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Für seine Messeauftritte bei der Anuga in Köln und der Südback in Stuttgart kündigt der TK-Backwaren-Spezialist DEH köstliche Neuheiten an. Vorgestellt werden eine neue Geflügelsnackrolle mit Curry-Ketchup, ein Blätterteiggebäck mit Kirschfüllung und ein Brötchen mit mediterraner Note

In ihrem knapp 20 qm großen Café zwischen Viktualienmarkt und Gärtnerplatz bieten Sheloian Tanedo und Iris Wagner seit zwei Jahren Cupcakes, Cake Pops, Cookies und American-style Torten. Die Formel ‘Wir machen Cupcakes‘ verzeichnet eigenen Angaben zufolge von Beginn an eine stete Wachstumskurve bei Umsatz und Bekanntheitsgrad. Die steigende Nachfrage nach den trendigen Backwaren scheint

Die Sommer-Ausgabe von food-service ist unterwegs zu unseren Lesern. Für food-service Abonnenten gibt es auch diese Ausgabe natürlich wieder in drei Versionen – zum All-inclusive-Preis! Neben der Druckausgabe haben Sie als zahlender Leser zusätzlich digitalen Zugriff auf das komplette Heft

Dunkin‘ Donuts setzt seinen Erfolgskurs in Deutschland fort. Das Unternehmen gab heute bekannt, dass in den kommenden sechs Jahren rund 50 Restaurants in Hannover, Stuttgart und Bayern eröffnet werden sollen. Hierfür wurden drei neue Franchiseverträge unterzeichnet. In diesen Regionen will der Backwaren- und Kaffeespezialist mit jeweils 10 bis 20 Standorten vertreten sein. Noch in diesem

Backwaren-Spezialist Vandemoortele erweitert sein Steinofen-Sortiment um eine Mixbox mit vier unterschiedlichen Sorten: Rauten-, Kürbiskern-, Sonnenblumenkern- und Bauernbrötchen

Der dreifache Meister FC Bayern München hat eine weitere Auszeichnung erhalten. Die Tierschutzorganisation Peta wählte das Bayern-Heimstadion Allianz Arena zur vegetarierfreundlichsten Fußballstätte in Deutschland.

Edna erweitert seine Marke 'all Day long' um eine weitere neue Säule: '100% natural' besinnt sich zurück auf natürliche Produkte. Als Antwort auf die wachsende Nachfrage nach Natürlichkeit und gesunder Ernährung bietet '100% natural' Produkte, bei denen der Kunde weiß, was in ihnen enthalten ist – keine Zusatzstoffe, keine Backmittel, sondern ausschließlich natürliche

Resch & Frisch kommt dem steigenden Trend zu Health Food mit zwei weiteren neuen Produkten entgegen. Besonders für Menschen, die sich proaktiv bewusst ernähren wollen, launcht der bayerische Spezialist für Tiefkühl-Backwaren Ende Juni einen fettreduzierten Karotte-Nussmuffin sowie ein Müsliweckerl.

Travel Caterer SSP meldet den Abschluss eines neuen Vertrags am Flughafen der norwegischen Stadt Tromsø im Wert von 75 Mio. € und einer Laufzeit von sieben Jahren ab Februar 2014. Bereits jetzt zeichnet SSP verantwortlich für sämtliche luftseitigen F&B-Einheiten. Die neue Vereinbarung umfasst in Zukunft auch Outlets im landseitigen Ankunftsbereich. Dort will

Kaffee ist das beliebteste Getränk der Deutschen, nur 6 % verzichten ganz auf den flüssigen Muntermacher. Drei von vier Bundesbürgern greifen täglich zum Kaffee. So beständig die Vorliebe für das Heißgetränk ist, so groß sind die Veränderungen beispielsweise bei