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Burger King stellt am Leicester Square in London auf Plant-based um. Und zwar in einem bislang ungekannten Ausmaß – dafür nicht für immer.

Renovierungs- & Corona-bedingt geschlossen, doch in 47 Zimmern eines Zürcher Hotels werden einen Monat Gastro-Pop-ups offeriert.

Viele Tibits-Restaurants sind wieder geöffnet – mit besonderen Maßnahmen am Buffet: To-go-Option und Lieferservice bleiben.

Im April lädt die Alimentaria Gastro-Profis zum Trendscouten ein. Gut 4.500 Unternehmen zeichen ihre Innovationen für den Foodservice-Markt.

Jan Philipp Hartmann bekleidet seit Anfang Juni die Position. Das teilt der Messeveranstalter Koelnmesse mit.

Nach amerikanischem Vorbild mit einem Restaurant gestartet, zählt die Sportsbar-Kette heute 140 Units.

Der CEO der Kaffeebar-Marke aus Seattle hat beim Shareholder-Meeting drei Wachstumsfelder konkretisiert: Digital, China und Starbucks Reserve.

Die weltgrößte Seafood-Messe findet Ende April in der belgischen Hauptstadt statt und lockt tausende Fachbesucher an.

Kaltgepresst gibt es nicht nur beim Olivenöl oder bei Säften. Starbucks hat in der Herkunftsstadt Seattle nun den ersten kaltgepressten Espresso-Shot ins Sortiment aufgenommen. Der dafür verwendete Extraktions-Prozess wurde zum Patent angemeldet

In der Wiener Shopping City Süd (SCS) ist das zweite Vapiano-Mini an den Start gegangen. Das Restaurant mit einer Fläche von 290 qm fungiert als Satellit des bereits seitv 2012 bestehenden Vapiano in der Mega-Mall und wird von dort täglich mit frischer Ware versorgt. Damit zählt die Italo-Marke nun acht Standorte in Wien (so viele wie in keiner anderen Stadt) - und zwölf in ganz