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Die Block Gruppe betreibt seit 2014 ein eigenes Rinderaufzuchtprogramm in Deutschland. Heute zählt das Projekt zur DNA des Unternehmens. Ein Besuch in Brandenburg.

Der Manager fungiert künftig als Chief HoReCa Officer – mit gruppenweiter Verantwortung.

Sandra Heberer stieg mit ihrem Bruder 2020 ins Familienunternehmen ein. Ein Einblick in ihre persönliche wie berufliche Lebenswelt.

Dr. Theodor Ackbarow ist Technik-Experte für die Gastronomie. In Hamburg am 9. März spricht er zum Thema künstliche Intelligenz.

Star-Koch Tim Mälzer plädiert für eine Entfristung der reduzierten Mehrwertsteuer und spricht über die „extrem preissensiblen“ Deutschen.

Wer seinen Weg finden will, muss die richtigen Fragen stellen, findet Dr. David Bosshart, Präsident der Gottlieb & Adele Duttweiler Stiftung. Ein Gastbeitrag.

Teambuilding aus Profi-Sicht: WM-Legende Bastian Schweinsteiger und Mr. Sportschau Gerhard Delling am 9. März in Hamburg.

Im Interview erklärt Julia Barsch, Head of Digital bei Burger King, warum beim Thema QR-Code-Payments noch viel Potenzial vorhanden ist.

Retail-Vordenker Howard Saunders macht im Gastbeitrag Mut: Gastronomie ist und bleibt ein elementarer sozialer Bestandteil.

Wie künstliche Intelligenz Gastronomen unterstützen kann, verrät Experte Dr. Theodor Ackbarow. Die Interview-Fragen stellte dabei ChatGPT.