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Die größte Vereinigung von Eierproduzenten in den USA, die United Egg Producers (UEP), hat sich nach Verhandlungen mit der Tierschutzorganisation The Humane League (THL) dazu verpflichtet, bis zum Jahr 2020 das Kükentöten zu beenden. Gegebenenfalls sei

FPS Catering mit Sitz in Frankfurt am Main schließt sich der Kampagne "Käfigfrei" der Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt an und verzichtet ab sofort in der Produktion komplett auf die Verwendung von Käfig-Eiern. Die Stiftung

Der Caterer Compass stoppt den Einsatz von Käfigeiern. Dies betrifft nach Angaben des Unternehmens nicht nur rohe und ganze gekochte Eier, sondern auch Flüssigei aus dem Tetra Pak. Die verwendeten Eier stammen nun aus Boden-, Freiland- und Biohaltung

Am kommenden Montag wird etwa in jeder zweiten Mensa in Deutschland ein veganes Kürbisgericht aufgetischt. Anlass ist der Weltvegantag am 1. November. Die Aktion wurde von der Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt und dem Deutschen Studentenwerk ins Leben gerufen.

Die "Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt" mit Sitz in Berlin vermeldet drei weitere Erfolge ihrer Käfigfrei-Kampagne: Die großen Contract-Caterer Sodexo, Apetito und Procuratio verwenden keine Eier mehr aus Käfighaltung. Die Stiftung hatte die Unternehmen

Vegane Gerichte spielen in der Gemeinschaftsgastronomie eine immer größere Rolle. Wie die Studentenwerke mit dieser Herausforderung umgehen, hat die Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt im Rahmen einer Telefonbefragung von 40 Studentenwerken ermittelt und in ihrer neuen Publikation „Hochschulgastronomie vegan – ein Leitfaden“ gebündelt. Auf knapp 80 Seiten enthält das Dokument neben Empfehlungen zu veganen Produkten, Marken und Lieferanten auch Tipps für die vegane Angebotsgestaltung, zur

Ob hartgekocht, im Salat oder als Brotbelag: In den Mensen kommen seit kurzem keine Eier sowie Eiprodukte wie Flüssig-Ei mehr aus Käfighaltung zum Einsatz. Die Studentenwerke in Deutschland folgen damit der Initiative „Käfigfreie Mensa“ der Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt. Insgesamt 56 der 58 Studentenwerke haben bereits auf alternative Eiprodukte umgestellt, die beiden Übrigen folgen in Kürze.

Gemeinsam mit der katholischen Hochschulgemeinde, der evangelischen Studierenenden Gemeinde startet das Studierendenwerk Karlsruhe ein neues Solidaritätsessen in der Mensa. Die Erlöse gehen an das Misereor-Projekt „Goegedacht“ in Südafrika.

Die Deutsche Bahn bietet ab März 2014 ein veganes Gericht im Bordrestaurant an. Aktuell befindet sich die Innovation noch in der Entwicklungsphase. Fest steht aber bereits, dass es sich um ein Pastagericht handelt

Eier und Eiprodukte aus Käfighaltung sind tabu. Stattdessen kommen nur Bio-Eier zum Einsatz. Für dieses klare Bekenntnis zum Umweltschutz und zum Tierschutz wurde das Studentenwerk mit dem internationalen Tierschutzpreis „Das Goldene Ei“ der „Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt“ ausgezeichnet.