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Ab Januar 2023 tritt das Lebensmittelüberwachungstransparenzgesetz in Kraft. Hygienestandards sollen in der Gastronomie regelmäßig kontrolliert werden.

Verbraucher dürfen Hygiene-Kontrollberichte von Restaurants und Co. veröffentlichen – Caterer scheitert vor Landgericht in Bayern.

Die Behörden müssen die Ergebnisse von Hygiene-Kontrollen an Nutzer weitergeben, die über das Portal anfragen.

Großer Ansturm auf Verbraucherplattform "Topf Secret": 4.500 Anträge auf Veröffentlichung von Hygieneberichten an Behörden gestellt - erste Antwort zu Hygiene bei McDonalds .

Das Niedersächsische Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (ML), die Landeshauptstadt Hannover sowie die Stadt Braunschweig haben die Pilotphase zur Einführung des Hygienebarometers in Niedersachsen gestartet.

Nordrhein-Westfalen führt als erstes Bundesland die Hygiene-Ampel für Lebensmittelbetriebe und Lebensmittelhersteller ein. Der Düsseldorfer Landtag hat den Gesetzentwurf der Landesregierung verabschiedet und den Weg für das neue Transparenz-System in Ampelfarbe frei gemacht.

Unter dem Motto „Zukunft der Lebensmittelüberwachung“ veranstaltet der Landesverband der Lebensmittelkontrolleure Baden-Württemberg am 19. April seinen 3. Kongress für Gastronomie und Handwerksbetriebe in Karlsruhe.

Der Baden-Württembergische Landesverband der Lebensmittelkontrolleure lädt zu seinem 2. Kongress über die Zukunft der Lebensmittelüberwachung in Gastronomie und Handwerk nach Karlsruhe.

Unterstützt von Promi- und TV-Köchen, sprechen sich jetzt Gastronomen, Hoteliers und Lebensmitteleinzelhändler für eine Veröffentlichung der Ergebnisse von Hygienekontrollen aus. Ziel der Initiative: Die Einführung des erfolgreichen dänischen Smiley-Systems auch in Deutschland. Dabei werden alle Kontrollergebnisse vor Ort in den Betrieben publik gemacht, anhand von Smiley-Logos

Worauf deutsche Verbraucher beim Kauf von Lebensmitteln zunehmend Wert legen, das muss auch Akteure der benachbarten Foodservice-Branche interessieren