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Die Flut 2021 hatte die renovierte Jugendherberge Bad Neuenahr-Ahrweiler zerstört. Nun erfolgte der 2. Neustart in zwei Jahren.

Die Genossenschaft ZFV hat sich trotzt Verwerfungen durch die Corona-Pandemie auf Zukunftsstrategien fokussiert. Mit Erfolg.

Laut Geschäftsbericht 2020 des Studentenwerks Oldenburg stellte sich Pandemie-bedingt auch die Hochschulgastronomie neuen Herausforderungen. Gemeinschaftsgastronomie

Bio-zertifiziertes, regionales Kita-Catering ist das neueste Geschäftsfeld des Best Western Premier IB Hotel Friedberger Warte in Frankfurt am Main.

Die Mitglieder der Foodservice Consultant Society International (FCSI) hielten ihr Jahrestreffen in Duisburg ab und definierten ihre Aufgaben neu. Über das warum sprachen wir mit Vorstandsmitglied Bettina von Massenbach.

In Senioreneinrichtungen ist das Ansteckungsrisiko auch nach Impfung zu hoch, um die Gastronomie zu öffnen, so ein Freiburger Gericht.

Lockdown light ist alles andere als leicht zu wuppen. Auch Hochschulmensen und -Cafeterien in sechs Bundesländern sind "locked down".

Mensen und Cafeterien in Flensburg und Kiel starten im Corona-Betrieb ins Wintersemester – zumindest für die "Erstis" und auf Probe.

Der Architektur-Klassiker der späten 1970er wird bis 2021 auf den neuesten Stand gebracht – für Prozesseffizienz und steigende Studentenzahlen.

Eine Maus brachte das Fass zum Überlaufen: Das Amt für Verbraucherschutz hat die Kantine im Gesundheitsministerium vorerst geschlossen.