Store Check & Konzepte Neue Ansichten aus der Branche

Auf der Speisekarte: Salate, Hähnchen und Fisch, Veganes und Vegetarisches und dazu noch handgemachte Tortillas und Roastbeef-Gerichte.

Philipp Rathmer

California Kitchen, Hamburg

L.A. an der Alster

Donnerstag 23. Januar 2020

Moderne und Exotik prägen das Ambiente mit den schwarzen Wänden, samt begrüntem Pflanzenwandbild und mit handgefertigten Holzintarsien.

Ta Vegan House, Hamburg

Vegan-vietnamesisch genießen

Mittwoch 22. Januar 2020

Auf 222 Quadratmetern soll das neue Café Flor am Flughafen in Schiphol ein Wohlfühlort mit gesundem Essen sein. Café Flor ist das erste Fullservice-Restaurant am D-Pier des Amsterdamer Flughafens Schiphol.

Grünes Wohnzimmer am Airport

Dienstag 21. Januar 2020

Bestellungen werden frisch in der offenen Show-Küche zubereitet.

urbanite/EHH Fotografie

Nr. 2 in Leipzig

Montag 20. Januar 2020

Für die Bosco Mishka Bar im ikonischen Einkaufszentrum GUM am Roten Platz in Moskau haben die Sundukovy Sisters 2050 dimmbare Glühbirnen verbaut. An einer Wand und an der Theke wurde ein reflektierender Stoff gespannt, der bei Beleuchtung unerwartet reflektiert. Der dekorative Putz mit dem Effekt der gealterten Wände verschmilzt mit dem Farbton der GUM-Fassade und verwischt die Grenzen zwischen Außen- und Innenbereich.

Mikhail Loskutov

Leuchtspektakel in der Bosco Mishka Bar

Freitag 17. Januar 2020

Die Fischspezialisten von Nordsee launchen ihr neues, junges Konzept Go! Fish. Moderne Seafood-Gerichte sollen eine junge, urbane Zielgruppe ansprechen. Das erste Restaurant im für die neue Marke typischen Vintage-Look befindet sich in einem Einkausfzentrum im belgsichen Wijnegem.

Go! Fish von Nordsee

Modernes Seafood trifft Pop-Art

Mittwoch 15. Januar 2020

Im September 2019 eröffnete nach 14 Wochen Umbauzeit die Gastronomie der Messe Hannover in Halle 4 neu. Die Gäste erwarten eine komplett neue Innenausstattung sowie drei Counter: Salat, Fleisch, Bowls. Bezahlt wird nur noch bargeldlos.

GKT Planungsgesellschaft mbH

Messe-Gastronomie, Hannover

Restaurant Markethall in Halle 4

Donnerstag 09. Januar 2020

200 Tonnen Stahl sind in den Bau der gigantischen Planetariums-Kuppel geflossen, das Herz des Alchemisten. Die Kuppel hat einen Durchmesser von 18 Metern. Geboten wird beim Essen eine 360-Grad-Visualisierung zum Beispiel ein filmisches Erlebnis des Nordlichts, ein Ozean mit schwimmenden Quallen inmitten von Plastiktrümmern und Funken von in den Himmel aufsteigenden Feuer.

Claes Bech Poulsen

Fine Dining im Alchemist

Dienstag 07. Januar 2020

Premiere in der britischen Hauptstadt: Das neue Barkonzept der schottischen Craft Bier-Brauer von Brewdog setzt voll und ganz auf alkoholfreies Bier und andere promillefreie Getränke.

Lara Lipscombe-Southwell

Brewdog, London

Alkoholfrei ins neue Jahr

Montag 06. Januar 2020

Im Betriebsrestaurant der Bausparkasse LBS in Stuttgart durften für die Aktion "Die LBS kocht Woche" ausgewählte Mitarbeiter in der Küche stehen und eigene Rezepte kochen.

Kollegen kochen für Kollegen

Donnerstag 02. Januar 2020

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