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Klaus P. Wünsch sitzt wieder am Steuer – mit neuem Truck, neuem Angebot und großen Plänen. Sein Motto: "Einfach lecker, ohne Firlefanz".

Das Meiko Online-Event bietet am 16./17. Juni Vorträge, Panels und eine Produktneuheit rund um Küche und Pflegearbeitsraum.

Wie Gastronomen trotz Lockdown und erschwerter Rahmenbedingungen neue Geschäftsfelder entwickeln und sich auf den Restart vorbereiten.

Um 97 Prozent ist der Markt pflanzenbasierter Lebensmittel in zwei Jahren gewachsen. Der Bericht des Smart-Protein-Projekts analysiert dem Konsumtrend.

Auch Food Trucker und Anbieter von Street Food trifft die Pandemie hart. Szene-Kenner Klaus P. Wünsch über die Stimmungslage und neue Perspektiven.