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Store Check & Konzepte Neue Ansichten aus der Branche

In Uster, im Zürcher Oberland, hat das 10. Outlet des Schweizer Konzepts Nooch Asian Kitchen eröffnet.

Fredy Wiesner eröffnet 10. Nooch

Samstag 16. November 2019

Eine neue Erfahrung für alle fünf Sinne bietet TREE by NAKED. Die in Tokio ansässige Kreativagentur NAKED kombiniert Küche mit Projektions-Mapping, Virtual Reality, interaktiver Technologie, Sound und Duft.

Kunst x Gastronomie

Donnerstag 14. November 2019

Die autarken Kassenterminals erkennen die Ware anhand von RFID-Chips. Eine integrierte Waage ermittelt den Preis bei SB-Zutaten wie selbst zusammengestellten Salaten oder Beilagen.

ZDF, Ralph Orlowski

KI-Kassen für SB-Zahler

Donnerstag 14. November 2019

Mitte November geht in Chicago die nunmehr sechste Roastery an den Start und damit der größte Standort in der Unternehmensgeschichte von Starbucks.

Starbucks / MG Photography LLC / Connor Surdi

Starbucks Roastery

Kaffeewunderland auf 3.250 Quadratmetern

Mittwoch 13. November 2019

Starkes Design und Ambiente zählen zu den Markenzeichen aller Fredy Wiesner-Konzepte.

Fredy Wiesner Gastronomie (FWG)

The Butcher fürs Zürcher Oberland

Mittwoch 13. November 2019

Neben Sushi, Maki und Sashimi, werden im 18. Akakiko Restaurant auch Speisen angeboten, die in Salzburg noch nicht jeder kennt: japanische Gerichte wie der Krautsalat Kabechu, Katsu Curry, Kamo Teriyaki, Ramen Suppen Bowls, Sake Fischspezialitäten und Desserts wie mit Apfel gefüllten Teigtaschen namens Gyoza und Mochi Eis.

Akakiko Salzburg

Dienstag 12. November 2019

Das Slow Food-Konzept Heimwerk aus München hat in der Düsseldorfer Altstadt im ehemaligen Hausmann's eröffnet. Für das Team um Archibald von Keyserlingk, geschäftsführender Gesellschafter der Gast & Wirt GmbH, ist es nach zwei Units in der bayerischen Landeshauptstadt die dritte Heimwerk-Location.

Heimwerk

Freitag 08. November 2019

Der Restaurant & Bar Design Award, der 2019 zum elften Mal verliehen wurde, ist ein weltweit anerkannter Wettbewerb für die Gestaltung von Restaurants und Bars. Ausgezeichnet wurden in diesem Jahr unter anderem das Restaurant The Botanist (Coventry, England). Das Restaurant bietet sogenannte botanische Cocktail dazu Craft Beer und Champagner. Live-Musik zählt hier zum Programm.

New World Trading Company

Restaurant & Bar Design Award 2019

Speisen in üppigem Grün

Donnerstag 07. November 2019

Im Fokus steht das Brot, das regionale Bäcker nach eigenen Rezepten ohne Konservierungsstoffe im Holzofen backen. Ofenfrisch und knusprig, wird Scheibe für Scheibe mit unterschiedlichen Aufstrichen und frischem Gemüse vor den Augen der Gäste zubereitet.

Pano in Sindelfingen

Erfolgsformel für den ganzen Tag

Sonntag 03. November 2019

In Frankfurt am Main hat das Team der Berliner Grill Royal-Gruppe ihr zweites Le Petit Royal eröffnet.

Premiere außerhalb Berlins

Mittwoch 30. Oktober 2019

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