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Vor kurzem wurde das Nachhaltigkeitsmanagement des Tiefkühlspezialisten durch den TÜV Rheinland geprüft. Das Ziel: stetig besser werden.

Ein frisch aufgelegtes Positionspapier des BDV macht auf Einsatz-Möglichkeiten von Automaten aufmerksam, zeigt aber auch politische Hürden auf.

Worauf kommt es künftig in der Betriebsgastronomie an? 6 Hebel für den Erfolg nach Corona von Branchenkenner Hans-Peter Nollmann.

Führende Wissenschaftler fordern einen radikalen Wandel des Ernährungssystems. Wie sieht das Menü der Zukunft aus? Was ist dafür nötig?

Gesundheit ist das Mega-Thema. Doch wie macht man es den Gästen schmackhaft? Experte Christian Feist über die besten Strategien.

Die bisherigen Geschäftsmodelle funktionieren nicht mehr. Verträge und Konzepte müssen sich ändern.

Die Folgen von New Work auf die Betriebsgastronomie standen im Fokus des diesjährigen Winter-Workshops in Oberkochen.

Gesamtsieger in der Kategorie bis 1.500 Essen ist das Unternehmen Wago Kontakttechnik mit seinem Communication Center in Minden.

Speisen von der Stange sind out. Es lebe die Individualität. Doch so groß die Herausforderungen, so vielfältig die Lösungen, zeigt der Branchengipfel.

New Work, Digitalisierung, künstliche Intelligenz: In allen Branchen stehen teils disruptive Veränderungen an. Das IMF schaut voraus.