Store Check & Konzepte Neue Ansichten aus der Branche

Während des Lockdowns entstand am Münchener Airport ein Restaurant, das den Spaß an Kommunikation mit moderner Kulinarik kombinieren will: Das Mountain Hub Social Dining.

Mountain Hub München

Kommunikation und Kulinarik am Airport

Mittwoch 25. August 2021

In dem umgebauten Markt kommen ab sofort im Erdgeschoss eine Kaffee-Bar, eine Bäckerei sowie ein großes kulinarisches Angebot an frisch vor Ort hergestellten Produkten dazu.

Coop Marktgass Bern

Neueröffnung mit großem Food Court

Samstag 21. August 2021

Am 2. Juli ging mit Ave Mario das jüngste Konzept der französischen Restaurantgruppe Big Mamma in Londons Ausgehviertel Covent Garden an den Start. Die Eckdaten: zwei Stockwerke (Erdgeschoss und Untergeschoss), 650 qm, 295 Sitzplätze, bestuhlter Innenhof plus eine weitere Terrasse, Feature-Bar - dekoriert mit 3,500 Flaschen. Kulinarisch: high-end Osteria inklusive ausgewählter Kaviar-Kreationen.

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Ave Mario | London

Big Mammas XL-Restaurant in Covent Garden

Montag 16. August 2021

Das österreichische Konzept für Eisdielen mit Selbstbedienung ist auf 16 Standorte angewachsen – und will noch mehr. Bislang ist das trendig-freshe Soft-Eis zum "Selbst-Zapfen" in Österreich, Deutschland der Schweiz und in Frankreich zu haben. Das Franchise ist jedoch immer auf der Suche nach neuen PartnerInnen.

Eis im SB-Trend

Donnerstag 12. August 2021

Im Office-Komplex "Gerlingen Work – Office & More" bei Stuttgart setzt Caterer Aramark in Food Hall und Café Bar mit Kusch+Co auf harmonische Design-Vielfalt.

Open Office-Gastronomie

Montag 09. August 2021

Herkunft und Qualität von Fleisch und Grundprodukten spielen eine große Rolle für Inhaber Christian Bickelbacher.

Guter Sport, gute Stimmung

Freitag 06. August 2021

Das Sander Restaurant Café Bar hat im belebten Kölner Antoniter-Quartier eröffnet. Das Restaurant erstreckt sich auf 1.000 Quadratmetern, bietet rund 300 Sitzplätze. Das Sander setzt auf ein gradliniges Design im Industrial Style in Kombination mit verschiedenen Materialien. Polsterstühle, Holztische, Sitzbänke und ein rustikaler Stammtisch warten auf die Gäste.

Industrial Style fürs Antoniter-Quartier

Donnerstag 05. August 2021

Für gesellige Gruppen dürfte das neue Restaurant Burglette, im Ausgehviertel unter der Nürnberger Burg gelegen, schnell zum Hit werden. Hier soll das Essen in gemeinsamer Runde zu einem Erlebnis werden. Der Clou: Im Burglette bekommt der Gast nicht wie gewohnt einen Burger, der zuvor in der Küche zubereitet wurde, sondern die Gäste bekommen die Patties in heißen Pfannen serviert, Buns in vorgewärmten Brotkörben und alle ausgewählten Zutaten in kleinen Schüsselchen an den Tisch geliefert.

Burglette in Nürnberg

Fusion aus Burger und Raclette

Dienstag 03. August 2021

Komplett ohne tierische Produkte kommt Bunte Burger in Köln aus. Die Nachfrage ist groß, die Zielgruppe wächst.

Bio, vegan & nachhaltig

Samstag 31. Juli 2021

Mit Köstlichkeiten aus der japanisch-peruanischen Nikkei-Fusion Küche will das Waca die Münchner Gastronomieszene bereichern.

Fusion Küche in der Motorworld

Donnerstag 29. Juli 2021

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