Store Check & Konzepte Neue Ansichten aus der Branche

Im Erdgeschoss des neuen Frankfurter Hotel Gekko House gibt es nach Berlin den zweiten Standort des Chicago Williams in Deutschland. Kernkompetenz des BBQ-Konzepts: Langsam geräucherte und geschmorte Fleischspezialitäten aus dem großen Smoker.

Chicago Williams

Seriöse Grillerei in Frankfurt

Mittwoch 19. Februar 2020

"Die iranischen Zwillingsschwestern Dr. Sahar und Dr. Forough Sodoudi überschreiten die politischen Grenzen und bringen mit ihrem Berliner Catering die arabische, israelische und persische Küche auf einen Teller. Die nahöstlichen Speisen werden klimaschonend zubereitet und sind obendrein auch noch gesund", urteilt die Jury des Deutschen Gastro-Gründerpreises.

Dr. & Dr. Middle Eastern Culture and Food Lab

Dr. & Dr. Middle Eastern Culture and Food Lab

Politische Grenzen überwindend

Dienstag 18. Februar 2020

Hohe Kunst! Ein Gericht wie eine Bild-Komposition: Le Chou-Fleur. "Le Jules Verne ist ein Botschafter. Es gilt unser gastronomisches Erbe zu erhalten und zu fördern." Frédéric Anton

Richard Haughton

Le Jules Verne, Paris

New York Times-Tipp

Montag 17. Februar 2020

Die Stadtsalat-Dependance in Frankfurt öffnete am 11. Februar 2020 und ist der dritte Standort des Unternehmens. Stadtsalat startete in Hamburg als reines Delivery-Konzept für hochwertige Salate und Bowls, inzwischen gibt es das Konzept auch in Berlin und Frankfurt.

Dritte Unit in Frankfurt eröffnet

Freitag 14. Februar 2020

Platznehmen, wohlfühlen, genießen – darum geht es im neu eröffneten Moxy in Lausanne.

Marriott International, Inc.

Moxy Hotel, Lausanne

Design-Perle in der Schweiz

Freitag 14. Februar 2020

Das La Visione liegt in Denkendorf bei Stuttgart auf dem Object Campus des deutschen Luxus-Teppich-Produzenten Object Carpet. Küchenchef Daniele Ciccarone tischt italienisch inspirierte Kreationen auf – verfeinert mit schwäbischer Finesse.

La Visione / Fabian Schumacher

Kochkunst beim Teppichhersteller

Dienstag 11. Februar 2020

Das Foodsharing-Konzept Chefs Warehouse kommt im Mai nach Hamburg. 95 Sitzplätze auf 200 Quadratmetern werden geboten. Der Hamburger Gastro-Unternehmer Christoph Strenger zeichnet dafür verantworltich. Die Küche steht für global inspirierte Menüs, die gangweise in der Tischmitte serviert.

Chefs Warehouse at Störtebeker

Südafrikanisches Konzept in der Elbphilharmonie

Montag 10. Februar 2020

Hochwertige pflanzliche Kost gibt es in den zwei Wiener Standorten der Formel Venuss. Abgerechnet wird je nach Restaurant nach Anzahl der Hauptspeisen oder nach Gewicht.

Veganer Genuss vom Buffet

Freitag 07. Februar 2020

Über den 1. Platz in der Kategorie über 1.500 Essen freuen sich bei Boehringer Ingelheim Valentin Koch und Personalvorstand Christjan Knudsen. Sie nehmen in Stuttgart die Glückwünsche von Theresa Geisel entgegen, der Vorsitzenden des Vereins Food & Health.

Boehringer, Ingelheim

Sieger beim Food & Health Kantinentest

Donnerstag 06. Februar 2020

Frischluft-Zone: Die Lounge-Sofas vor natürlich begrüntem Raumteiler.

Wago Kontakttechnik, Minden

Vorbildliches Mitarbeiterrestaurant

Dienstag 04. Februar 2020

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