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30. IMF digital | Plantbased

"Gemüse sind die neuen Stars"

Katleen Haefele, Food Services-Spezialistin von ProVeg analysierte das Potenzial pflanzlicher und kultivierter Fleischprodukte für den GV-Markt.

von Frauke Brodkorb-Kettenbach –

Montag 28. Juni 2021

Katleen Haefele, International Head Food Services & Events, ProVeg, stellte beim Jubiläums-IMF als Digital-Ausgabe das Potenzial der veganen Küche vor.

Screenshot gv-praxis

Compass Group

Eurest führt neuen Nachhaltigkeitsstandard ein

Der Contract Caterer will sein Profil in punkto Nachhaltigkeit weiter schärfen und hat sich ambitionierte Ziele gesetzt.

Sonntag 20. Juni 2021

Ausblick 2021+

Essen für die Zukunft – so könnte es gelingen!

Führende Wissenschaftler fordern einen radikalen Wandel des Ernährungssystems. Wie sieht das Menü der Zukunft aus? Was ist dafür nötig?

von Claudia Zilz –

Montag 11. Januar 2021

In eigener Sache

Gesucht: Volontär (m/w) für foodservice und gv-praxis

Für die Redaktionen foodservice, gv-praxis und FoodService Europe & Middle East suchen wir Unterstützung.

Mittwoch 16. Mai 2018

Mönchengladbach

7. Symposium für Gesunde Arbeit

Am 15. März veranstalten der Fachbereich Oecotrophologie der Hochschule Niederrhein und REFA Bezirksverband Mittlerer Niederrhein zum siebten Mal das "Mönchengladbacher Symposium für Gesunde Arbeit".