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Store Checks

Store Check & Konzepte Neue Ansichten aus der Branche

Für den neuen Standort der lokalen Traditionsbäckerei Boldú wurde ein breites Sortiment aus süßen Teilchen und gesunden herzhaften Snacks, Smoothies und Kaffeespezialitäten zusammengestellt. Mit dabei natürlich auch das Signature Product, der Bolduman. Boldú ist eine von 15 neuen Units, für die Areas am El Prat Airport verantwortlich zeichnet. Acht hat der Verkehrsgastronom seit Juli 2018 bereits gelauncht. Demnächst folgen: La Place, Paul, zwei weitere Burger King-Filialen, MasQMenos and zwei Exki-Units.

Airport-Premiere für lokales Back-Konzept Boldú

Montag 21. Januar 2019

Nach 15 Jahren bezieht Astra eine Mikrobrauerei & Bar auf der Reeperbahn: Auf 760 Quadratmetern finden die Gäste in Handarbeit gebraute neue Astra-Variationen und leckeres, rustikales Essen zu erschwinglichen Preisen.

Zurück auf dem Kiez

Freitag 18. Januar 2019

Die Kombination von Feinschmeckerabteilung und Gastronomie der 6. Etage des KaDeWe war schon immer wegweisend. Im Dezember 2018 wurde der erste Teil des großen Umbaus abgeschlossen, 2.000 Quadratmeter erstrahlen in neuem Licht. Die restlichen 6.000 Quadratmeter werden Schritt für Schritt renoviert.

LZ/Anja Bäcker

Die legendäre 6. Etage in neuem Licht

Mittwoch 16. Januar 2019

Die Imperial Treasure Restaurants in Shanghai, Singapur und Hongkong wurden bereits mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.

Ambroise Tézenas/ Imperial Treasure

Imperial Treasure, London

Michelin-Küche aus China

Mittwoch 16. Januar 2019

Im Pilotprojekt an der kleineren Mensa in Pasing wurden die SB-Kassen auf ihre Praxistauglichkeit getestet. Die Gäste gewöhnen sich schnell an den Prozess. Die Mitarbeiter haben mehr Zeit, um sich dem Service zu widmen.

SB-Service zu Ende gedacht

Mittwoch 16. Januar 2019

Seafood und hochwertiges Fleisch sind die Kernkompetenzen des Pier51 in Stuttgart. Der Stil des Restaurants ist von amerikanischen Hafenrestaurants inspiriert.

Pier51, Stuttgart

Steaks und Hummer

Mittwoch 16. Januar 2019

Auf fast 2.000 Quadratmetern dreht sich im Starbucks Dewata Coffee Sanctuary alles um Kaffee.

Bali/Indonesien

Größter Starbucks Südostasiens auf Bali

Dienstag 15. Januar 2019

Der Erste Campus, neuer Hauptsitz der ältesten Bank Österreichs, ist Teil des gigantischen Stadtentwicklungsprojekts rund um den neuen Wiener Hauptbahnhof. Spätestens 2020 sollen hier rund 30.000 Menschen leben und arbeiten. Allein den 5.000 Erste-Bank-Mitarbeiter bieten mehrere Betriebsrestaurants auf dem Campus ein kulinarisches Zuhause. Eines davon ist das Iki: Seit 2016 überzeugt der modernurbane Wohlfühlort mit einem hochwertigen japanischen Kantinenkonzept.

Iki, Campus Erste Bank, Wien

Konzept auf Japanisch

Samstag 12. Januar 2019

Mustafa's Gemüse Kebap in München, eröffnet im August 2017, wie natürlich auch der Erstling in Berlin besitzen Kultstatus. Entsprechend lang sind die Warteschlangen, vor allem zur Rush Hour. Bilder: München.

Manuel Pallhuber

Mustafa's Gemüse Kebap

Mittwoch 09. Januar 2019

Pizza, Pasta und Salate sind die Kernprodukte von Ciao Bella.

Ciao Bella erhöht auf 45 Standorte

Dienstag 08. Januar 2019

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