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Hotelbetreiber, Küchenleiter, Gastronomen, Küchenplaner und Architekten treffen sich am 30. Mai auf der Fachtagung 'Kreislauf Großküche' im Hotelkompetenzzentrum in Oberschleißheim. Die ganztägige Veranstaltung setzt klare Schwerpunkte: Strategien bei der Küchenplanung, moderne Küchentechnik 4.0, Energie- und Wasserverbrauchsreduzierung sowie intelligentes Abfallmanagement

Die Kundenmanagement-Spezialisten Blue Yonder, Exasol und SHS Viveon veranstalten auch in diesem Jahr den Customer Analytics Day in Frankfurt. Am 18. Februar 2014 können sich Anwender und Entscheider aus Marketing und Vertrieb wieder über neue Methoden, Instrumente und Trends rund um das Thema Customer Analytics informieren. Experten namhafter Unternehmen wie zalando, OTTO, Hausbank

Mit mehr als 200 Teilnehmern, 16 Ausstellern und einem prall gefüllten Programm hat das 2. Hoga Innovations- und Technologie Forum am 28. Oktober 2013 seine Relevanz für die Branche unterstrichen. Im Konferenzzentrum der Dortmunder Westfalenhalle erhielten Gastronomen und Hoteliers einen Überblick über innovative Lösungen zur Effizienzsteigerung und Ablaufoptimierung

Das vom HKI Fachverband Großkücheneinrichtungen im HKI Industrieverband Haus-, Heiz- und Küchentechnik e.V. durchgeführte Forum „Was Sie schon immer zum Thema Induktionstechnik wissen wollten“ ist vom Verband der Fachplaner Gastronomie - Hotellerie - Gemeinschaftsverpflegung e.V. (VdF) als anerkannte Bildungsveranstaltung zugelassen worden.

Das umfassende Schulungs- und Workshop-Angebot von Hiestand & Suhr dient der Vermittlung aller Faktoren, die zum erfolgreichen Betreiben eines Backshops führen - ob im unternehmenseigenen Seminar- und Konferenzzentrum, der Bake Off Academy in Gerolzhofen nahe Würzburg, oder vor Ort am PoS