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L'Osteria-CEO Mirko Silz forciert den Aufbau eines eigenen Lieferdienstes - parallel zur Kooperation mit Lieferando und Co.

Guido Zöllick ist alter und neuer Präsident des Dehoga-Bundesverbandes. Ein Exklusiv-Interview mit ahgz-Chefredakteur Rolf Westermann.

Ab sofort können Hotels und Gastronomiebetriebe das Hygiene-Audit von TÜV Rheinland direkt im Webshop buchen.

Chefs Culinar unterstützt Gastronomen und Hoteliers mit einem überarbeiteten Handbuch zu Schutzmaßnahmen gegen Covid-19. Das Werk mit Hygieneregeln und Checklisten ist für alle Gastgeber kostenlos.

Für den Gastro-Restart hat der Dehoga Bayern mit den Landesverbänden Hessen und Rheinland-Pfalz einen 4-Stufen-Plan vorgelegt.

Roland Koch, Geschäftsführer der Gastro Consulting SKM GmbH, fordert unter anderem eine planbare Strategie für das Zusammenleben mit dem Virus.

Staatliche Finanzhilfen müssen auch an größere Gastro-Unternehmen fließen, fordert Enchilada-Geschäftsführer Torsten Petersen.

Zwei Segmente der Gemeinschaftsgastronomie waren vom Einbruch des Marktes im 1. Halbjahr besonders betroffen.

Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten fordert in einem Offenen Brief die Verlängerung der Kurzarbeit. 40.000 Menschen haben unterschrieben.

Im Universitätsklinikum Tübingen verhindert moderne Sensortechnik, dass sich zu viele Menschen gleichzeitig im Betriebsrestaurant aufhalten.