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Wie Uber gegenüber britischen Medien bestätigt hat, plant der Online-Vermittler von Fahrdienstleistungen jetzt auch in Großbritannien den Einstieg in das Food-Delivery-Geschäft. Das US-Unternehmen sucht derzeit einen 'restaurant partnership manager' und ist bereits dabei, Fahrer für den Dienst namens UberEats zu rekrutieren. UberEats wird aktuell in 13 Metropolen in

Und zwar im Lunchtime-Business. Bereits heute verkauft Tim acht von zehn Tassen Kaffee im Außer-Haus-Markt (insgesamt jährlich Verkauf von über 2 Mrd. Tassen Kaffee), da gibt’s also wenig weiteres Wachstum. Drum jetzt die volle Konzentration auf Mittagsmahlzeiten.   Tim Hortons ist in Kanada eine nationale Ikone. Die Quickservice-Marke gehört zur Infrastruktur

Am 7. Februar eröffnete die schnell wachsende und sehr erfolgreiche Fast Casual-Marke ihren ersten Standort in Manhattan. Dazu Scott Davis, Executive Vice President und COO des Unternehmens: “When you get to New York, what

Die viel beachtete junge Restaurantmarke Pizza East eröffnete in der Portobello Road ihren zweiten Standort. Der erste: Shoreditch High Street

Herr und Frau Schweizer haben im vergangenen Jahr für Essen und Trinken außer Haus über 26 Mrd. Schweizer Franken ausgegeben, rund 3,3 % mehr als im Vorjahr. Der Stellenwert der schnellen, preisgünstigen Verpflegung hat insbesondere bei den jüngsten Gästen weiter zugenommen, während die herkömmliche Gastronomie insgesamt leichte Umsatzeinbußen verzeichnete

Einer der vielbeachteten Neustarts 2009 in der britischen Hauptstadt war letzte Woche exakt ein Jahr am Markt: das Restaurant Pizza East in der Shoreditch High Street. Diese Italo-Formel mit rund 200 Plätzen ist absolut sehenswert: Die industrielle Vergangenheit des Gebäudes wurde neu interpretiert

Wie, wann, wo und was essen und trinken deutsche, österreichische und schweizer Verbraucher, wenn sie unterwegs sind? Um diese und weitere Fragen dreht sich die Studie 'Convenience in Europa', erhoben vom Stiftungslehrstuhl für Convenience & Marketing an der European Business School (EBS)

Dussmann-Service Österreich meldet zwei neue Kunden in der Betriebsgastronomie: die Firma Banner in Linz sowie das Bürocenter Wienzeile in Innsbruck. Der Schwerpunkt liegt jeweils auf der Mittagsverpflegung

Die kulinarische Welt der Franzosen ist um eine Attraktion reicher. Im Mai hat Zwei-Sternekoch Guy Martin in Paris eine innovative Kochschule eröffnet: sein Atelier. Auf der Fläche von 500 qm kann man mitten im Stadtzentrum von morgens bis abends...

Es geht primär um Noodle-Bars und Natural-Food-Bars mit der Zielgruppe ernährungs- und kalorienbewusste Genießer. Letztere rücken immer stärker in den Fokus innovativer Gastronomen. Bemerkbar macht sich dieser Trend in einem zunehmend...