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Multimarken-Restaurantbetreiber AmRest schloss das zurückliegende Geschäftsjahr mit einem Rekordumsatz von 2.422 Mio. Euro ab.

In der September-Ausgabe von food-service ist kürzlich das Exklusiv-Ranking der Top 25 Gastro-Unternehmen der Schweiz erschienen. Im Rahmen dieser jährlichen Marktforschung wurde unter anderem abgefragt wie es um die gastronomische Konsumstimmung der Schweizer 2016/’17 bestellt ist. Es zeigt sich: Der zunehmend (qualitäts)bewusstere und informierte Gast wünscht Transparenz,

In diesem Jahr feiern die Marché Restaurants ihr 30-jähriges Jubiläum. Inthronisiert im November 1983 auf der Königstraße in Stuttgart, hat die revolutionäre Formel mit ihren innovativen Features - Frischephilosophie, Frontcooking, Marktatmosphäre, SB-Gastronomie als Erlebnis-Shopping! – nicht nur als Benchmark für einen gänzlich neuen Betriebstyp gedient. Sondern darüber hinaus

Gut zwei Jahre nach der Einführung des reduzierten Mehrwertsteuersatzes von 5,5 % für die Gastronomie zum 1. Juli 2009 hat die französische Regierung angekündigt, den Satz auf 7 % anzuheben

Der Gebäudedienstleister Dussmann Service Österreich stellt sich auf schwierigere Zeiten ein, die der Konjunkturabschwung auslösen könnte. Dussmann Service Österreich ist die zweitstärkste Tochtergesellschaft der weltweit tätigen Gruppe mit Sitz in...