Store Check & Konzepte Neue Ansichten aus der Branche

Getränke gibt es an jedem Counter. Zur Auswahl stehen am Touchdisplay Wasser und 4 trendige Geschmacksrichtungen wie etwa Grüner Tee oder Gurke-Limette – jeweils in den Varianten still, sprudelig und gekühlt.

Siemens Campus Erlangen

Ganztags-Konzept Myplace

Mittwoch 07. Oktober 2020

Der Koch des Jahres 2020 und Träger zweier Michelin-Sterne bringt Streetfood Signatures aus dem angesagten Tokioter Viertel Shibuyain die e.s.BAR an die hessische "Route 66".

Engelbert Strauss

Engelbert Strauss

Streetfood-Aktion an der "Route 66"

Sonntag 04. Oktober 2020

Vegan, gesund aber alles andere als asketisch geht es bei der Vegan Junk Food Bar zu. Zu Burgern und Fritten werden hier auch Wein, Bier und Cocktails angeboten.

Vegan Junk Food Bar

Samstag 03. Oktober 2020

Die strenge Einhaltung der Hygienemaßnahmen soll die Kunden und Mitarbeiter der Bakery-Marke in ihren mehr als 2.000 Stores sowie in den Produktionszentren schützen.

Corona-Maßnahmen

Re-Start bei Greggs

Freitag 02. Oktober 2020

Vor knapp elf Jahren erbaut, in knapp zehn Jahren ergraut und ab 3. Oktober 2020 frisch aufgetaut: die Bullerei (Tim Mälzer und Patrick Rüther) in Hamburg. Es wurde darauf geachtet, die DNA nicht zu verletzen, sondern eher zu pushen.

Bullerei, Hamburg

Facelift nach elf Jahren

Dienstag 29. September 2020

Schauspieler Til Schweiger hat mit seiner Lifestyle-Marke Barefoot ein Schiff der Donauschifffahrt Wurm & Noé ausgestattet.

Donauschifffahrt Wurm & Noé

Donauschifffahrt

Barefoot Boat by Til Schweiger

Dienstag 29. September 2020

Im Sommer eröffnete die Yum!-Tochter in Moskau ihr Restaurant der Zukunft. Für minimalen Kontakt zwischen Mitarbeitern und Gästen sorgen Roboter.

imago images / ITAR-TASS

KFC komplett kontaktlos

Freitag 25. September 2020

Das neue Ladendesign wurde während des Lockdowns im Geheimen und speziell für die Post-Covid-Welt völlig neu konzipiert. Der Shop stammt aus der Feder des Itsu-Gründers Julian Metcalfe. Die Berührungspunkte (und jeder unnötige Kontakt mit Gerichten sowie zwischen Mitarbeitern und Gästen) eingeschränkt werden, was zum Teil auf den Einsatz von Sushi-Robotern und digitaler Bestelltechnologie zurückzuführen ist.

Store der Zukunft

Dienstag 22. September 2020

Mit Lunch Box hat der Gastronom Andrey Tutikov in Moscow City ein komplett digitales Café eröffnet. Zentrales Element ist eine Wand mit 21 Ausgabefächern an denen die Gäste ihre Bestellung abholen. Bestellt wird via App, bezahlt ebenfalls vorab digital.

Lunch Box / Russland

Digitales Café in Moskau City

Dienstag 22. September 2020

Auf 90 Quadratmeter arbeiten die FWG-Mitarbeiter und kochen im Namen von vier Marken.

Familie Wiesner Gastronomie

Ghostkitchen Nummer 1 in Basel

Montag 21. September 2020

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