ein vielfältiges und abwechselndes Angebot. Zum Start stand klassisches Streetfood auf dem Plan: Hot Dogs, Pommes und Bratwurst, immer frisch zubereitet.

Foodtruck Campus Food, Bonn

Mensa auf Rädern

Donnerstag 24. Juni 2021

Französische Genussküche mit frischen Zutaten aus Norddeutschland – und das im Herzen von Hamburg: Die Brasserie Carls an der Elbphilharmonie präsentiert sich zur erhofften Wiedereröffnung mit einem neuen Konzept.

Carls Brasserie

Carls Brasserie, Hamburg

Mit neuem Konzept zum Neustart

Montag 21. Juni 2021

Michael E. Heinritzi erwartet in seinem nach dem "Restaurant der Zukunft"-Konzept neu gestalteten McDonald's-Standort am Irschenberg jährlich 1,8 Mio. Gäste. Heinritzi ist Lizenznehmer und mit 48 McDonald's Restaurants in Deutschland und Österreich der größte Franchise-Nehmer in Europa

Flagship am Irschenberg

Freitag 18. Juni 2021

Pizza Electric debütiert in Hamburg. Die neapolitanisch-römischen Pizzen aus dem elektrischen Steinofen gibt es in klassischen als auch ausgefallenen Versionen - selbstverständlich auch vegan.

Pooya Photography für Pizza Electric

Pizza Electric startet in Hamburg

Donnerstag 17. Juni 2021

Auf insgesamt 730 Quadratmetern bietet das Benediktiner Weissbräuhaus in Gießen bis zu 258 Sitzplätze im Innen- sowie 174 Sitzplätze im Außenbereich. Hohe Räume, großflächige Wandverkleidungen und Holzdielen: Die Räume des Benediktiner Weissbräuhaus der Bitburger Braugruppe verknüpfen traditionell bayrische Elemente mit modernen Einflüssen und laden in unterschiedliche Themenwelten ein.

Bitburger Gruppe

Bitburger Braugruppe

Traditionell bayrische Elemente in Gießen

Dienstag 15. Juni 2021

Das Restaurant Botànic im Can Bordoy Grand House & Garden in Palma sieht sich mit der Einführung der selbst entwickelten Plant Forward Küche als Vorreiter der gesunden Küche. Ein Konzept, bei dem pflanzenbasierte Gerichte spektakulär in Szene gesetzt werden.

Botànic, Mallorca

Die neue Plant Forward Küche

Montag 14. Juni 2021

Mit vier Restaurants, sechs weiteren Eateries, drei Bars, und zwölf Retailabteilungen, die sich auf zwei Etagen über rund 3.900 qm verteilen, ist das jüngst eröffnete Eataly DIE Destination für erlebnishungrige Foodies in der englischen Hauptstadt. Wie an anderen Eataly-Standorten gehört auch hier eine Kochschule zum "Eat. Shop. Learn." Konzept. Zahlreiche Produkte von Pasta und Pizza über Brot bis Käse werden vor Ort hergestellt und unterstreichen den Anspruch an Handwerklichkeit und Qualität des von Oscar Farinetti gegründeten italienischen Genuss- und Erlebniskonzeptes.

Eataly | London

Genusstempel für Londons Foodies

Donnerstag 10. Juni 2021

Die neue Deutschland-Zentrale von Lidl in Bad Wimpfen soll die Effizienz steigern und die Attraktivität des Schwarz-Discounters für Arbeitnehmer erhöhen. Ein Restaurant mit unterschiedlichen Frontcooking-Bereichen und 580 Sitzplätzen in unterschiedliche Stilen gibt es dort.

Blick in die neue Lidl-Zentrale

Mittwoch 09. Juni 2021

Das weltweit erste und einzigartige Plant-based Restaurant von Burger King in Kooperation mit The Vegetarian Butcher hatte für eine Woche als Pop-Up-Store seine Pforten in Köln geöffnet. Bis zum 11. Juni konnten Gäste dort neben dem Plant-based Whopper, den Plant-based Nuggets und dem Plant-based Nugget Burger auch viele neue pflanzenbasierte Produkte ausprobieren.

Burger King / Daniel Polte

Premiere des Plant-based Restaurants

Dienstag 08. Juni 2021

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