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Mit Peter Schimpl kommt ein erfahrener IT- und Gastronomie-Experte. Beim früheren Arbeitgeber McDonald's verantwortete er wichtige Modernisierungen.

Mit Wirkung vom 15. August 2022 hat Thomas Kremer die Position des Vice President, International Development EMEA, übernommen.

Ein Vorstand und vier Betriebsleiter der Enchilada-Gruppe über das Trinkgeld-Verhalten ihrer Gäste und den Umgang mit einer Umlage.

Mit dem neu geschaffenen Posten eines Vorstands People Relations (CPO) gibt das Unternehmen Personalthemen mehr Gewicht.

Die US-Marke Carl’s Jr. will noch 2022 die ersten Restuarants in Deutschland eröffnen. Der General Manager Europa über die Motivation.

Der deutsche Lieferdienst-Ableger des amerikanischen Mobility-Konzerns Uber will sein Geschäft stark ausweiten.

Andreas Bork, der neue Deutschland-Chef des Startups Gorillas, hat keine Angst vor der harten Konkurrenz, den Schmerzen des schnellen Wachstums und der Debatte um Mitarbeiter.

Die vierte Corona-Welle trifft Gastronomie und Großhandel erneut mit Wucht. Metro-CEO Steffen Greubel fordert von der Politik Hilfsmaßnahmen für die Gastronomie.

Digital, Delivery und Drive-thru sind zentrale Wachstumstreiber in der globalen Strategie. Bei den digitalen Tools ist man schon recht weit.

Während der Pandemie haben deutsche Gastronomen in Sachen Technologie aufgeholt. Das legt eine Umfrage unter Gastronomen nahe.