Store Check & Konzepte Neue Ansichten aus der Branche

Kurz vor Pfingsten öffnete in Düsseldorf dank niedriger Inzidenzen die Außengastronomie. Gäste müssen einen aktuellen, negativen Corona-Test nachweisen. Trotz schlechten Wetters waren viele Terrassen in der Altstadt voll.

IMAGO / NurPhoto

Reopening in Düsseldorf

Schlechtes Wetter, volle Terrassen

Dienstag 25. Mai 2021

Mitarbeiter können Essen für zu Hause vorbestellen und direkt aus dem Büro auch für die Familie mitnehmen. Um sich gegenseitig zu unterstützen, haben die Mitarbeiter Fahrgemeinschaften fürs Abholen gebildet.

Bernhard Kahrmann

Finkbeiner Kantinen

Koch-Videos für Gäste

Donnerstag 20. Mai 2021

Rote Ziegelwände und viel Holz sorgen für Wohlfühlatmosphäre. Die verwendeten natürlichen Materialien stehen für das Handwerk, kleine Details wie Tische mit integrierter USB-Ladestation für Innovation.

Zweite Daniels Genussstation by Schäfer's

Mittwoch 12. Mai 2021

Ende April ist der Startschuss für "Sophia Loren – Original Italian Food" gefallen. Die Multiplikation des Italo-Konzepts soll auch im Ausland erfolgen. Die italienische Costa Group verantwortete die Gestaltung der mehr als 1.500 qm auf drei Etagen, von denen zwei als Restaurants und eine als Küche, Lager- und Servicebereich genutzt werden. Die Location bietet 270 Sitzplätze in Restaurant, Bar, Cafeteria, Bäckerei und Cocktail-/Weinbar.

Hommage an Sophia Loren

Donnerstag 06. Mai 2021

Zur Abfüllung bereit: Auf die Zubereitung muss kein Kunde warten. Alle Sorten sind in Trinktemperatur verfügbar. Für den To-go-Konsum werden sie in Becher aus recycelten Materialien oder in Mehrwegbecher des Recup-Verbunds abgefüllt.

Tee und Scones to go

Dienstag 04. Mai 2021

Die Partnerschaft mit Hot Rod Fun startete Silja Schrank-Steinberg, Geschäftsleitung des Hofbräukellers am Wiener Platz in München, im März dieses Jahres. In Kombination mit einer Eventbuchung rasten die Teilnehmer während einer 1,5-stündigen Tour durch München mit ihren Seifenkisten für einen Zwischenstopp von ca. 15-20 Minuten im Biergarten des Hofbräukellers. Bort gibt es eine Brotzeit mit Brezn, Weißwurst und alkoholfreiem Bier.

Wenckstern GmbH, Stephan Bredenkamp

Hofbräukeller | To-go-Aktion

Mit Hot Rod-Cars im Biergarten

Dienstag 04. Mai 2021

Gastronomische Vielfalt bietet das Hamburger Unternehmen Marquard & Bahls seinen Mitarbeitern vor Ort in vielen verschiedenen Räumen und unterschiedlichem Ambiente. Ob Lounge, Kaffeebar, großer Speisesaal oder Dachterrasse. Doch hat Corona 98 Prozent der Belegschaft ins mobile und Homeoffice-Arbeiten katapultiert. Also hat das Management beschlossen: Der Lieferdienst bringt's. 4 von 5 Sternen im Food & Health-Kantinentest 2021.

Marquard & Bahls AG

Marquard & Bahls, Hamburg

Räumlich flexibel

Montag 03. Mai 2021

Noch ehe der Lockdown ein Ende findet, serviert das künftige Restaurant von Vitali Müller, Tim Hansen und Küchenchef Kamel Haddad bunte Frühlingshighlights: Tartelettes to Go.

Berlin | 12Seasons

Tartelettes to Go

Dienstag 27. April 2021

Die Münchner Höflinger Müller GmbH hat in Nürnberg einen „The Brezn Concept Store“ eröffnet – in Großstädten sollen weitere folgen. Der zweite ist in Wien geplant.

The Brezn Concept Store

Erster The Brezen Concept Store

Sonntag 25. April 2021

Bis zum Sommer dieses Jahres eröffnen die Macher der Kaffeebar Codos Coffee fünf Standorte. Das System wächst damit von zwei auf sechs Cafés.

Fünf Neue für Hamburg und Berlin

Donnerstag 22. April 2021

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