Tiefkühlmarkt
Profiköche mögen es gefrostet
2016 verzeichnete der Tiefkühlgesamtmarkt (TK) in Deutschland erneut ein deutliches Mengenwachstum von 2,5 %. Die Beliebtheit der Angebotsform TK steigt seit Jahren sowohl beim Profiverwender im Außer-Haus-Markt als auch beim Endverbraucher. Erstmals überhaupt kamen im Außer-Haus-Markt (AHM) mehr TK-Produkte zum Einsatz als beim Konsumenten zuhause, so die aktuelle Absatzstatistik des dti
von Jutta Pfannschmidt-Wahl –
Mittwoch
19. April 2017