Store Check & Konzepte Neue Ansichten aus der Branche

Selbstbewusst, außergewöhnlich und in jeder Hinsicht attraktiv: Das architektonische Konzept der Leonhard GmbH Lebensraum Büro aus Filderstadt für die SAP Food Hall überzeugte beim German Design Award 2020. Die besondere Höhe der ehemaligen Lagerhalle wird für eine zweite Sitzebene genutzt – authentisches Foodcourt-Flair.

SAP Foodhall, Walldorf

Industrial Chic

Montag 02. November 2020

Das neue Cotidiano im Flagship Store Breuninger am Stuttgarter Marktplatz liegt in unmittelbarer Nähe zu den Sehenswürdigkeiten der Stadt. Die Gäste erwarten in dem ganztägig geöffneten Nachbarschaftsrestaurant hausgemachte Speisen aus hochwertigen, nachhaltig beschafften Zutaten. Etwa die Hälfte der Speisen sind vegetarisch oder vegan. Es ist die sechste Location der Marke.

Benjamin Olszewski

Neues Cotidiano im Breuninger Flagship-Store

Donnerstag 29. Oktober 2020

Zur Hochzeit der Pandemie versorgten Rowena Romulo und Team Arbeiter des britischen Gesundheistdients NHS. Gleichzeitig erweiterten sie Lieferradius und Angebot, passten sich der Krise an und fassen sogar neue Locations ins Auge – den teils gefallenen Mietpreisen sei dank.

Romulo Café, UK

Mit Unternehmergeist durch die Krise

Mittwoch 28. Oktober 2020

Garden Hotpot (Chengdu, China) aus der Feder der MUDA-Architects ist Gesamtsieger in der Kategorie Restaurant.

Restaurant & Bar Design Awards

Die beiden Gewinner 2020

Mittwoch 28. Oktober 2020

Über 500.000 Gäste jährlich möchte Heinritzi mit dem neuartigen Restaurantkonzept seiner 49. Unit ins Gewerbegebiet nahe Kiefersfelden direkt an der Autobahn A93 locken. 130 Sitzplätze innen und weitere 130 auf der Terrasse stehen dort zur Verfügung, 50 neue Arbeitsplätze wurden geschaffen.

McDonald's / Heinritzi

McDonald’s / Multi-Franchise-Nehmer

M. Heinritzi eröffnet 49. McDonald's-Unit

Dienstag 27. Oktober 2020

Die Brenner Kitchen in den ehemaligen Räumen des Riva Schwabing steht in der Tradition des Restaurant Brenner auf der Maximilianstraße. Kulinarisch fokussiert sich das neue Konzept auf eine Trennkostküche vom Grill, ohne Saucen, pur nur mit ausgesuchtem Olivenöl und Zitrone. Frische, hochwertige Grundprodukte werden in der offenen Küche auf einem speziellen Asado Flame Grill vor den Augen der Gäste zubereitet.

Kull & Weinzierl

Brenners Kitchen

Neues Konzept von Kull & Weinzierl

Montag 26. Oktober 2020

Burger gibt es am ehemaligen Standort der 'Kuh die lacht' in der Frankfurter Friedensstraße immer noch. Jetzt allerdings nur noch fleischlos. Vunk Food ist am City-Standort eingezogen. Bis Weihnachten soll das Pop-Up-Konzept Zeit haben sich zu bewähren.

Vivi D’Angelo: F&B Heroes

Launch für Vunk Food

Donnerstag 22. Oktober 2020

Der kulinarische Fokus von Cioccolatitaliani (24 Units in Italien, 13 im Ausland) liegt auf süßen Backwaren, Eiskrem und Schokolade. Hilfreich in der Krise war ein diversifizierter Standort-Mix. Außerdem wurde Delivery deutlich wichtiger.

Cioccolatitaliani

Cioccolatitaliani

Italienische Leckereien

Montag 19. Oktober 2020

The Butcher & his Daughter in Zürich ist das neue Burger-, Chicken-, Bowls- und Cocktail-Konzept der Schweizer Familie Wiesner Gastronomie.

Familie Wiesner Gastronomie

The Butcher & his Daughter

Samstag 17. Oktober 2020

Das Konzept Opera129 im italienischen Piedimonte San Germano

Ladenbau "New Normal"

Samstag 10. Oktober 2020

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