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Das Kasino in Braunschweig wurde 2012 von Perschmann in Eigenregie übernommen. Um den Austausch zu fördern, werden regelmäßig Tischformationen geändert. Gemüse dominiert das Angebot. Mehr zum Wettbewerb in Niedersachsen lesen Abonnenten im November-Heft der gv-praxis. (Marketinggesellschaft Niedersachsen/Wyrwa)
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