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Anne Schumacher tritt im Juli die Nachfolge von Dietmar Eiden bei der Koelnmesse als Geschäftsbereichleiterin Ernährung und Ernährungstechnologie. In ihre Verantwortung fällt damit das Messe-Schwergwicht Anuga, die im Oktober 2019 wieder stattfinden wird.

Das „Profiforum Vegan“ im Rahmen der Veganfach 2017 lockte am 3. November viele Unternehmer und Manager im Außer-Haus-Markt an. Unter dem Motto „Erfolgreich mit Vegan –

Unter dem Motto „Erfolgreich mit Vegan – Konzepte und ihre Macher“ diskutieren am Freitag, den 3. November ab 11.00 Uhr ausgewiesene Experten auf dem „Profiforum Vegan“ der Veganfach 2017 in Köln über das Trendthema dieser Tage. Keynote-Speaker ist Ex-Nationalfußballspieler Marcell Jansen, der zurzeit

Das aktuelle Heft von gv-praxis ist unterwegs zu seinen Lesern. Die Oktober-Ausgabe - 146 Seiten stark - fokussiert Trend-Themen wie IT-Sicherheit in der Küche, konsequentes Employer Branding in der Betriebsgastronomie am Beispiel von Engelbert Strauss und die Entwicklung der deutschen Hochschulgastronomie. Rund 60 spannende Special-Seiten widmen wir der Frage, wie der Zeitgeist die Gastronomie bewegt.

Am 3. und 4. November findet in Köln wieder die veganfach statt – die einzige Messe in Deutschland, auf der ausschließlich vegane Produkte präsentiert werden. Bei der Premiere 2016 stellten knapp 140 Aussteller aus 15 Ländern ihr Angebot den rd. 1.000 internationalen Fachbesuchern und 3.000 Pri-vatbesuchern vor. Auch dieses Jahr erwartet beide Zielgruppen ein vielseitiges Eventprogramm.

Mit der Linde AG, Pullach, und dem Landeskrankenhaus in Andernach wurde in diesem Jahr der „Frankfurter Preis – Großer Preis der deutschen Gemeinschaftsgastronomie“ von der Wirtschaftsfachzeitschrift gv-praxis (dfv Mediengruppe) zweifach verliehen. Der Preis honoriert zukunftsweisende konzeptionelle wie unternehmerische und persönliche Leistungen im

Unter dem Titel "Ernsthafter Trend oder Medienhype?" diskutieren am Freitag, 4. November 2016, ab 11.00 Uhr ausgewiesene Experten auf dem Profiforum der veganfach 2016 über das Lifestyle-Thema unserer Tage. Ausgerichtet wird das Forum von der Koelnmesse und der gv-praxis und food-service. Es richtet sich an Unternehmer und Manager im Außer-Haus-Markt auf allen Stufen von Herstellung über Operative bis Consulting.

Erstmalig findet die zentrale Publikums- und Fachmesse veganfach vom 4. bis 5. November in Köln statt. Die Koelnmesse und die Außer-Haus-Medien der dfv Mediengruppe (gv-praxis, food-service, FoodService Europe & Middle East) präsentieren