Store Check & Konzepte Neue Ansichten aus der Branche

Das Erfolgskonzept aus Lissabon expandiert weiter in den USA. Auch in Boston genießen Gäste die Highlights regionaler Gastronomen und Köche. Die Wahl der Konzepte trafen Redakteure des Time Out Magazines.

Eva Sakellarides

Time Out Market

Standort in Boston eröffnet

Sonntag 28. Juli 2019

Die Pommes-Spezialisten von Frittenwerk bieten Gästen an heißen Tagen insbesondere kalte Toppings an. Darunter etwa Tijuana Street Fries mit Guacamole, Sour Cream und Tomaten.

Summer Fries für heiße Tage

Mittwoch 24. Juli 2019

Im Foodcourt Foodtopia des Frankfurter Shopping-Centers MyZeil feiert das türkische Konzept Big Chefs seine Westeuropa-Premiere.

Big Chefs, Frankfurt

Levante-Küche im MyZeil

Mittwoch 24. Juli 2019

Eine ostdeutsche Erfolgsgeschichte rund um die Beeren schlechthin – nämlich Erdbeeren! Frisch & bunt, sympatisch & lecker. Und mitten im Imperium von Robert Dahl und seiner Familie: über ein Dutzend verschiedene Food-Manufakturen, Cafes und Hofküchen/Restaurants in aktuell fünf Freizeitparks. Rövershagen bei Rostock versteht sich als Headquarter, hier werden im Sommer täglich über 100 Tonnen Früchte geerntet.

Von Erdbeerfeldern bis zu Erlebnisdörfern

Dienstag 23. Juli 2019

Die Sander Unternehmensgruppe eröffnet ihr erstes Restaurant überhaupt in Foodtopia im Frankfurter Shopping Center Myzeil. Auf rund 800 Quadratmetern vereinen die Macher ein Deli mit Shop, eine Barista‐Kaffeebar und ein Restaurant mit offener Küche.

Sander Gruppe & Jana Ludwig

Sander Restaurant

Vision von Democratic Food

Sonntag 21. Juli 2019

Mit der Kombination aus hausgemachter Pizza, Burgern und selbstgebrautem Craft-Bier eröffnet das Gastro-Konzept von Heiner Raschhofer seinen zweiten Standort in Salzburg.

Soulkitchen Gruppe

Glorious Bastards, Salzburg

Kulinarischer Dreiklang

Samstag 20. Juli 2019

Der Café-Laden Gramm.genau in Frankfurt am Main bietet neben unverpackten Lebensmitteln auch veganes Frühstück und leckere Tartes und Kuchen.

gramm.genau GmbH

Zero-Waste-Konzept

Ohne Plastik

Donnerstag 18. Juli 2019

Das in Großbritannien sehr erfolgreiche Steakhouse-Konzept von Mitchells & Butlers eröffnet den ersten Deutschland-Standort in Frankfurt am Main. Als Markenkern definiert Miller & Carter hohe Fleischkompetenz sowie eine vertikale, nachvollziehbare Wertschöpfungskette "from farm to table". Wegen fehlender Brandschutzfreigabe verzögerte sich die Eröffnung um gut einen Monat.

Miller & Carter

Miller & Carter

Premiere an der Alten Oper

Dienstag 16. Juli 2019

In der neugestalteten vierten Etage des Frankfurter Shopping Centers Myzeil eröffnet Mitchells & Butlers ein Alex mit toller Aussicht. Es ist deutschlandweit der 42. Standort der Ganztages-Formel, in der Mainmetropole Nummer drei.

Ganztages-Gastro unter dem Kuppeldach

Dienstag 16. Juli 2019

In einem ehemaligen Adelssitz aus dem 16. Jahrhundert serviert Mark Birchall seinen Gästen Sterneküche aus eigenem und lokalem Anbau.

Moderne britische Küche vor Tudor-Kulisse

Montag 15. Juli 2019

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