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Zwei Krankenhäuser und eine Stadt wollen im Verbund mit dem Branchenverband Bio Suisse mehr bio-regionale Produkte in ihren Küchen verwenden.

Je drei Preisträger in acht Kategorien wurden mit dem Schweizer Publikumspreis Best of Swiss Gastro ausgezeichnet.

Nicht nur für Deutschlands Ski-Fans und seinen prominenten Slalom-Profi Felix Neureuther erfüllte sich nach einem unfassbaren Krimi am letzten Tag der Alpin-Ski-WM in St. Moritz mit der Bronzemedaille – die einzige Medaille für das deutsche Team – ein sehnlicher Wunsch. Auch der Basler Catering-Profi Wassermann & Company zieht nach elf Veranstaltungstagen im VIP-Catering-Zelt bei der

Zum 12. Mal hat die Fachjury Restaurants und Lokale für den Schweizer Publikumspreis „Best of Swiss Gastro“ nominiert. Ab 1. Juli bis 30. September 2015 kürt das Publikum seine Favoriten in den acht Kategorien – mittels Bewertungskarten, die in den Lokalen aufliegen, oder Online

Am 23. September hat das erste Subway Restaurant von Graubünden im Designer Outlet Landquart eröffnet. Das zweite folgt am Donnerstag, 2. Oktober, in der Altstadt von Chur. Direkt bei der Autobahnabfahrt A13 stehen nun seit einer Woche die ersten Graubündner Sandwich-Artists

Die Best of Swiss Gastro Award Night bot nebst viel Spannung auch einige Überraschungen. Noch nie war die Zentralschweiz beim Best of Swiss Gastro so zahlreich vertreten – und so erfolgreich. Zürich schnitt erfahrungsgemäss gut ab. Aber auch Basel, Graubünden, das Wallis, das Tessin und weitere Regionen zum Zug

Eine viel beachtete Neueröffnung in der Kleinstadt Chur mit 35.000 Einwohnern. Der neue Gastronomiebetrieb trägt den Namen Mühlbach wie jener Bach, der direkt unter ihm fließt. Aus einem 7 m hohen Betonwürfel, in dem sich früher ein Schieber für den...

’Mund + Art’ heißt ein trendiges neues Restaurant im Züricher Seefeld. Verantwortlich für das Konzept, bei dem traditionelle Schweizer Küche, präsentiert auf „avantgardistische Art“ im Mittelpunkt steht, zeichnet die Valentino Gastronomie AG mit Sitz in C...