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FOOD SERVICE digital Print-Archiv

Grüne Gastronomie | Simon Tress

"Orientieren uns an eigenen Maßstäben"

Küchenchef und Gastronom Simon Tress vom Bio-Hotel & Restaurant Rose über grüne Michelin-Sterne und den Sinn von Zertifizierungen.

von Christoph Aichele (ahgz) –

Sonntag 10. April 2022

Simon Tress: In Sachen Bio zeigt er, was möglich ist

Tress Gastronomie

Digitaler Talk | 7. September 2021

Wie tickt der Markt nach Corona?

Welche Trends und Themen bewegen künftig die Gastro-Branche im New Normal? Antworten darauf bietet ein digitaler Talk am 7. September.

von Claudia Zilz –

Dienstag 24. August 2021