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Burkart Schmid, Boris Tomic und Rolf Westermann zur Lage des Gastgewerbes – anhand unserer aktuellen Magazine und Zeitungen.

Insa Klasing, General Managerin KFC Deutschland, Österreich und Dänemark, scheidet zum 31. März 2017 auf eigenen Wunsch bei KFC aus. Ihr Nachfolger ist Marco Schepers. Er arbeitet seit 14 Jahren bei KFC und verantwortet bisher in Doppelfunktion die Bereiche Finanzen (CFO) und Expansion (CDO). Klasing war seit dem Frühjahr 2012 für das Geschäft von KFC in Deutschland

Sven Steinkuhl und Özgür Günes sind das neue Führungsteam innerhalb der Stockheim Unternehmensgruppe und haben die Leitung des Unternehmens von Karl-Heinz Stockheim übernommen

William Walker, seit Mai 2012 für die Länder Deutschland, Österreich, Schweiz und Luxemburg Managing Director von Subway, hat das Unternehmen verlassen. Ihm folgt Hans Fux, der bereits von 2010 bis 2012 an der Spitze der Organisation in den 4 genannten Ländern stand. Der Führungswechsel wurde gestern von Marc Kreder, langjähriger Europa-Direktor von Subway, bekannt gegeben

Seit Anfang der 90er Jahre trägt Dr. Horst de Haan (62) entscheidend zur Erfolgsgeschichte von Sodexo in Deutschland bei. Die Karriere von Sodexo im deutschen Markt startete 1992 mit dem Erwerb der Eiring Catering GmbH aus Wiesbaden, einem regionalen Caterer mit 30 Mio. € Umsatz und knapp 2.000 Beschäftigten. Das Geschäftsjahr 2011/12 schließt Sodexo in Deutschland voraussichtlich mit einem gemanagten Umsatz von rd. 650 Millionen Euro (konsolidiert: 480 M€) ab.

Führungswechsel bei Subway Deutschland: William Walker folgt Hans Fux als Area Development Manager für Deutschland, Österreich, Luxemburg und die Schweiz. Hans Fux, der seit Juli 2010 die Geschäfte für die deutschsprachigen Märkte leitet, wird das Unternehmen Ende Juni 2012 auf eigenen Wunsch verlassen, um sich neuen beruflichen Herausforderungen zuzuwenden.

Kurz vorm Wochenende wurde in Hamburg bekannt, dass Dirk Block (36) nach neun Jahren im Unternehmen und vier Jahren an der Spitze der Block House-Restaurants und der Block Holding die operative Führung abgibt und in den Beirat der Gesamtunternehmens sowie den Aufsichtsrat der Block House Restaurantbetriebe AG wechselt

Subway hat Michael Pokorski zum neuen Area Development Manager Deutschland, Schweiz, Österreich und Liechtenstein ernannt. Der 37-Jährige tritt somit die Nachfolge von Marco Wild an, der zum 1. Dezember zu Nobilia Küchen wechselt...

Klaus Welter (53), seit 2003 Geschäftsführer von Arena One, hat die Foodservice-Tochter der Münchener Allianz Arena Ende Juli 2008 verlassen und ist zum Mutterkonzern EON Facility Management zurückgekehrt. Auf ihn wartet dort erneut eine Aufbau-Aufgabe...

Alexander Walter (38) ist seit dem 01. März neuer Geschäftsführer von Stockheim Catering Hamburg. Er folgt auf Tim Koch (37), der die Stockheim-Gruppe verließ. Alexander Walter kam im November 2006 als Stellvertreter von Tim Koch zu...