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Rungis Express Umsatz 200,0 Mio.DM), mit über 1.000 Produkten aus 80 Ländern führender Frische-Lieferant der gehobenen Gastronomie, steckt in der Krise. 1.300 von 4.000 Kunden stehen zur Disposition...

Die Strategie hat die Hilton Hotel Corporation (HHC) schon vor längerem festgelegt: Weg von Eigentum und Pachtverträgen, hin zu Management- und Franchiseverträgen. Deshalb will HHC die Marke Scandic neu positionieren. Die amerikanische Geselschaft...

Starbucks hat angekündigt, in den USA 600 unterdurchschnittlich profitable Filialen zu schließen – darunter 19 % der seit 2006 eröffneten Standorte. Das wären deutlich mehr als die ursprünglich zur Disposition stehenden 100 Coffee Houses...

In den kommenden Jahren wird es bei einer Vielzahl mittelständischer Unternehmen – auch in der Systemgastronomie - zu einem Generationswechsel kommen. Oftmals steht dabei kein familieninterner Nachfolger zur Verfügung

Joachim Rehkämper hat die komplette Operative auf dem deutschen Markt im Fokus. Eine erste Bilanz nach drei Monaten an Bord.

Hunderttausende Besucher galt es beim Weltjugendtag in Köln zu versorgen – unter anderem mit frischen Brötchen der Firma ‚Backen nach Maß’ aus Grünsfeld bei Würzburg. Ein logistischer Kraftakt. Um 2,3 Mio. Brötchen zeitgerecht an die über 600...

Die Transgourmet Seafood GmbH in Bremerhaven verdoppelt ihre Lager- und Kühlkapazitäten auf nahezu 5.000 qm um dem gestiegenen Frischfisch-Umschlag gerecht zu werden. Gleichzeitig hat das Unternehmen in modernste Technik investiert.

Kurz nach der aktienrechtlichen Übernahme von Brau und Brunnen durch die Oetker-Tochter Radeberger haben die neuen Eigentümer drastische Sparmaßnahmen angekündigt. Der Dortmunder Getränkekonzern musste im 1. Halbjahr erhebliche Absatz- und Umsatzeinbrüche...

Der Teigwarenhersteller Schmid's Teig-Spezialitäten GmbH & Co. KG aus dem schwäbischen Burgstetten feiert in diesem Jahr sein 50-jähriges Bestehen. Begonnen hat die Produktion 'Original schwäbischer Spätzle' 1965 mit einem Herd, einem Kochtopf und einer Stundenleistung von 3 kg Spätzle. Heute beschäftigt der mittelständische Betrieb ca. 60 Mitarbeiter. Zum Portfolio

Die Messlatte hängt hoch beim Offenburger Weltmarktführer für gewerbliche Spülmaschinen. Man habe einen Quantensprung und den Einstieg in eine neue Geräteära vollzogen, so skizziert Geschäftsführer Ralf Hübner nicht nur den Status quo, sondern...