Store Check & Konzepte Neue Ansichten aus der Branche

Gekocht wird live vor den Augen der Gäste. Die Speisenoptik wird per Videotracking kontrolliert.

Reisner und Frank GmbH

Leonardi im Konradhaus, München

Betriebsgastronomie 4.0

Dienstag 29. Oktober 2019

Hinter dem Konzept stecken die Brüder David und James Ardinast, die auch schon das Chez Ima betrieben.

Ima World/Steve Herud

Leaders Club Award Sieger National

Bar Shuka zelebriert Aromen der Levante

Freitag 25. Oktober 2019

Die Eröffnung der Astor Film Lounge komplettiert die neue Gastronomie- und Entertainment-Etage des Shopping Centers MyZeil in Frankfurt am Main.

Johannes Krenzer (Witefield)

Astor Film Lounge

Premium-Kino für Foodtopia

Donnerstag 24. Oktober 2019

Zukünftig reist Kevin Fehling 20 Tage im Jahr selbst an Bord der EUROPA mit. Regelmäßig wird auch sein Souschef aus dem Hamburger Restaurant an Bord sein.

Kreuzfahrt-Gastronomie

Gourmet-Restaurant an Bord

Donnerstag 24. Oktober 2019

Aus Colorado nach Metzingen. Das alpine Konzept Almresi bietet von Rösti über Käsefondue bis zum Glühwein die komplette Palette der Hütten-Klassiker.

Outletcity Metzingen

Almresi, Outletcity Metzingen

Alpenküche für hungrige Shopper

Dienstag 22. Oktober 2019

Feuer, echtes Handwerk und ein kompromissloser Qualitätsanspruch zeichnen das Erfolgskonzept Glorious Bastards aus. Jetzt kommt die Formel nach Innsbruck.

Glorious Bastards

Glorious Bastards, Innsbruck

Aus Soulkitchen wird Glorious Bastards

Montag 21. Oktober 2019

Die Compass Group-Tochter Food Affairs zeigt im Restaurant Chez Marie ihr Können. An sechs Countern bietet der Contract Caterer einen täglich wechselnden Mittagstisch.

Chez Marie, Frankfurt

Foodcourt im Marienturm

Freitag 18. Oktober 2019

Arbeiten, Wohnen, Gastronomie und Freizeit vereint "Das Lebendige Haus" in Leipzig unter einem Dach. Die beiden Restaurants der Marke Felix nehmen dabei eine herausragende Rolle ein.

Leaders Club Award

Die Nominierten für die begehrten Palmen

Mittwoch 16. Oktober 2019

An unterschiedlichen Kochstationen haben die Gäste eine große Auswahl aus Pide, Meze (Vorspeisen), Grill-Spezialtiäten, Pfannen- und Nudelgerichten.

Nummer 5 in Hannover

Dienstag 15. Oktober 2019

Auf 500 Quadratmetern hat Frittenwerk in Hamburg die wohl größte Pommesbude Deutschlands eröffnet. Auf zwei Ebenen präsentiert die Pommesmanufaktur viel Überraschendes auch abseits der Speisekarte.

Frittenwerk / Kieper FilmFotografie

Pommesbude der Superlative

Samstag 12. Oktober 2019

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