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Das Berliner Porridge-Konzept Haferkater steht für gesunde, rasch zubereitete To-go-Mahlzeiten in Hochfrequenz-Lagen. Nun ist es am ersten Flughafen gelandet.

Der Konzernumsatz des Foodtech-Unternehmens steigt kräftig. Das Jahr 2022 markiere einen Wendepunkt, auch für Deutschland.

Die Systemgastronomie in Deutschland hat sich zurückgekämpft und liegt über den Umsätzen von 2019. Eine der Erstellerinnen der Top 100 im Interview.

Hellofresh hat im Jahr 2022 einen starken Endspurt hingelegt, bleibt aber zurückhaltend bei seiner Prognose fürs laufende Jahr.

2023 soll endlich das Vor-Corona-Niveau erreicht werden. Das prognostiziert die npdgroup für fünf große europäische Ländermärkte.

Nestlé investiert in das Segment "Smart Food" und erwirbt eine Minderheitsbeteiligung an Yfood. Das Münchner Startup für Instant-Drinks und Fertigmahlzeiten solle strategisch sowie operativ unabhängig bleiben, heißt es.

Der Marktanteil beim Außer-Haus-Konsum am Morgen liegen sie 2022 immer noch knapp vorne, müssen jedoch spürbare Verluste hinnehmen.