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Hier die jüngsten Gesamtmarktdaten von Crest online. Danach gaben im 1. Halbjahr 2008 über 80 Mio. deutsche und ausländische Bundesbürger im Außer-Haus-Markt exakt 2,5 % mehr Geld aus als im selben Vorjahreszeitraum. Erstmals ergibt sich...

Die Deutsche Berufskleider-Leasing GmbH, Zirndorf, konnte 2007 ein Umsatzplus von 5,5 Prozent auf 183,1 Mio. € verbuchen, berichtete Geschäftsführer Finanzen Andreas W. Merk anlässlich der Jahrespressekonferenz in Lüneburg. Investiert wurden rund...

Absatz optimieren und Kosten senken, so die Zielvorgabe der beiden innovativen Service-Konzepte, mit denen die Bitburger Braugruppe (deutschlandweit rd. 75.000 Gastronomie-Objekte) Gastronomen in Zeiten von Rauchverbot und rückläufigem Bierkonsum nun...

Salomon FoodWorld hat die Position des Marketing Communication Managers neu besetzt. Gabriela Umbach verstärkt die Marketing-Abteilung des Fingerfood-Spezialisten. Die Kommunikationsfachfrau (36) ist in ihrer Funktion für die gesamte interne und...

Die jüngste Ausgabe von food-service ist druckfrisch unterwegs zu ihren Lesern: Unser Sommerheft hält einen spannenden Mix von Fallstudien, Analysen und Produktberichten bereit. Ein Schwerpunkt der Juli/August-Ausgabe...

Ganz auf die Bedürfnisse im AHM abgestimmt, gibt es jetzt saisonale Blechkuchen von Pfalzgraf in den Sorten Zwetschgen, Wiener Apfel sowie Apfel-Streusel - tiefkühlfrisch, wahlweise schon vorgeschnitten und Stück für Stück einzeln entnehmbar. Zwetschgen...

Die ersten drei Monate im Vorjahresvergleich: 1,6 % mehr Besuche und 2,1 % höhere Durchschnittsausgaben, will heißen 3,7 % höhere Konsumentenausgaben der bundesdeutschen Bevölkerung im Außer-Haus-Markt. So die Ergebnisse aus dem Crest Verbraucherpanel der...

Mit Caffè Forte, einem reinen Arabica lateinamerikanischer Herkunft, bietet Nestlé Nespresso jetzt den ersten Grand Cru für den Außer-Haus-Markt an, der zu 100 % aus nachhaltig angebauten Kaffeebohnen hergestellt wird. Damit werden nunmehr 30 % aller...

Der amerikanisch-niederländische Hersteller von Kartoffelspezialitäten übernimmt den zweitgrößten Mitbewerber in Großbritannien. Und stärkt damit seine Marktposition. Der Familienbetrieb Garden Isle investierte 2004 in eine der modernsten Anlagen für...

750 Küchen in Deutschland haben das Bio-Zertifikat. Das ergab eine aktuelle Umfrage der Initiative ’1.000 Küchen mit Bio-Zertifikat’ unter den derzeit 23 staatlich zugelassenen Öko-Kontrollstellen. Im Vergleich zum Herbst 2004 wuchs die Zahl der...