WWF Studie Unsere Ernährung beeinflusst die biologische Vielfalt Die Umweltorganisation WWF hat untersucht, wie Ernährungsgewohnheiten der Deutschen die weltweite Biodiversität beeinflussen. von dpa – Donnerstag 12. Mai 2022 IMAGO / YAY Images
Klimaschutz Fleischersatz ist kein Allheilmittel Im New Meat Talk der foodservice-Schwestertitel afz und „Fleischwirtschaft“ diskutierten Experten über alternative Proteine sowie Clean Meat. von Jens Brehl (Fleisch) – Samstag 30. April 2022
WWF | iSuN | Lebensmittelverschwendung Dringender Appell, Foodwaste zu regulieren Mehr Power-Maßnahmen und Tempo gegen die Vernichtung genießbarer Lebensmittel fordern WWF und iSuN von Politik und Akteuren. Montag 21. Februar 2022
Too Good To Go | Yougov-Studie Alle gegen Foodwaste – fast Keine Lebensmittel (mehr) zu verschwenden, gilt laut einer Yougov-Umfrage als hervorragende Möglichkeit, nachhaltiger zu leben. von Frauke Brodkorb-Kettenbach – Dienstag 04. Januar 2022
Österreich | Contract Catering Gourmet prescht beim Klimaschutz voran Das Cateringunternehmen weist ab sofort den CO2-Fußabdruck seiner Speisen aus. Dienstag 23. November 2021
Ernährungsbündnis "Ernährungswende jetzt!" gefordert Ein Bündnis von Gesundheits- und Ernährungsspezialisten stellt Kernforderungen an die Koalitionspartner. von Petra Mewes – Dienstag 09. November 2021
Tag gegen Lebensmittelverschwendung Auf breiter Front Foodwaste den Kampf angesagt Statements und Aktionen verschiedener Verbände, Ministerien und Unternehmen zum Internationalen Aktionstag gegen Foodwaste. von Markus Roman – Mittwoch 29. September 2021
Starbucks | Too Good To Go Bereits 100.000 Mahlzeiten gerettet Starbucks Deutschland kooperiert seit 2019 mit Too Good To Go. Im Jahr 2021 konnten bis August bereits 100.000 Lebensmittel gerettet werden. Im gesamten Jahr 2020 lag die Zahl bereits bei 47.000. Samstag 18. September 2021
Food Know-how | Palmöl Alleskönner oder No-go? Palmöl im Check Palmöl ist das am häufigsten verwendete Öl einer Unzahl an Produkten – mit schweren Folgen für Natur und Mensch. Besser verzichten? Eine Analyse. von Claudia Zilz – Montag 13. September 2021
Earth Overshoot Day 2021 Ab heute lebt die Welt auf Öko-Pump Rund fünf Monate vor Jahresende hat die Menschheit alle biologischen Ressourcen aufgebraucht. Deutschland schneidet noch schlechter ab. Donnerstag 29. Juli 2021