Store Check & Konzepte Neue Ansichten aus der Branche

Das belgische Konzept Exki expandiert in Deutschland. Innerhalb eines Dreivierteljahres gingen die ersten beiden Standorte in Köln an den Start.

Exki/David Plas

Zweite Unit eröffnet

Sonntag 09. Juni 2019

Gegründet im Jahr 2014, bieten die Foodhallen hochklassiges Essen von mexikanisch bis asiatisch in einem renovierten historischen Gebäude im Süden Amsterdams. Viele Konzepte kommen aus dem Street Food, aber es sind auch Dependancen Amsterdamer Restaurants darunter.

Foodhallen Amsterdam

Foodcourt mit 19 Konzepten

Freitag 07. Juni 2019

Bayerischer Biergarten in bester Lage in der Hauptstadt: Auf der Karte stehen deftige Gerichte sowie elf Weißbiersorten.

Erdinger am Gendarmenmarkt

Ein Stück Bayern in Berlin

Donnerstag 06. Juni 2019

Saisonal, unkompliziert, frisch, ressourcenschonend. Mit diesem Ansatz wird das Betriebsgastro-Konzept Lilly Jo der ZFV-Unternehmungen nun zum zweiten Mal in der Schweiz realisiert – als Personalrestaurant für das Schweizerische Institut für Translationale und Unternehmerische Medizin (sitem-Insel AG) in Nachbarschaft zum Inselspital in Bern. Die Gastronomie ist öffentlich, montags bis freitags können die Gäste ab 7 Uhr frühstücken. Bis 18 Uhr ist auch noch für den Feierabend-Aperitif geöffnet.

Lilly Jo, Bern, Schweiz

Betriebsgastro-Konzept wächst

Mittwoch 29. Mai 2019

Die Rooftop-Bar "Top Seven" des Luxushotels bietet kleine, feine Speisen, kühle Getränke und Ausblicke auf die Kirchtürme Hamburgs, die Elbphilharmonie am Horizont, den historischen Dammtorbahnhof und die Universität.

Grand Elysée jetzt mit Dachterrasse

Montag 27. Mai 2019

Starbucks eröffnet in Guangzhou seinen ersten Signing Store in China. Weltweit ist es der dritte dieser Art. Der Store bietet Gehörlosen Karrieremöglichkeiten.

Starbucks, China

Hier spricht das Personal Gebärdensprache

Donnerstag 23. Mai 2019

Bis zum Herbst werden rund 1.200 Gäste die kulinarische Qualität der SV Group Schweiz im Ambassador House genießen: Ambasssador Restaurant, Café & Take-away und Espressobar. Das ganze Konzept und wann die Außenterrasse öffnet können gv-praxis-Abonnenten im Juniheft lesen.

SV Group, Ambasssador House, Opfikon, Schweiz

Perfekt inszeniert

Dienstag 21. Mai 2019

Anfang Mai eröffnete die erste Ausland-Dependance des Time Out Markets aus Lissabon. Das Erfolgsrezept wird beibehalten: Die Redaktion des Time Out Magazines kuratiert die besten Gastronomen der jeweiligen Stadt und bringt ihre Konzepte in einem Food Court zusammen.

Deepsleep Studio

Time Out Market Miami

Erster Ableger des Food Courts offen

Montag 20. Mai 2019

Das italienische Eat, Shop & Learn-Format aus der Feder von Oscar Farinetti eröffnet einen Standort in Paris. Sieben Restaurants, acht Food Counter sowie Metzger, Bäcker und Käsemanufaktur ziehen in das Gebäude ein. Dazu gibt es Obst- und Gemüdestände, die teils vor der Immobilie platziert werden.

Italienische Küche für Franzosen

Samstag 18. Mai 2019

Das italienische Restaurant & Wine Bar-Konzept von Ferraro begrüßt den Frühling mit neuen saisonalen Gerichten auf der Speisekarte. Darunter gibt es auch „Cicchetti“ - kleine italienische Gerichte, die traditionell in Weinstuben serviert werden. Das Konzept wurde 1985 gegründet und gilt als das älteste familiengeführte Restaurant in Las Vegas. Es bietet authentische italienische Fünf-Sterne-Küche in gepflegter Atmosphäre.

Italienische Feinkost in Las Vegas

Freitag 17. Mai 2019

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