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Ulf Rosenthal, Geschäftsleitung der Studioküche Catering GmbH, einer Tochter des NDR, zu der neuen 2G-Regel,

Hamburg schreitet voran und gibt Gastronomen und Hoteliers die Möglichkeit, mit der 2G-Regelung zu arbeiten. Das Echo ist geteilt.

Fünf Tipps für die Gestaltung der Außenbereiche gibt ett la benn-Gründer Oliver Bischoff und appelliert an die Gastronomen.

Eine Einschätzung von Professor Dr. Christopher Craig Muller, einem der renommiertesten Foodservice-Wissenschaftler und Mitgründer des European Foodservice Summits in Zürich.

Klinikgastronomen bereiten sich wegen der Coronakrise auf Schutzmaßnahmen und höhere Essenszahlen vor.

Das Symposium "Für eine neue Esskultur - einen Gedanken säen" bietet im September einen Raum für Vernetzung und Weiterbildung.